Закуски, Интересные закуски Опции

[Kati]

Содержание темы:
Фаршированые огурцы-от Кати
Фаршированый свежий перец-от Кати
Фаршированые помидоры-от Кати
Фаршированые крабовые палочки-от Миры
Крабовые шарики-от Миры
Быстрая и сытная закуска-от Леночка-12345
Закуска "Невская"-от Леночка-12345
Грибочки по-венесуельски-от Кати
Селедочная намазка-от Леночки-12345
Намазка из крабовых палочек-от Леночки-12345
Фаршмак-от Леночки-12345
Бутербродный торт-от Леночки-12345
Канапе "Мозайка"-от Леночки-12345
Селедь фаршированая-от Ольги
Закуска "Кораллы"-от Кати
Икра чесночная-от Леночки-12345
Томатные корзинки с грибочками по-венесуельски-от Кати
Закуска "Мужской каприз"-от Викуши
Помидоры фаршированые-от Еленки
Тарталетки с начинкой из крабовых палочек-от Леночка-12345
Закуска из печеночного паштета-от Викуши
Тефтели в тесте "Воробушки"-от elenka
"Тещин язык"-от elenka
Фаршированые блинчики-от Натали
"Птичьи гнезда"-от Натали
Закуска из крекеров с паштетом-от Натали
Закуска слоеная из баклажанов-от Натали
Сырные медальоны-от Натали
Фаршированые котлеты-от Еленки
"Зайчики в карманчике"-от Натали
"Пуговки"-от Натали
Канапе с крабовыми палочками-от Кати
Креветочная закуска-от Tanja
Рулет из лаваша-от Анастасии
Закуска "Белогвардейская"(студенческая)-от Стаса
Закуска из соленой сельди-от Стаса
Закуска "Раки"-от Анастасии
Закуска "Белые грибочки"-от Лапули
Быстрые малосольные огурцы-от Наташи
Фаршированные яйца в панировке-от Алены
Обжаренный сыр с ветчиной-от Алены
Тузлук-от Валерии
Салат корейский из папоротника-от Ва-юр
Роллы по-русски-от Алены
Рулет из лаваша-от Ирина71
Николашки-от Светуни
Полено из сыра-от podruga
"Шарики с сюрпризом"-от podruga
Крабовые шарики-от Алены
Закуска с сардинами(фаршированные помидоры)-от Наташи
Бутики на шпажках-от podruga
"Рафаелло"-от Алены
Фаршированные персики-от Ирина71
Фаршированные лимоны-от Ирина71
Кабачки фаршированные творогом-от Ирина71
Бутербродный торт с окороком и сыром-от Алены
Паучки с лососем-от Наташи
Свинные язычки в желе-от Алены
Закуска из огурцов и красной икры -от Наташи
Фаршированные поросята (яйца)-от Ва-юр
Просто редиска-от Алены
Роллы из огурца-от Светуни
Сельдь под шубой-от Алены
Желе с индейкой-от Репки
Маринованные грибы под "шубой" и Роллы-от Светуни
Рулетики с форелью и печенью-от Светуни
Жульен с грибами и сыром-от Репки
Тесто для лаваша для закусок-от Stern
Рулетики из лаваша-от Stern
Бутербродный торт из красной рыбы-от Ва-юр
Фаршированные яйца и картошечка-от АЛЁНКИН
Паста из креветок-от Репка
Огуречное суфле - от Багира
Творожно- ветчинное суфле в огуречной "рубашке"- от Ва-юр
Рулет "Снежная буря"- от Барбара
Коктейль из тунца-от Багира
Крабовый рулет -от Кошка
Фаршированные помидоры -от Кошка
Русская закуска-от Кошка
Кошачий глаз -от Кошка
Яблоки острые - от Репка
Жюльен из грибов - от Свет`ОК
Сырные шарики -от Оленёк
Сырные шарики - от Алла Павловна
Роллы с сыром, чесноком и зеленым луком - Алена
Авокадо со скумбрией -от Багира
Крем-паста из копченого лосося-от Махоня
Масло из анчоусов-от Махоня
Язык заливной-от Алена
Винная закуска-от Алекс
Рыбная закуска-от Светуни
Рыбный пирог-от Светуни
Тарталетки с бужениной-от Алены
"Сырные шарики" и "Пхали" -от Барбара
"Таблетка поцелуя"-от Алена
Селедочные шарики -от Ва-юр
Заварные лебеди для заливного-от Свет`ОК
Сырные Рафаэлло-от Pups
Крем из авокадо-от Светуни
Фаршированные яйца-от Сапсик
Закуска из баклажан-от Сапсик
Закуска с икрой-от Светуни
Бутербродный закусочный торт из свиных язычков-от Ва-юр
Тарталетки с начинками -от Алёна
Закуска "Творожная летняя" - от Стас
Закуска из баклажан-от Алены
Бутербродики из баклажанов-от Nerazumna
Закуска из баклажан -от Алена
Баклажаны фаршированные и запеченые-от Алена
Шпротная закуска - от светуня
Фаршированные яйца-от leyla.80
Горячие бутерброды с сайрой-от leyla.80
Баклажаны, фаршированные фетой-от Sea
Бутерброды с кабачковой икрой-от Милая людям
Икра заморская, баклажанная-от Nerazumna
Пхали- от Солнечная
Капустные султанчики- от Солнечная
Рулетики из лаваша и молосольной форели - от Кобра
Рулет из омлета, фаршированный слабосоленой семгой и огурцом - от Алёнка
Печеночный паштет от Ва-юр
Фаршмак нежный - от club_music
Сосиски в тесте(в вафельных коржах) - от Котенек12
Крекеры с сыром - от Котено12
"Рафаэлло"- от Котенок12
Закуска из яиц и ветчины - от Джекки
Закуска из свинины и сыра - от Джекки
Шпротный бутерброд - от Люлек
Канапе - от Люлек
Шпротный бутерброд - от Люлек
Фаршированный помидор - от Люлек
Рулет - от Люлек
Горячая закуска - от Люлек
Запеченые помидоры с сыром - от Алена
"Плотики" из перца - от Ирэн
Мясной закусочный торт - от Kati
Ореховые грибочки - от club_music
Закусочный тортик с тунцом - от Людмила
Салата-закуски с помидоркой черри - от вуки
Рулетики примитивно-элементарные - от Милая

