Блюда из мяса - 3, часть 3 Опции

[светуня]

Картина Репина ПРИПЛЫЛИ . ЧУДО КАКОЕ ТО!!!!!!!!!!!! просто и вкусно - моя любимая серия!!!!!!!!!!!!!!! ВА-ЮРЧИК!!! Пасибки тебе огромное!!!!!!!!

[Ruslana]

Блюдо смешанное,но все таки пусть будет мясное.Идея появилась после просмотра сайта Кукинг,ну и наших девочек.
МАФФИНЫ КАРТОФЕЛЬНО-МЯСНЫЕ.

Запекала свининку с луком в фольге. Запах запекающегося мяса с чесноком - это что-то! я готова печь мясо только для того, чтобы этот аромат гулял по квартире!

"мясо с грибами"

Из книги рецептов Меджидовой.
Мясо по-самарски.

Еще одна запеканочка на ужин простая и быстрая в приготовлении.
Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой.

Девочки!Какие все молодцы!Как у вас всё аппетитно!

[милая людям]

Еще одна запеканочка на ужин простая и быстрая в приготовлении. Тему капусты когда-то подсмотрела в каком-то журнале, все остальные "домыслия" мои.

Мясная запеканка с брокколи и цветной капустой.

ух, ты, Ва-Юр, у меня аж слюнки потекли!

[учитель]

СУПЕР!!!!!! БРАВО!!!!!!СПАСИБО ВА-ЮР!

[El Caprise]

Ва-юрчик, спасибочки, обожаю мясо с брокколи и цветной капустой! И сыру туда побольше))))

Девочки, я тут попробовала фотографировать так, чтобы получалось красиво... увлеклась так, что весь процесс приготовления запечатлела) процесс-то простой, но все равно фотки покажу)

Нарезала говядинку, посолила-поперчила, залила сверху майонезом и уксусом, выдавила чесночок, сверху нарезала лук колечками и всяких приправок насыпала. Типа маринуется.



Нарезала сладкий перец.


Сложила в рукав мясо с луком и маринадом, перец и картошку, нарезанную дольками


Закрепила концы рукава специальными держалками, превратив его в эдакую конфетку


И в духовку его, в духовку!


Полтора часа спустя:


Выложила свою порцию на тарелку, дрожащими от нетерпения руками сфотографировала - и тут объектив запотел от пара, и я воспользовалась этим, чтобы тут же слопать свою стряпню)


Влюбилась я в рукавчик просто по уши, все в нем готовлю - и духовку отмывать не надо, и много времени на другие дела и отдых остается)

[светуня]

КАПРИЗУЛЬКА!!!!!!!!!!!!! Фотки отличны е получились. А уж про мастер-класс - слов нет!!!! Все очень замечательно и понятненько!!! УМНИЧКА!!!! СПАСИБКИ ТЕБЕ!!!

[милая людям]

Какое прекрасное блюдо! Аж самой захотелось!
El Caprise, скажи мне пожалуйста, что это за рукавчик такой и где его можно приобрести?

[El Caprise]

Ну это такой "шланг" из неплавкого полиэтилена, продается в супермаркетах. От него отрезаешь кусок, засовываешь туда продукт, к нему еще прилагаются такие картонно-проволочные полоски, которым концы зажимаются. Пользы куча - еда получается мягкая, сок никуда не убегает, и плита чистая.

[Камми]

На днях была в кафе, срисовала рецептик:

Конвертики из свинины.

Из свинины сделать заготовки как на отбивные, очень хорошо отбить( должен полючиться довольно большой пласт), солим, перчим, в серединку кладем кружочек помидора, жаренные грибы, болгарский перчик . Делаем конвертики, обжариваем с двух сторон чтобы склеился конвертик , накрываем крышкой и доводим до готовности. Вкусно было.

[Kati]

Конвертики из свинины.
Вкусно было.

Коечно вкусно!И такой большой простор для фантазий!

[Камми]

Рецепты из журнала "Вкусно и Легко".

Запеканка из стейков

2 ст. ложки муки для панеровки
1 кг говядины( лопаточьная часть)
2 ст. ложки растительного масла
1\2 сухого тимьяна
2 лавровых листа
350 г нарезанного кольцами лука
2 измельченных зубчика чеснока
1 ст. ложка муки
300 мл. говяжьего бульена


Духовку разогреть до 150 градусов.говядину нарезать на 6 стейков, обвалять в муке.На большой сковороде разогреть 1 ст. ложку масла, мясо обжарить пока оно не станет коричневым..Переложить стейки в толстодонную форму для запекания смазанную маслом.Добавиль тимьян и лавровый лист.

Оставшееся масло разогреть в кастрюле , спасеговать лук и чеснок до коричневого цвета.Добавить муку имедленно влить бульен, постоянно помешивая довести до онородной массы.Вылить подливку на мясо, и накрыть крышкой.

Запекать 3 часа не открывая крышки.

Я попробывыла мне понравилось.
Вообще в журнале много интересных рецептов если понравилось могу еще написать.

[El Caprise]

В желудке призывно заурчало)

[милая людям]

Ну это такой "шланг" из неплавкого полиэтилена, продается в супермаркетах. От него отрезаешь кусок, засовываешь туда продукт, к нему еще прилагаются такие картонно-проволочные полоски, которым концы зажимаются. Пользы куча - еда получается мягкая, сок никуда не убегает, и плита чистая.

Спасибки, посмотрю. Мне тоже кажется, хорошая вещь, надо бы приобрести.

[ПАВЛИНА]

Милая, посмотри здесь.Так рукав выглядит у нас.

[светуня]

Коечно вкусно!И такой большой простор для фантазий!

Точно!!! Положи все, что хотЦА - БУДЕТ ОЧЕНЬ ВКУСНО!!!

КАММИ!!! Спасибки тебе. Хорошая идейка с конвертиками.