 Овощи., Перец,кабачки,капуста... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 12.5.2006, 16:32
Сообщение
#111
|
|
 Айболит форума  Группа: Форумчанин Сообщений: 272 Регистрация: 9.3.2006 Из: Германия Пользователь №: 54  |
Фаршированные шампиньоны
12 больших белых шампиньонов 2 куска белого хлеба ( лучше тостер) 10г сливочного масла 200 фарша (свинной и говяжий) 2 ст.л петрушки 2 желтка Тёртый сыр Соль, перец 200мл. Бульона Грибы помыть, высушить и осторожно вытащить ножки. Хлеб нарезать мелкими кубиками и обжарить в слив. масле, до золотистиго цвета. Фарш посолить, поперчить, добавить желтки, мелко порезанную петрушку и поджаренный хлеб, всё хорошо перемешать.Фаршем заполнить шапочки грибов. Жаростойкую форму помазать маслом и выложить грибочки, посыпать тёртым сыром. Залить осторожно бульонам и в прогретой заранее духовке выпекать 20 минут при 180 градусов. |
 |
 
|
|
12.5.2006, 17:13
Сообщение
#112
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24  |
QUOTE(Tanja @ May 12 2006, 04:32 PM) [snapback]6729[/snapback] Фаршированные шампиньоны Ой,так по-празднесному,наверное смотрится!И сочетание продуктов удачное!А сверху еще тертым сырком можно посыпать...Такие блюда у меня как правило за столом идут на ура!Спасибо,Танюша,за чудный рецептик! |
|
|
|
|
12.5.2006, 17:16
Сообщение
#113
|
|
|
Айболит форума Группа: Форумчанин Сообщений: 272 Регистрация: 9.3.2006 Из: Германия Пользователь №: 54 |
Про сыр я просто забыла написать, сейчас исправлю, спасибо Катюша.
|
|
|
|
|
12.5.2006, 19:38
Сообщение
#114
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:  |
Tanja
интересный рецепт и действительно наверное очень празднично смотрится. |
|
|
|
|
12.5.2006, 23:40
Сообщение
#115
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
QUOTE(Tanja @ May 12 2006, 11:16 AM) [snapback]6699[/snapback] Приправа к мантам Очень вкусный соус - хоть к мантам, хоть к пицце,хоть к курзе, да и просто на хлебушек. Спасибо, Tanja. |
|
|
|
|
13.5.2006, 2:39
Сообщение
#116
|
|
|
Новичок Группа: Members Сообщений: 1 Регистрация: 12.5.2006 Пользователь №: 103 |
что значит запечь в духовке? я имею ввиду какя температура должна быть?
|
|
|
|
|
13.5.2006, 10:05
Сообщение
#117
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
QUOTE(татьяна @ May 13 2006, 02:39 AM) [snapback]6762[/snapback] что значит запечь в духовке? я имею ввиду какя температура должна быть? А что Вы именно имеете в виду?Какой рецепт? |
|
|
|
|
13.5.2006, 11:16
Сообщение
#118
|
|
|
Айболит форума Группа: Форумчанин Сообщений: 272 Регистрация: 9.3.2006 Из: Германия Пользователь №: 54 |
QUOTE татьяна Дата Сегодня, 12:39 AM что значит запечь в духовке? я имею ввиду какя температура должна быть? Если ты мой рецепт имеешь в виду, то у меня там всё стоит, конкретнее напиши. |
|
|
|
|
14.5.2006, 15:48
Сообщение
#119
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Сегодня опять пыталась приготовить кабачковый торт от Натали,с советами Ва-юр.Вчера вечером натерла кабачки,положила на дуршлаг и в холодильник,что бы жидкость стекла.Утром еще хорошенько все отжала,и опять оставила на дуршлаге...Потом все смешала по рецепту,вроде масса получилась не "водянистая",выложила на протвинь,разровняла,запекла....И все равно все разваливается....
 Видимо,я что-то не так делаю...
|
|
|
|
|
14.5.2006, 17:21
Сообщение
#120
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Торт я не делала, а летом часто делаю из кабачков оладьи. Я добавляю немного муки и жарю их на очень медленном огне, иначе их не перевернуть..
|
|
|
|
|
31.5.2006, 14:44
Сообщение
#121
|
||
 Кудесник десертов Группа: Форумчанин Сообщений: 330 Регистрация: 30.4.2006 Из: Москва Пользователь №: 89 |
Сегодня опять делала "кабачковый торт" в прослойку добавила морковку и помидоры. Украшательством не занималась. Ели в домашней обстановке
Эскизы прикрепленных изображений
|
|
|
|
|
|
|
31.5.2006, 15:16
Сообщение
#122
|
|
 Модератор-Душа форума Группа: Форумчанин Сообщений: 1,369 Регистрация: 31.10.2005 Из: Москва Пользователь №: 9 |
Натали, вкусный и симпатичный тортик. И такой полезный.
|
|
|
|
|
31.5.2006, 15:32
Сообщение
#123
|
|
|
Кудесник десертов Группа: Форумчанин Сообщений: 330 Регистрация: 30.4.2006 Из: Москва Пользователь №: 89 |
Мирочка, спасибо.
Видела идею в каком то журнале, но с баклажанами. И другим рецептом. Выкладываю свой. Нарезать в длину кабачок посолить и обжарить его. Выложить на бумажное полотенце, чтоб стекло масло. Отдельно натереть сыр с чесноком и перемешать с майонезом. Нарезать кольцами помидор. Итак складываем. В форму полусфера укладываем кабачки, потом слой сыра с майонезом и помидоры. И ещё раз кабачки. Убираем в холодильник минимум на 3 часа. Достаём переворачиваем и нарезаем порциями  В разрезе 
|
|
|
|
|
31.5.2006, 15:35
Сообщение
#124
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Натали,все выглядит настолько аппетитно!!!
 Молодец!
|
|
|
|
|
31.5.2006, 17:27
Сообщение
#125
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Натали очень оригинально и аппетитно!!!!!
|
|
|
|
|
5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.8.2025, 19:08 |