Блюда из мяса - 3, часть 3 Опции

[Мурочка]

И такой простой набор!Здорово!

[Nagma]

Спасибо девочки! Я люблю простые рецепты. Дочка маленькая на кухне времени много не могу проводить, а семью хочеться вкусно накормить...

[irunja]

Рис с овощами и мясным фаршем

Гюльчитай,с удовольствием уношу твой рецептик , спасибо ! Не останавливайся !!!!

[Kati]

Рис с овощами и мясным фаршем

Чудесный рецептик! Смотрится очень вкусно!

[макуся]

Жаркое из телятины с розмарином и чесноком

• 3 мелко нарубленных зубчика чеснока
• 1/2 ч. ложки сухого розмарина
• 1/4ч. ложки сухого тимьяна
• 1 ч. ложка соли
• 1/2 ч. ложки молотого черного перца
• 1 кусок телятины примерно 1 кг (я кусок мяса брала меньше в два раза )
• 1 ст. ложка оливкового масла
• 1 маленькая мелко нарубленная головка репчатого лука
• 1 небольшая мелко нарубленная морковь
• 125 мл сухого белого вина

Нагрейте духовку до 180°С. На разделочной доске порубите чеснок, розмарин, тимьян, соль и перец. Обсушите телятину бумажными полотенцами. Натрите телятину смесью пряностей.
Поставьте сковороду для микроволновой печи на средний огонь, нагрейте в ней масло. Положите телятину и подрумяньте ее со всех сторон, на это уйдет минут 10. Добавьте лук и морковь, а телятину положите сверху овощей. Влейте вина. Вставьте в середину мяса термометр.
Поставьте сковороду в духовку и пеките телятину 2 часа, поливая ее соком каждые 30 минут. Если сковорода будет сухая, в нее следует налить 125 мл воды. Телятина готова, если термометр показывает 67°С (я готовила без термометра, просто протыкала ножом и смотрела на сок)
Переложите телятину на подогретое блюдо. Она должна вылежаться 10 минут. Тем временем добавьте в ту же сковороду 175 мл воды и доведите все до кипения. Мешайте до тех пор, пока пригоревшие кусочки не отойдут ото дна. Варите 2 минуты. Снимите и выбросьте жир из жидкости в сковороде. Протрите овощи с мясным соком через крупное сито либо смешать блендером. Нарежьте телятину тонкими ломтиками и подайте с мясной подливой.

Думаю что так можно приготовить и свинину.

[Kati]

Жаркое из телятины с розмарином и чесноком

[list]

Это Ваш рецепт? По Правилам нашего Форума необходимо давать источник рецепта.

[МЫШ]

[size=3][b][color="#000000"]Жаркое из телятины с розмарином и чесноком
Думаю что так можно приготовить и свинину.

по правилам хорошего тона на нашем форуме.... выкладывается то что придумано нами.либо чужое- с указанием автора-

но ОПРОБОВАННОЕ. копировать рецепты с сайтов на форум- нехитрое дело....но хорошего отношения от этого не прибавится ))

[Sea]

"Поросята" в шубке



500г. свинины
1 кг. картофеля
2 яйца
3 ст.л. сметаны
2 ст.л. манки
3/4 стак. молока
соль, перец
2 ст.л. муки
1 ст.л. растит. масла

Свинину порезать на кусочки приблизительно 5Х5, толщиной 1,5 см. Отбить, посолить, поперчить и обжарить до полуготовности. Картофель сварить, размять в пюре, добавить молоко, 1 яйцо, муку, сметану, масло и приготовить "шубку". Каждый кусок свинины обмазать со всех сторон пюре, обвалять в манке и обмазать поросят взбитым яйцом. Запекать в духовке 200гр. 20 минут. Подавать со сметаной и зеленью.

[podruga]

Какие аппетитные Поросята!!!!

[Sea]

Какие аппетитные Поросята!!!!

Спасибки

[Мурочка]

Ой прелесть какая!Оригинально!

[вуки]

Sea, очень понравился рецепт, обязательно сделаю, спасибо!

рецепт из журнала "школа гастронома".
СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ.
2кг филейной части свинины (я брала примерно 800г)
1кг картофеля
2 луковицы
3ст.л. раст.масла
для пасты:
1 пучок зелёного лука
3 зуб. чеснока
1ч.л. молотого душистого перца
1ч.л. тимьяна
1ч.л. сушеного имбиря
2ст.л. раст.масла
соль по вкусу.

1. зелёный лук, чеснок, пряности и масло - измельчить в блендере. Всё перемешать и посолить по вкусу.
2. натереть полученной пастой свинину и оставить на 1ч. при комнатной температуре. переставить в разогретую до 190гр С в духовку. Готовить 1ч.20мин.
3. картофель и лук нарезать крупными дольками, уложить на противень вокруг свинины, сбрызнуть маслом, посолить, готовить ещё 40мин (до готовности). Вынуть из духовки и дать постоять 10мин.
Я лук отдельно обжаривала, а потом добавила сверху на картошку.
Вкус потрясаюший у мяса получился!!! думаю такая паста подойдёт не только для свинины, но и для курицы и может даже и к рыбе

[Stern]

"Поросята" в шубке

Обалденные свинюшки!!! Обязательно сделаю!!!

СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ.

Как аппетитно! Маринад действительно очень вкусный!!!

[Лизаветик]

"Поросята" в шубке

Клевый рецепт

[Ludmila]

"Поросята" в шубке

Новенькое интересное решение, спасибо за рецептик

СВИНИНА ЗАПЕЧЁННАЯ С КАРТОФЕЛЕМ И ЛУКОМ.

Навеоное очень душисто получается