Закуски, Интересные закуски Опции

[Kati]

Содержание темы:
Фаршированые огурцы-от Кати
Фаршированый свежий перец-от Кати
Фаршированые помидоры-от Кати
Фаршированые крабовые палочки-от Миры
Крабовые шарики-от Миры
Быстрая и сытная закуска-от Леночка-12345
Закуска "Невская"-от Леночка-12345
Грибочки по-венесуельски-от Кати
Селедочная намазка-от Леночки-12345
Намазка из крабовых палочек-от Леночки-12345
Фаршмак-от Леночки-12345
Бутербродный торт-от Леночки-12345
Канапе "Мозайка"-от Леночки-12345
Селедь фаршированая-от Ольги
Закуска "Кораллы"-от Кати
Икра чесночная-от Леночки-12345
Томатные корзинки с грибочками по-венесуельски-от Кати
Закуска "Мужской каприз"-от Викуши
Помидоры фаршированые-от Еленки
Тарталетки с начинкой из крабовых палочек-от Леночка-12345
Закуска из печеночного паштета-от Викуши
Тефтели в тесте "Воробушки"-от elenka
"Тещин язык"-от elenka
Фаршированые блинчики-от Натали
"Птичьи гнезда"-от Натали
Закуска из крекеров с паштетом-от Натали
Закуска слоеная из баклажанов-от Натали
Сырные медальоны-от Натали
Фаршированые котлеты-от Еленки
"Зайчики в карманчике"-от Натали
"Пуговки"-от Натали
Канапе с крабовыми палочками-от Кати
Креветочная закуска-от Tanja
Рулет из лаваша-от Анастасии
Закуска "Белогвардейская"(студенческая)-от Стаса
Закуска из соленой сельди-от Стаса
Закуска "Раки"-от Анастасии
Закуска "Белые грибочки"-от Лапули
Быстрые малосольные огурцы-от Наташи
Фаршированные яйца в панировке-от Алены
Обжаренный сыр с ветчиной-от Алены
Тузлук-от Валерии
Салат корейский из папоротника-от Ва-юр
Роллы по-русски-от Алены
Рулет из лаваша-от Ирина71
Николашки-от Светуни
Полено из сыра-от podruga
"Шарики с сюрпризом"-от podruga
Крабовые шарики-от Алены
Закуска с сардинами(фаршированные помидоры)-от Наташи
Бутики на шпажках-от podruga
"Рафаелло"-от Алены
Фаршированные персики-от Ирина71
Фаршированные лимоны-от Ирина71
Кабачки фаршированные творогом-от Ирина71
Бутербродный торт с окороком и сыром-от Алены
Паучки с лососем-от Наташи
Свинные язычки в желе-от Алены
Закуска из огурцов и красной икры -от Наташи
Фаршированные поросята (яйца)-от Ва-юр
Просто редиска-от Алены
Роллы из огурца-от Светуни
Сельдь под шубой-от Алены
Желе с индейкой-от Репки
Маринованные грибы под "шубой" и Роллы-от Светуни
Рулетики с форелью и печенью-от Светуни
Жульен с грибами и сыром-от Репки
Тесто для лаваша для закусок-от Stern
Рулетики из лаваша-от Stern
Бутербродный торт из красной рыбы-от Ва-юр
Фаршированные яйца и картошечка-от АЛЁНКИН
Паста из креветок-от Репка
Огуречное суфле - от Багира
Творожно- ветчинное суфле в огуречной "рубашке"- от Ва-юр
Рулет "Снежная буря"- от Барбара
Коктейль из тунца-от Багира
Крабовый рулет -от Кошка
Фаршированные помидоры -от Кошка
Русская закуска-от Кошка
Кошачий глаз -от Кошка
Яблоки острые - от Репка
Жюльен из грибов - от Свет`ОК
Сырные шарики -от Оленёк
Сырные шарики - от Алла Павловна
Роллы с сыром, чесноком и зеленым луком - Алена
Авокадо со скумбрией -от Багира
Крем-паста из копченого лосося-от Махоня
Масло из анчоусов-от Махоня
Язык заливной-от Алена
Винная закуска-от Алекс
Рыбная закуска-от Светуни
Рыбный пирог-от Светуни
Тарталетки с бужениной-от Алены
"Сырные шарики" и "Пхали" -от Барбара
"Таблетка поцелуя"-от Алена
Селедочные шарики -от Ва-юр
Заварные лебеди для заливного-от Свет`ОК
Сырные Рафаэлло-от Pups
Крем из авокадо-от Светуни
Фаршированные яйца-от Сапсик
Закуска из баклажан-от Сапсик
Закуска с икрой-от Светуни
Бутербродный закусочный торт из свиных язычков-от Ва-юр
Тарталетки с начинками -от Алёна
Закуска "Творожная летняя" - от Стас
Закуска из баклажан-от Алены
Бутербродики из баклажанов-от Nerazumna
Закуска из баклажан -от Алена
Баклажаны фаршированные и запеченые-от Алена
Шпротная закуска - от светуня
Фаршированные яйца-от leyla.80
Горячие бутерброды с сайрой-от leyla.80
Баклажаны, фаршированные фетой-от Sea
Бутерброды с кабачковой икрой-от Милая людям
Икра заморская, баклажанная-от Nerazumna
Пхали- от Солнечная
Капустные султанчики- от Солнечная
Рулетики из лаваша и молосольной форели - от Кобра
Рулет из омлета, фаршированный слабосоленой семгой и огурцом - от Алёнка
Печеночный паштет от Ва-юр
Фаршмак нежный - от club_music
Сосиски в тесте(в вафельных коржах) - от Котенек12
Крекеры с сыром - от Котено12
"Рафаэлло"- от Котенок12
Закуска из яиц и ветчины - от Джекки
Закуска из свинины и сыра - от Джекки
Шпротный бутерброд - от Люлек
Канапе - от Люлек
Шпротный бутерброд - от Люлек
Фаршированный помидор - от Люлек
Рулет - от Люлек
Горячая закуска - от Люлек
Запеченые помидоры с сыром - от Алена
"Плотики" из перца - от Ирэн
Мясной закусочный торт - от Kati
Ореховые грибочки - от club_music
Закусочный тортик с тунцом - от Людмила
Салата-закуски с помидоркой черри - от вуки
Рулетики примитивно-элементарные - от Милая

