Овощи., Перец,кабачки,капуста... Опции

[Mira]

Девчонки, а я мне очень понравились зеленые помидоры с морковкой, я вот попробовала в гостях, а рецепт взять забыла. Они маринованные, остренькие. Может кто-то знает?

(Добавление)
Сейчас конечно не сезон, а осенью эта темка будет актуальной.

[Lenochka-12345]

elenka какая красивая фотография получилоась. Хот в кулинарную книгу заноси.
Млодец!!!

Викуша я обожаю такие маринованные овощи. И такой рассол с сахарком то что надо. Интересно, их можно такие способом на зиму закрывать?

[Mira]

elenka, твои фаршированные помидоры на конкурсе участвовали?

Викуша твои овощи - обьедение. Я тоже люблю всякие маринады.

[Kati]

elenka,очень красивые помидорки!А перчик этой же смесью фаршировала?

Викуша,вкусненький рецептик!

[Lenochka-12345]

Девчонки, а я мне очень понравились зеленые помидоры с морковкой, я вот попробовала в гостях, а рецепт взять забыла. Они маринованные, остренькие. Может кто-то знает?

Mira надо у моей мамы проконсультироваться. И вобще темку открыть "маринады и соления", хотя она сейчас не в сезон. Ранова-то!!!

[Лисичка]

И вобще темку открыть "маринады и соления

Да, прийдет сезон - обязательно надо открыть.
Я к своему великому стыду, только могу помидорчики и огурчики мариновааные закрывать. А больше пока ни чему не научилась.

[Викуша]

Интересно, их можно такие способом на зиму закрывать?

Боюсь, что они взлетят,такие баночки.Овощи-то практически сырые.

[elenka]

Привет девчёнки. Мира мои помидорчики были у родителей на серебренной свадьбе поэтому стоит 25.

Ката перец фаршерован капуста с марковья салат делается с вечера.

Девочки я такая счастливая Мира меня научила как фотки вставлять.

Мира ты просто чудо огромное спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

[Mira]

Девочки я такая счастливая Мира меня научила как фотки вставлять.

elenka Ты молодец, всё освоила с первого раза!
Ждем красивых фоток и вкусных рецептиков!

[Lenochka-12345]

Девочки, надо срочно темку открыть "маринады и консервирование", будет жалко, если такие чудные рецептики потеряются!

[Лисичка]

такие чудные рецептики

Да и правда хорошие рецепты.

[Kati]

Девочки, надо срочно темку открыть "маринады и консервирование", будет жалко, если такие чудные рецептики потеряются!

Темка открыта,но только она пустая.Надо бы эти рецептики туда перенести.

Сегодня сытный и вкусный обед:Фаршированые кабачки "Лодочки"

Кабачки очистить,разрезать вдоль и вырезать зерна.Зафаршировать фаршем(свинина+говядина+лук+яйцо+соль+специи),форму (или протвень) полить растительным маслом(лучше оливковым),выложить "лодочки" и сверху каждую полить соусом(кетчуп+майонез),запечь в духовке минут 30.Очень вкусно! С [urlhttp://julirezept.net/forum2/cgi-bin/topic.php?forum=1&topic=15&start=1#1134473798]грибочками по-венесуельски[/url] ням-ням!!!
Я пробовала так же еще в кастрюле тушить,но проблема в том,что пригорает.В духовке намного лучше и сочнее!

[Лисичка]

Фаршированые кабачки "Лодочки"

Я делала кабачки как и перец сладкий фаршированый, тушила в кастрюле. Но мне не очень понравились, вксу вареных кабачков - это не для меня.
А вот запеченые наверное вкусненькие. Жаль, не сезон.

[ва-юр]

Фаршированные кабачки немножко по-другому.

Нарезать кабачки поперек на колечки толщиной в 2-3 см.Если семечки жесткие,вырезать.Получатся бублики.Если кабачок молодой,оставить так.Выложить кружочки на протвень смазанный маслом.Можно выложить плотно друг к дугу.В каждый"бублик"горочкой положить сырой фарш,который приготовить как для голубцов/фарш+лук+полувареный рис,соль, перец).Сверху на каждую"горочку"положить кружок помидора,на помидор кружок лука.На лук 1стл.ложку майонез+кетчуп и щепотку тертого сыра. Запечь в духовке.Получаются как маленькие пиццы на кабачке.Вид у этого блюда очень праздничный.И вкус тоже.

(Добавление)
Верунчик

Голубцы (не знаю, это блюдо из мяса или из капусты?, на всякий случай написала сюда)
Разбираю кочан капусты на отдельные листья, ошпариваю их подсоленным кипятком и оставляю в нем на 10 минут. В мясной фарш добавляю поджареный лук, немного отварного риса и измельченную зелень петрушки, солю, перчу.
С этим фаршем сворачиваю голубцы, выкладываю их в кастрюльку, заливаю водой и добавляю поджарку из лука, моркови и томата. Сверху ставлю тарелочку и на слабом огне варю минут 40.

А мне нравится когда в сезон овощей можно себе позволить между голубцами положить фаршированные перчинки, а верхний слой выложить из фаршированных помидорок.Все остальное как у тебя.Подавать со сметанкой.Сочетание всех этих овощей дает такой аромат!
СРОЧНО ЗАХОТЕЛОСЬ ОСЕНИ!

[Лисичка]

В каждый"бублик"горочкой положить сырой фарш

Похоже на бублики у Кати. А вообще интересно.

СРОЧНО ЗАХОТЕЛОСЬ ОСЕНИ!

И мне тоже. Овощи то и сейчас продаются, но цены!!!!!!!