Блюда из мяса, о НЕвегетарианской кухне Опции

[Mira]

Содержание темы:
Ребрышки в красном вине-от Кати
Жареное мясо "Пальчики Венеры"-от Кати
Мясной рулет с сыром в фольге-от Кати
Буженина-от Миры
Свинные колбаски-от Миры
Свинина "в мундире"-от Миры
Тушеная капуста со свининой-от Миры
Свинина запеченая с черносливом-от KiKi
Свинные колбаски-от Миры
Мясо по-француски-от Миры
Буженина на пиве-от Ольга
Советы по приготовлению мясных блюд-от Миры
Рулетики из свинины с грибами-от Мира
Люля-кебаб-от Верунчик
Долма-от Верунчик
Сан-Хакобо в домашнем приготовлении-от Кати
Мясная буханка с беконом-от Кати
Мясная подливка-от Кати
Простенький рецептик из говядины-от Lenochka-12345
"Заяц" из мясного фарша-от Lenochka-12345
Свинные биточки в панировке-от Кати
Мясной гуляш-от Кати
Жаркое-от Викуши
Свинина в сладком "Wok Souce" соусе-от Кати
Мясной рулет со спаржей-от Кати
Закрученные колбаски с фаршем-от elenka
Подлива с сосисками-от elenka
Домашний шашлык из свинины-от Кати
Манты-от elenka
Подлива из ляшек и грибов-от elenka
Подлива из ляшек-от elenka
Печеные котлеты с сыром-от Кати
Мясо в горшочке-от Людмилы
Буженина в медовом соусе-от Кати
Мясо запеченое с овощами-от Людмилы
Мясной рулет-от Натали
Мешочки с мясом-от Натали
Мясной хлебец-от Натали
Мясо запеченое в рукаве-от Людмилы
Котлетки мясные с геркулесом-от Людмилы
"Колобок"-от KiKi
Буженина-от Людмилы
Буженина-от ва-юр
Свинной карбонат-от Людмилы
Свинные ребрышки в духовке-от Кати
Мясная запеканка-от Tanja
Шницель в сырной панировке с семечками "Сезам"-от Ва-юр
Котлетки с морковью-от Людмилы
Рулет мясной с колбасой-от Кати
Азу по-татарски-от Ва-юр
Чили-от Людмилы
Мясо в узелках из дрожжевого теста-от Натали
Пикантные гнезда из рубленного мяса и свежих помидор-от Людмилы
Рулет из свинины-от Людмилы
Рисово-мясные шарики в пикантном соусе-от Людмилы
Запеченый свинной окорок-от Кати
Буженина в пиве-от Викуши
Мясо с овощами запеченое в "рукаве"-от Людмилы
Дрянники по-цыгански-от Тани
Мясо с картофелем в омлете-от Кати
Пестрые котлетки-от Людмилы
Мясо по-абхазски-от Людмилы
Рулет из свинины с сыром-от Кати
Мясной рулет с паприкой и сыром-от Людмилы
Свинина в горчичном соусе-от Людмилы
Свинина в соевом соусе-от Кати
Мясной рулет в тесте-от Кати
Свинина в панировке,запеченая в духовке-от Тани
Ребра говяжьи по-китайски-от Стаса
Мясные вареники с капустой-от marina
Свинина в рукаве с картофелем и грибами-от Стаса
Люля-Кебабы домашние-от Стаса
Турецкий кебаб-от marina
Тушеные бараньи ребра с томатами-от Стаса
Отбивные-от Iohve
Аля-шашлык-от Iohve
Рулет из мясного фарша с начинкой из моркови-от Людмилы
Мясные мешочки с овощами-от Наташи
Свиные ребрышки в остром и пряном медовом маринаде-от Наташи
Свинной шницель-от Наташи
Пирог из рубленного мяса-от Наташи
Свинина жаренная с айвой-от Кати
Мясо с айвой по-турецки-от Наташи
Гнездышки в сливочно-горчичном соусе-от Наташи
Буженина в майонезно-горчичном маринаде-от Наташи
Свинина в томатно-чесночном соусе-от Bulik
Буженина запеченая в рукаве в сладком соусе чили-от Кати
Говядина в кисло-сладком соусе с яблоками-от Людмилы
Мясной рулет с луком-порей и сыром-от Кати
Мясо с сырной корочкой-от Наташи
Пикантный карбонат-от Людмилы
Мясной рулет-от Ва-юр
Мясо с баклажанами-от Людмилы
Буженина фаршированная грибами-от Ва-юр
Мясо с картофелем и тыквой-от Оленька
Котлеты с сырной начинкой-от Людмилы
Мясо в фольге с овощами-от Ва-юр
Фаршированные шарики-от Ирина71
Манты из баранины-от Ирины71
Свинина с яблоками-от Ва-юр
Свинина с клюквенно-брусничным соусом-от Наташи
Рулетики из свинины с курагой-от Людмилы
Тефтели с сыром,запеченые в томатном соусе-от Кати
Свинина,запеченая с хреном-от Наташи
Свинина по-купечески-от Киса
Форшмак-от Алены
Жареное мясо с луком и морковью-от Светуни
Запеченое мясо с картофелем-от Начинающей кулинарочки
Свинина в горчичном соусе со специами и чесноком (фото)-от Алены
Бигос-от Стаса
Свинина в горчично-майонезном маринаде запеченая с картофелем-от Кати
Запеченый пряный барашек-от Кати
Каша перловая «Командирская» с жаренным мясом с говяжьих ребрышек и крепким бульоном-от Стаса
Жаркое со сметанной подливкой и грибами-от sari
Свинные ребрышки в маринаде-от Наташи
Мясной рулет с белком и сыром-от Кати
Мясо по-французски-от Людмилы
Сосиски с чесноком-от Муравей
Мясные "Сенгвичи"-от Кати
Фарш в беконе-от podruga
Свинина с овощами в сливках-от Кати
Свинная книжкаот Светуни
Буженина в ткемалевом соусе-от Алены
Димлама(узбекская кухня)-от Ameliya
Фаршированный мясом перец-от podruga
Мясо запеченое с сыром и грибами-от Ва-юр
Свинина в апельсиновом соке - от Алены
Свинина вкусная-от Юльчик
Свинина "Яблочный рай"-от Stern
Свинное рагу "Альманах"-от Stern
Маринованная запеченная грудинка-от Светуни
Шаурма-от Умка
Буженина-от Алены
Баранина запеченная в рукаве-от Ameliya
Мясной рулет с шампиньонами,сыром и гранатом-от Алены
Мясные котлетки -от Алёнушки
Мясо с любимыми овощами-от Светуни
Маринованое мясо, обжаренное с лучком,перчиком и травками-от Алены
Окорочка с фаршем 50:50-от Stern
Пряная свинина в винном соусе-от Репки
Свинина запеченная в клюкве-от Наташи
Мясо в лаваше-от podruga