____________________________________

Эти закуски получаются свеженькими.На столе пользуютсь популярностью.
Фаршированые огурцы.

Огурцы нарезать поперек толщиной в 3-4 см,аккуратно чайной ложкой вытащить зерна,но не сквозь,оставить немного "дно".Зафаршировать смесью крабового мяса(соломкой)+сыр(на терке)+немного майонеза.Сверху положить очищеные креветки.
Фаршированый свежий перец.

Перец вымыть,освободить от зерен,разрезать вдоль на 4 части.Зафаршировать прожареным фаршем+лук.Когда фарш остынет,добавить тертого сыра.Сверху промазать сметаной.
Фаршированые помидоры.

Помидоры вымыть,отрезать "попку",аккуратно вытащить семена,перевернуть и дать немного стечь.Зафаршировать смесью соленый лосось(кубиками)+вареные яйца(измельчить)+зеленый лук+Семена от помидор+майонез.Закрыть отрезаной "попкой".

[лада]

Прикрепленные изображения

 

[Алена]

[Репка]

Светуня,как же наверное это вкусно.А "Грибочки под шубой" меня больше всего заинтересовали.Никогда не делала.

[Наташа]

Светуня, закусочки очень интересные . Печень на яблоках -отпад

[светуня]

Спасибо, девочки. А печень на яблочках я сама придумала. Не могу ее есть (моя поджелудочная жирненького не любит) , а вот кисланькие яблочки "оттеняют" и очень даже ничего получилось

Прикрепленные изображения

 

[Репка]

ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И СЫРОМ.

Шампиньоны 300 г.
Куриное мясо(варёное) 200 г.
Лук репч.1 шт.
Соль

Соус:
Слив.масло 1 ст.л.
Мука 1 ст.л.
Молоко 1/2 стак.
Сметана 2 ст.л.
Майонез 1 ст.л.
Сыр(тёртый) 70 г.
Соль,перец.

Мясо,грибы,лук-мелко порезать.
Грибы и лук обжарить,затем добавить мясо.
Соус.Растопить масло,добавить муку.Обжарить,развести молоком.Добавить сметану,майонез.Довести до кипения и добавить сыр.
Смесь из мяса и грибов разложить в формочки,залить соусом и поставить в разогретую духовку.
У меня формочками был перец.

Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "Кулинария" »»

Сыра я положила больше,чем надо,поэтому соус получился густой.

[АЛЁНКИН]

ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И СЫРОМ.

Очень я люблю жульенчики. Только соус на мой взгляд состоит из слишком многих компонентов. Я все попроще шурую, чтоб побыстрей

[Репка]

Очень я люблю жульенчики. Только соус на мой взгляд состоит из слишком многих компонентов. Я все попроще шурую, чтоб побыстрей

У меня это дело настроения и наличия свободного времени.

[АЛЁНКИН]

У меня это дело настроения и наличия свободного времени.

Хорошо, когда есть и то, и другое. Второго у меня, как правило, не хватает, вот я и леплю что попроще да побыстрей.

[Stern]

ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И СЫРОМ.

Вкуснота! Одно измоих любимейших блюд!

[Алена]

ЖУЛЬЕН С ГРИБАМИ И СЫРОМ.

И я енто блюдо,но оооооочень уважаю.

[светуня]

Мы, я так понимаю, все теперича ЭТО УВАЖАЕМ

Прикрепленные изображения

 

[Репка]

Мы, я так понимаю, все теперича ЭТО УВАЖАЕМ

Да уж,есть такое дело

[лада]

Ещё как уважаем!

[Stern]

Насмотрелась я,девочки, на ваши роллы и так захотелось! А за лавашиком идти надо......
Вот и сделала тесто сама.Рецепт с кукинга когда-то взяла,а сделала только сегодня.
100 гр маргарина растопить
добавить 1 стак(250 гр) муки
500 гр молока
сварить до загустения,остудить,добавить щепотку соли,чайную ложку разрыхлителя и вбить по одному 3 яйца,непрерывно взбивая миксером.
Противень выложить пекарской бумагой,размазать по нему тесто и печь при 200-220 градусах минут 20.Остудить и намазать начинкой.

Эскизы прикрепленных изображений