Овощи., Перец,кабачки,капуста... Опции

[Ludmila]

Девочки,большое спасибо,конечно!Но я пробовала этот тортик делать два раза,ну никак не может быть,что бы я оба раза кабачки "не с того места выросшие" покупала! Так что все же это ручки!

Так тож кабачки то испанские были.... поэтому и не такие....

[Kati]

Так тож кабачки то испанские были.... поэтому и не такие....

Ну,с этим не поспорить!

[ва-юр]

Так тож кабачки то испанские были.... поэтому и не такие....

Я тоже думаю, что это кабачки какие-то нправильные попались. Я делала много раз и все всегда было нормально.

[ва-юр]

Баклажанная закуска.

2-3 средних баклажана
100г сыра
майонез
3-4 помидора
6-7 крупных зубцов чеснока
Нарезать баклажаны поперек кольцами 1-1,5 см и обжарить с обеих сторон до золотистой корочки.
Помидоры натереть на мелкой терке, в них раздавить чеснок и добавить майонез. Получится розовая очень вкусная заливка.
Далее берем большое блюдо и выкладываем баклажаны в один слой, после чего смазываем щедро получившейся заливкой и выкладываем второй слой баклажан.
Баклажаны должны быть только со сковороды! Так выкладываем три, максимум четыре слоя, после заливки последнего слоя поверх всего посыпаем тертым сыром и прячем в холодное место на 4-5 часов. У меня стояли ночь в холодильнике, а сыром я посыпала на следующий день.

[Алена]

Вкусненький тортик,очень уважаю баклажанчики

[Kati]

Ва-юрчик,спасибо за вкусный рецептик!Я обязательно попробу!Очень красивый тортик!

[Наташа]

ва-юр , отличный тортик, мне его мама уже заказала на Новый год

[ва-юр]

Аленочка, Катюша, Наташа, спасибо, девочки!

[светуня]

Ва-юр, такая вкусняти - эти баклажанчики! Тоже делаю такие "башенки", только помидорчик режу колечками и на баклажанчик чередуя с таким же соусо как и у тебя! Ух, вкусные "башенки".

[Ludmila]

Ва-юрчик прелесть, баклажановый тортик. Я очень люблю баклажаны

[ва-юр]

Светуня, Людмила, девочки, спасибо!

[Махоня]

Очень вкусно на каждый день и на праздник, когда много гостей, готовить запеченые овощи в духовке. Можно брать любые овощи, я обычно беру: баклажаны, цукини, кабачок, морковь, балгарский перец. Иногда - грибы или спаржу. Лучше подбирать по цвету, например б.перец красный и желтый. Обязательно класть б.перец и морковь (так вкусней). Первые три овоща нарезаются на одинаковые полоски, в разрезе квадрат 0,7 X 0,7мм. Морковь и перец меньше в ширину. Раскладываете на противене так, чтобы лежало в один слой (а то будут вареные овощи), поливаем раст.маслом (чуть), соль, перец, любые специи. Ставим в разогретую духовку до 230С на 20мин, помешивая каждые 10мин. Готовность проверять по баклажанам. Эти овощи в рецепте подаются вперемешку с макаронами. Но я люблю больше как гарнир к мясу.
А вчера мы ели болгарский перец, фаршированый кукурузой. Перец разрезала на половинки, полила маслом, запекла в духовке до мягкости на 230-250С. В это время на сковороде поджарила кусочки бекона (грудинки), лук, морковь, чеснок и кукурузу (добавляется по одному). Потом заливаю сливками (не очень много, в два раза меньше чем всего, что лежит в сковороде). Перекладываем в емкость, добаляем тертый сыр 1-2ст.л., перемешиваем. Добавляем зелень (кинза) и молотые сухари 1-2ст.л. Кладем в перец, а сверху терт.сыр и на 5-7 мин в духовку.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Kati]

Махоня,перчик на фото смотрится очень аппетитно,похож на жульенчик в перце

[Ludmila]

А вчера мы ели болгарский перец, фаршированый кукурузой.

[ва-юр]

Махоня, очень красивый перчик! Это так вкусно и полезно!