 Пироги,пирожки., Несладкая выпечка. |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 10.8.2007, 13:57
Сообщение
#621
|
|
 Прелестная островитянка  Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631  |
Цитата(Кобра @ 9.8.2007, 9:43) [snapback]99358[/snapback] Хачапури Очень красивые и аппетитные хачапури.  Цитата(Пиранья @ 9.8.2007, 14:47) [snapback]99447[/snapback] очень вкусный пирог из слоенного теста с грибами и курицей Рецептик аппетитненький  Со слоенным тестом всегда вкусные блюда получаются 
|
 |
 
|
|
10.8.2007, 14:07
Сообщение
#622
|
|
 Окрыленная надеждой Группа: Форумчанин Сообщений: 870 Регистрация: 9.4.2007 Из: Германия Пользователь №: 4,420 |
Цитата(Кобра @ 9.8.2007, 9:43) [snapback]99358[/snapback] Хачапури Обалденный рецепт! Вкусненько!  Цитата(Пиранья @ 9.8.2007, 14:47) [snapback]99447[/snapback] очень вкусный пирог из слоенного теста с грибами и курицей Быстро и вкусно! 
|
|
|
|
|
10.8.2007, 15:52
Сообщение
#623
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Мурочка @ 9.8.2007, 9:00) [snapback]99342[/snapback] Тесто для пирогов Спасибо за рецепт! Попробуем! Цитата(Кобра @ 9.8.2007, 9:43) [snapback]99358[/snapback] Хачапури Оооооооооооо!!!!!!  Восторг!!!! Цитата(Пиранья @ 9.8.2007, 14:47) [snapback]99447[/snapback] очень вкусный пирог из слоенного теста с грибами и курицей Вкуснотища!!! |
|
|
|
|
13.8.2007, 10:10
Сообщение
#624
|
|
 Новичок Группа: Посетители Сообщений: 28 Регистрация: 9.8.2007 Пользователь №: 4,856 |
Бабушкины пирожки
тесто дрожжевое: полпачечки дрожжей развести в молоке,2 яйца, 1 стакан теплого молока, 1 ст ложка сахара, соль. Замесить, но не доконца. Добавить 1 ст.ложку раст масла или сливочного. Теперь замесить до конца и поставить накрытым на 2-3 часа (но не больше) а вот начинка: пюре смешать с жарреным луком (лучше будет если соотношение 1:1) и шкварки Да,да именно шкварки.
|
|
|
|
|
14.8.2007, 9:00
Сообщение
#625
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 493 Регистрация: 8.8.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,854 |
Слоенные Хачапури
Тесто : 4 яйца 1стакан теплой воды соль мука Замесить тесто, добавить 1 стол. ложку растительного масла, есче раз замесить. Тесто не должно прилепать к рукам. Накрыть полотенцем и на батарею на 10 минут [u]Начинка 1:[/u] 600гр. брынзы 600 гр. цулугуни Начинка 2: 400 гр. растопленного сливочного масла + 1ст. ложка муки НА огне кастрюля с кипящей водой. Разделим тесто на 8 частей, раскатываем 1 пласт!! ТОНКО!! Аккуратно, как развернутое полотно, опускаем в кипящую воду на 2-3 минуты, далее вынимаем первый пласт дрюшлаком и сразу под струю холодной воды. Так нужно сварить 6 пластов!!! Последовательность выкладываем на протевень слоями: 1 слой (пласт)- СЫРОЙ, большей формы чем остальные,его смазываем начинкой 2 2 слой (пласт)-варенный - начинка 2 3 слой ============ - начинка 2 4 слой ============ - начинка 1 + начинка 2 5 слой============ - начинка 2 6 слой ============ - начинка 2 7 слой ============ - начинка 1 + начинка 2 8 слой СЫРОЙ - начинка 2 Далее нижний слой (сырой) и верхний (сырой) соеденяем, как лепит вареники)))) и в духовку!!!! Вообщем очень вкусно))) |
|
|
|
|
14.8.2007, 9:54
Сообщение
#626
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:   |
Цитата(Кобра @ 13.8.2007, 20:00) [snapback]100455[/snapback] Слоенные Хачапури Рецепт какой сложный, но интересный...
