Блюда из мяса - 3, часть 3 Опции

[Лёлюшка]

но так и не поняла: что такое ХРЯЩИКИ??????

Неразумничка, когда ты спрашивала в первый раз, я наверное, писала свой пост одновременно с тобой и не увидела твоего вопроса (и последующих тоже до сегодняшнего дня) и как-то мне неловко стало, ты уж извини, невнимательная я совсем. Хорошо, что Леночка все объяснила, да так подробно.

Лелюшка, светуня, очень вкусные фотки......
Светунь....я тоже не знаю, что такое хрящики свиные....

Людмила, спасибо.
Ну, вот, Подружка всех просвятила, молодец .

[светуня]

Я и не думала, что многим людям таое неизвестно мяско. Спасибочки огромное ЛЕНУСИКУ Отлично рассказала. Не знаю, что и добавить. Мясная такая полоска, как на фотке (только я беру попостнее), а в ней хрящики. Ну как ребрышки - параллельно друг другу . А тушу всегда очень долго, хрящики становятся нежнее мяса. Некоторые любят просто пожаритьи обсасывать ( для них это кайф какойто)

А вообще - ВСЕМ ОГРОМНОЕ СПАСИБКИ, ЧТО ТАК ВНИМАТЕЛЬНО ОТНЕСЛИСЬ К МОЕМУ БЛЮДУ

[Nerazumna]

ага!! к такой слюноотделяющей красоте попробуй не отнесись со всей серьёзностью!!!!!
нужно себе такого поискать и забабахать в маринаде из гранатового сока

[igelnase]

мясные мешочки с секретом...















извиняюсь, что не написала рецепт сразу, торопилась...

все очень просто...

начинку можно же любую, кому какая по вкусу, у меня была морковка с луком и петрушкой немного тушеная с 1 л. майонеза и 1 л. сметаны, чуть подсоленная..

индюшачьи медальоны отбиты, начинка в них упакована... обжарены немного на сковороде... разведен бульон, мешочки определены в форму для запекания, сдобрить любимыми специями и травками... определено все в духовку t-210°С... где-то 40-45 мин запекать... оооочень сочно !!!
спасибо всем за положительные отзывы !!!

[ва-юр]

...... Некоторые любят просто пожаритьи обсасывать ( для них это кайф какойто)

Это моя сестра! Любит обсасывать до умопомрачения!!!

мясные мешочки с секретом...

igelnase, такую вкусняшку принесла! Так все вкусно и красиво! Спасибо! igelnase, а ты в следующий раз такое подробное красивое приготовление блюда ставь сразу в тему "Мастер-класс". Для тех, кто попробует приготовить "мешочки"впервые, будет знать где искать. И напиши несколько слов об ингредиентах и процессе приготовления. Хорошо?

[Наталенка-Маленк...]

Да, Инночка, фотки просто супер.
Только можно рецептик, а то не все понятно.

[Ludmila]

мясные мешочки с секретом...

Замечательная вкусняшка.Мне тоже не понятно...... это залито бульоном или бульон появился в процессе приготовления ?

[Лёлюшка]

Какие мешочки вкусные! Ням-ням! Будем ждать рецептик.

[Мурочка]

А рецепт-то где?Не порядок!

[igelnase]

извиняюсь, что не написала рецепт сразу, торопилась...

все очень просто...

начинку можно же любую, кому какая по вкусу, у меня была морковка с луком и петрушкой немного тушеная с 1 л. майонеза и 1 л. сметаны, чуть подсоленная..

индюшачьи медальоны отбиты, начинка в них упакована... обжарены немного на сковороде... разведен бульон, мешочки определены в форму для запекания, сдобрить любимыми специями и травками... определено все в духовку t-210°С... где-то 40-45 мин запекать... оооочень сочно !!!
спасибо всем за положительные отзывы !!!

[учитель]

СКОЛЬКО ЗДЕСЬ ВСЕГО ВКУСНОГО!СПАСИБО ВАМ ДЕВЧАТА:АЛЕНА! МИЛАЯ ЛЮДЯМ! ОЛЮКА! ЛЕЛЮШКА! ЛЮДМИЛОЧКА! СВЕТУНЯ! ИННОЧКА! ЗА ВКУСНЫЕ РЕЦЕПТЫ !

[светуня]

igelnase!!! Очень хороший рецептик!!! Спасибки, приняла уже к сведению!!!!

[Мурочка]

БИФШТЕКС В КЛЕНОВОМ СИРОПЕ



Все очень просто!
4 свиных бифштекса или из индейки(тоже вкусно) посолить и поперчить.На сильном огне обжарить в топленом масле с обеих сторон .Положить обжаренные бифштексы в огнеупорную форму.Полить кленовым сиропом,посыпать тимьяном и добавить 1\4 л натурального яблочного сока,поставить в духовку.Запекать в духовке при 180 гр до тех пор,пока сок не испарится и нижняя сторона бифштексов не карамелизируется.При подаче на стол перевернуть бифштексы таким образом,чтобы корочка оказалась наверху.

Прошу прощения за фотку,просто это будет съедаться без меня,и красиво не оформится поэтому я быстренько сфотала пока достала из духовки.

[igelnase]

интересный рецептик , Мурочка!!!


это из серии "что в холодильнике лежало, то в кастрюлю побросала" или "я его слепила из того, что было"...
получилось вот такое вот жаркое...
лук порей кольцами порезала, морковочку тоже так же, помидорчики , картошку, индюшачьи медальоны, заправила солью, перцем черным, приправа для птицы по восточному, 100 гр. сметаны 10%, перемешала, посыпала сыром и в духовку... ох и сочно же получилось...!

[светуня]

девочки!!!! какая прелесть тутА!!!!!!!!!!!