________________________________________________________

Предлагаю открыть новую тему « блюда из мяса ».
Хочу открыть вам тайну, если наша Леночка – 12345 СЛАДКОЕЖКА с большой буквы, то я МЯСОЕЖКА. Обожаю мясные блюда. Очень люблю птицу, а также свинину.
Буду очень признательна всем, кто поделится интересными рецептами из мяса.

[Stern]

Светуня,грудинка просто улыбается,лёжа в таком маринаде! Представляю,какая вкуснятина!

[ва-юр]

СВИНОЕ РАГУ "Альманах".

Почти так же я делала рагу в тыкве. До чего же ароматно и вкусно было! Хорошее рагу!

.... А вот так я замариновала грудинку (потом запекла ее).

Какая красивая грудинка! Вот уж аромат летал по кухне, когда ее запекали!

[Stern]

Почти так же я делала рагу в тыкве. До чего же ароматно и вкусно было! Хорошее рагу!

Спасибо!

[Умка]

Шаурма
Ингредиенты:
Свинина или куриные грудки, уксус, лук, карейская морковка, мука, соль, одно яйцо, вода, майонез, сметана, специи или букет приправ.

Приготовление:
В муку добавить яйцо, соль и воду и замесить тесто как для кастыбыев, скатать колобки, раскатать и слегка обжарить на сковородке без масла, свернуть конвертиком и укрыть полотенцем.

