Пироги,пирожки., Несладкая выпечка. Опции

[светуня]

Почитала я тут ваши рецептики, блюда разные посмотрела, ух и наготовили за два дня - глаза разбегаются. Единственное, чем могу похвалиться за эти пару дней - шаньги.Это такие пирожки или булочки, не знаю как правильно, но очень вкусными оказались. Сверху сметанка. Ели с киселем.

Поставила утром опару, и тут же по телеку показувают, как их готовить. Ну я и сделала. ТОлько в тесто еще добавила пшеничных отрубей.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Алена]

Людмила
поделись секретрм, как ты из так красиво слепила ? smile.gif

Все,очень просто. Тесто раскатала больше,чем надо на пирожок и лишние края уложила волной.

светуня
Единственное, чем могу похвалиться за эти пару дней - шаньги

Очень симпатичненькие.

[Stern]

Почитала я тут ваши рецептики, блюда разные посмотрела, ух и наготовили за два дня - глаза разбегаются. Единственное, чем могу похвалиться за эти пару дней - шаньги.Это такие пирожки или булочки, не знаю как правильно, но очень вкусными оказались. Сверху сметанка. Ели с киселем.

Хороши шаньги!!!

[ва-юр]

........Это такие пирожки или булочки, не знаю как правильно, но очень вкусными оказались. Сверху сметанка. Ели с киселем.

Как аппетитнооо...! Румяненькие, с пылу-жару!

[Наташа]

светуня, прям почувствовала запах твоих шанежек, до чего же аппетитные

[Наталья]

Девочки (надеюсь Вы не против что я Вас так называю, ведь у нас большая разница в возрасте)
я тут много читала про пирожки из магазинского слоеного теста. я тоже его покупаю готовое, но мне так охото научится его делать самой.. может дадите рецептик с подробным описанием (можно и мастер-класс ).. просто кроме Вас наверное никто лучше не обьяснит зарание благодарна

[светуня]

Я очень давно его делала сама(когда в магазинах только детские горшки были на прилавках!), терпеть не могла весь этот процесс. Очень трудоемко!!! ТОлько покупаю!!!!!!!!!!

[Багира]

ЛУКОВЫЙ ПИРОГ С ЯЙЦОМ И БЕКОНОМ

2 большие сладкие луковицы, 300 г замороженного слоеного теста, 150 г бекона, 3 яйца, 2 стол. ложки сливочною масла, 200 г сметаны, соль, перец, мускатный орех, по 1 чайн. ложке тмина и тимьяна

Способ приготовление:
1. Разморозить тесто.
2. Лук нарезать кольцами. Бекон нарезать узкими полосками, обжарить в сливочном масле, вынуть из сковороды. Лук пассировать в оставшемся в сковороде жире 10 мин. Смешать яйца со сметаной, посолить, поперчить и добавить к луку. 3. Нагреть духовку до 200 град. Разъемную форму (диаметр 26 см) тщательно ополоснуть холодной водой, Пластины слоеного теста сложить одна на другую и раскатать кругом диаметром 30 см, переложить в форму и выложить сверху луковую массу, Посыпать полосками бекона. Выпекать 25-30 мин. Приправить тмином и тимьяном.

[tortoise]

Пирог с капустой

Для теста:
Растереть 50 г дрожжей с 3 ч.л. сахара. Залить 0,5 литра теплой воды, добавить муку, чтоб тесто получилось, как на оладьи. Оставить на 10 минут.
Потом добавить 1 ч.л. соли, 3-4 ст.л. подсолнечного масла и замесить тесто (мука).

Для начинки:
Стушить капусту.

Тесто должно подойти пару раз.
Раскатать пласт теста, выложить на противень, сверху выложить начинку, закрыть еще одним пластом теста. Дать подойти. Выпекать в духовке.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Stern]

[color=#999900]Пирог с капустой

Чудо-пирог! Обожаю с капустой!

[tortoise]

Чудо-пирог!

Спасибо!
Я долго не решалась рецептики добавить.
У вас их тут СТОЛЬКО и все вкусно очень.
Вы молодцы, девочки!

[Stern]

Спасибо!
Я долго не решалась рецептики добавить.
У вас их тут СТОЛЬКО и все вкусно очень.
Вы молодцы, девочки!

Кто-то из форумчан сказал замечательную фразу:"Рецептом форум не испортишь!"

Так что пиши-пиши......У тебя есть чему поучиться!

[Алена]

Пироги с капустой мы все любим Лишним рецепт не будет.

[tortoise]

Да, главное начать

Это мама меня научила этому рецепту.
Кстати его можно отнести и в темку "3 дня до зарплаты"
Тут из продуктов только дрожжи и мука, а остальное чисто символически.
Начинка может быть любая

[Кошка]

БУЛОЧКИ С ЧЕСНОКОМ
Ингредиенты: 250 мл воды, 25 г свежих (7 г сухих) дрожжей, 1 ст л раст масла, 1 ч л соли,
500 г муки, 3 зубка (1 ч л порошка) чеснока, тертый сыр, семена кунжута.
Развести дрожжи в теплой воде (сухие смешать мукой), добавить соль, и частями всыпая муку замесить тесто. В конце добавить масло и раздавленный чеснок. Хорошо вымесить тесто и оставить подходить в теплом месте (тесто должно увеличиться в 2 раза). Разделить тесто на 8-10 частей, скатать в шарики, выложить на противень и оставить подходить. Смазать маслом, посыпать тертым сыром или кунжутом (по желанию чесноком) и выпекать 10 -15 мин при 225 С