____________________________________

Эти закуски получаются свеженькими.На столе пользуютсь популярностью.
Фаршированые огурцы.

Огурцы нарезать поперек толщиной в 3-4 см,аккуратно чайной ложкой вытащить зерна,но не сквозь,оставить немного "дно".Зафаршировать смесью крабового мяса(соломкой)+сыр(на терке)+немного майонеза.Сверху положить очищеные креветки.
Фаршированый свежий перец.

Перец вымыть,освободить от зерен,разрезать вдоль на 4 части.Зафаршировать прожареным фаршем+лук.Когда фарш остынет,добавить тертого сыра.Сверху промазать сметаной.
Фаршированые помидоры.

Помидоры вымыть,отрезать "попку",аккуратно вытащить семена,перевернуть и дать немного стечь.Зафаршировать смесью соленый лосось(кубиками)+вареные яйца(измельчить)+зеленый лук+Семена от помидор+майонез.Закрыть отрезаной "попкой".

[АЛЁНКИН]

А салат с сельдью в яблоках вот здесь.

Спасибо, ва-юрчик! Скопировала и распечатала!

[ва-юр]

Спасибо, ва-юрчик! Скопировала и распечатала!

[Stern]

Аленка, как чудесно смотрятся твои фотки! И не хочешь, соблазнят!
А салат с сельдью в яблоках вот здесь.

Классная идея-практически классический селёдочный форшмак,но как красиво и празднично!Обязательно буду делать!А то форшмак штука вкусная,но вид имеет печальный.Серостью своей тоску нагоняет.И в таком виде без хлеба прекрасно пойдёт,что тоже очень важно.
СПАСИБО!!! Ва-юр за рецепт и Алёне за рекламу.

[светуня]

Алена, все СУПЕР!!! И когда только успеваешь столько готовить!!? А еще одну начинку нашла, может кого заинтересует - творог, редис и все посолить.

[светуня]

Наташенька, а вот твои "роллы" в моем исполнении! Начинка - варенное яйцо, сыр, чуть чеснока, укроп и икорка.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[лада]

Светуня, какие замечательные роллы получились!Можно один стащить?

[светуня]

КОНЕЧНО!!! Кушать подано - угощайтесь все!!!

[Наташа]

Светуль, какие они у тебя красивые получились, слов нет , и я одним угощусь , спасибо

[Алена]

Сельдь под шубой.Овощи отварить.Сельдь порезать на маленькие кубики.Лук мелко порезать.Картошку,свеклу,яблоко я тру на крупной терке и морковь.
Салат выкладываем слоями.
1-лук
2-сельдь
3-яблоко
4-картофель и немного майонеза
Дальше морковь,свекла,майонез
и украшаем.

[sari]

Алена..........с самого утра такую вкуснятину поставила, да еще и крупным планом.
Обажаю я это. Как говорится-день и ночь бы ела

[ва-юр]

Сельдь под шубой.

До чего же вкусная вещь! Я бы тоже день и ночь ела бы!

[Stern]

Алена..........с самого утра такую вкуснятину поставила, да еще и крупным планом.
Обажаю я это. Как говорится-день и ночь бы ела

До чего же вкусная вещь! Я бы тоже день и ночь ела бы!

Тоже вступаю в общество "Каждодневныхселёдкаподшубойедов"!......а в исполнении Алёны готова три раза в день есть!Уважаю классику!

И вот что интересно.В семье моего дяди все обожают это блюдо и едят почти каждый день,только в виде салата(режут всё мелкими кубиками,как на оливье).Вкусно и даже очень,но вкус совсем другой,чем у классического слоёного салата!

[светуня]

Тоже очень люблю селедку п/шубой именно с яблоком. Из-за этого и форшмак тоже уважаю. Ален, так сразу кушать захотелось ( я сегодня только завтракала, потом работала, а потом).

Прикрепленные изображения

 

[sari]

"Каждодневныхселёдкаподшубойедов"!

ну ты и высказалась

[АЛЁНКИН]

Сельдь под шубой.

Ой, Аленочка, не трави душу! У меня перед каждым праздником начинается одно и то же - обязательно Селедку под шубой! Сколько просила отдых от нее - ничего не получается! Ванька начинает давить: "Ну какой праздник без селедки?" Пробовала отнекиваться, так он, поросенок босса моего привлек (без этого семейства у нас не один праздничный обед не обходится). Так у меня еще на работе нытье начинается: "Аленка, имей совесть! Не бывает праздника без селедки под шубой!" Вот так!

А рецептик у тебя хороший. Я несколько по другому делаю, но твой выглядит заманчиво!