|
|
|
|
|
14.8.2007, 10:02
Сообщение
#627
|
|
 Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 747 Регистрация: 11.5.2007 Из: Омск Пользователь №: 4,538 |
Цитата(Кобра @ 14.8.2007, 11:00) [snapback]100455[/snapback] Слоенные Хачапури Даааааа, хотелось бы мне его попробавать  , интересно и сколько займет времени вся процедура 
|
|
|
|
|
14.8.2007, 10:16
Сообщение
#628
|
|
|
Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 493 Регистрация: 8.8.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,854 |
Цитата(Ирэн @ 14.8.2007, 12:02) [snapback]100478[/snapback] Даааааа, хотелось бы мне его попробавать , интересно и сколько займет времени вся процедура первое раз всегда долго, а потом поймете, где что нужно откорректировать в работе, и все пойдет "как по маслу"
|
|
|
|
|
14.8.2007, 14:44
Сообщение
#629
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Цитата(Кобра @ 14.8.2007, 11:16) [snapback]100485[/snapback] первое раз всегда долго, а потом поймете, где что нужно откорректировать в работе, и все пойдет "как по маслу" ООочень интересный рецепт!!!! |
|
|
|
|
14.8.2007, 18:47
Сообщение
#630
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Кобра @ 14.8.2007, 2:00) [snapback]100455[/snapback] Слоенные Хачапури Вкуснятина какая!
|
|
|
|
|
15.8.2007, 6:48
Сообщение
#631
|
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Цитата(Кобра @ 14.8.2007, 9:00) [snapback]100455[/snapback] Слоенные Хачапури Кобра,спасибо за рецепт,я давно искала его,очень люблю такй вариант хачапури ,а не знала как готовить
|
|
|
|
|
20.8.2007, 22:37
Сообщение
#632
|
|
|
Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
я замучалась глотать слюну от вашей потрясающей выпечки, и сделала вот такую беду:
Ленивые лепешки: пита (1 уп.=5 шт.) сыр (моцарелла+маздам) около 400г. 1 яйцо маслинки+оливки около 30 шт. колбаска 100г. специи для пиццы, или орегано, базилик, перчик, паприка Итак, сыр извельчила в блендере (ну не наигралась я еще ), добавила туда тоненьо порезанные маслинки-оливки, специи, сырое яйцо. все перемешала, сформировала колбаску, разделила её на 3 части, 2 разрезала еще пополам, в 1 - добавила нарезанную колбаску, размешала и поделила на 2 части = 5 кусочков начинки.Питы аккуратненько ножичком надрезала по краю примерно наполовину, запишнула в них начинку, пальчиками разровняла, стараясь что бы края были пустые, а то вытечет все... жарила на практически сухой сковородке примерно по 2мин. с каждой стороны. смазала маслом. ну ооочень вкусно получилось!!!!! в след. раз еще болгарского перчика добавлю  
|
|
|
|
|
21.8.2007, 0:08
Сообщение
#633
|
|
|
Прелестная островитянка Группа: Форумчанин Сообщений: 1,940 Регистрация: 7.6.2007 Пользователь №: 4,631 |
Цитата(Nerazumna @ 20.8.2007, 22:37) [snapback]101942[/snapback] я замучалась глотать слюну от вашей потрясающей выпечки, и сделала вот такую беду: Nerazumna и идея классная и очень аппетитно выглядят
|
|
|
|
|
21.8.2007, 0:18
Сообщение
#634
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Nerazumna @ 20.8.2007, 15:37) [snapback]101942[/snapback] я замучалась глотать слюну от вашей потрясающей выпечки, и сделала вот такую беду: Ленивые лепешки: Как же аппетитно смотрится! На голодный желудок спокойно смотреть невозможно , вся слюной изошла!Вкуснятина какая! Как я понимаю твоя порция та, которая с колбаской?
|
|
|
|
|
21.8.2007, 5:23
Сообщение
#635
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Nerazumna, очень аппетитно выглядят
И делать удобно и быстро.
|
|
|
|
|
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.8.2025, 8:32 |