Свинину или куриные грудки порезат на кусочки около сантиметра толщиной, сложить в миску, добавить уксус или лимонный сок и дать постоят минут 15, потом в расколенное масло выложить замаринованное мясо за 5 минут до окончания готовки мяса добавить бульонный кубик, специи по вкусу. Лук мелко порезать и залить уксусом из расчета 2 столовые ложки на 1 крупную луковицу.

Майонез смешать со сметано и положить туда специи, так что бы казалось слегка пересаленым.

Когда все будет готово достат готовые лепешки положить на ладонь и обмазываем соусом из сметаны и майонеза и в центр 2-3 ложки мяса. Затем закрыть конвертиком, но с верху оставить воздух, туда будем докладывать остальное, 1ложку лука, моркови и если есть свежие огурцы потом едим…

[Stern]

Шаурма
замесить тесто как для кастыбыев
потом едим…

Добро пожаловать,УМКА!
Спасибо за рецепт!Мой муженёк шаурму обожает,а в немецком общепите она ничуть не лучше,чем в советском.С удовольствием приготовлю по твоему рецепту,только......
Только уж ты не дразнись,пожалуйста!Легко сказать-тесто как для кастыбыев!Это что за зверь?
Так можно до самого приятного -потом едим-и не добраться никогда!

[ва-юр]

Шаурма

Умка, добро пожаловать! Вкусный рецепт. Делаю иногда шаурму. Вкусно.

Легко сказать-тесто как для кастыбыев!Это что за зверь?

Да в общем-то это простое пельменное тесто. Но некоторые его делают и на кефире, и с содой. Мои любят плацинды и кыстыбаи из пельменного теста.

[Stern]

Умка, добро пожаловать! Вкусный рецепт. Делаю иногда шаурму. Вкусно.
Да в общем-то это простое пельменное тесто. Но некоторые его делают и на кефире, и с содой. Мои любят плацинды и кыстыбаи из пельменного теста.

Спасибо!

[Алена]

Буженина.
Мясо шпигую чесноком,много.Обмазываю смесью горчицы и майонеза +соль,перец,специи.Заварачиваю в фольгу и ставлю в холодильник на ночь мариноваться.Утром запекаю,не разворачивая фальгу.За 30мин.
до конца,фольгу раскрываю,чтобы мясо зарумянилось.

[ва-юр]

Да все с клюковкой! Какая вкуснота и красота! А чесночек?

[Алена]

Чесночка там много,только чего то плохо видно

[Stern]

Чесночка там много,только чего то плохо видно

Мы тебе на слово поверим! Объедение!

[Ameliya]

Доброе время суток всем!
Сегодня я сделала баранину, хочу поделится рецептом.
Баранина запеченная в рукаве.
Я взяла кусок молодой баранины где-то ок. 0,5 кг, хорошенько промыла, посолила и замариновала. Маринад 4-х ложек потому что я всего брала по 4 ложки.
4 ст.л. яблочного уксуса, 4 ст.л. оливкового масла, 4 ст.л. любого кислого вина (у меня было белое полусладкое), а также 4 дольки чеснока из пресса, лук нарезанный полукольцами, сухая трава я взяла базилик, карри, перец и т.д. Вот в этой смеси мяско у меня пролежало около 4-х часов, конечно в идеале надо выдержать всю ночь. Затем я взяла рукав, вылила туда весь маринад, вдогонку еще обмазала мясо майонезом. Сделала надрезики на рукаве и отправила вдуховку на 200 градусов на 1.5 часа. Надо сказать мясо получилось отменное я бы даже сказала немного с пикантным кисловатым вкусом.

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Stern]

Мясо выглядит очень аппетитно и маринад хороший.Баранину не употребляю,но в таком маринаде любое мясо прозвучит!

[Алена]

Ameliya
Доброе время суток всем!
Сегодня я сделала баранину, хочу поделится рецептом.
Баранина запеченная в рукаве.

Спасибо,за хороший рецептик. Мясо очень аппетитно смотрится.И маринад хороший.

[светуня]

Какое мяско сегодня вксноооооооооооое у девочек!!! Умнички, так держать !