 Блюда из мяса - 3, часть 3 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 23.3.2008, 6:48
Сообщение
#396
|
|
 Наша Ивушка  Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322   |
Цитата Цитата(Мурочка @ 21.3.2008, 14:46)  А я ФАРШИРОВАННУЮ СВИНУЮ ВЫРЕЗКУЦитата Цитата(вуки @ 21.3.2008, 15:09) я вот ещё нашла свою фотку ФРИКАДЕЛЕВЫЕ ЗРАЗИКИ.как аппетитно!!!  |
 |
 
|
|
24.3.2008, 16:29
Сообщение
#397
|
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 1 Регистрация: 24.3.2008 Пользователь №: 5,845 |
пожалуйста дайте рецепт,этого замечательного блюда,ням-ням
 Свиные ребрышки в апельсиновом маринаде. 
|
|
|
|
|
24.3.2008, 17:29
Сообщение
#398
|
|
 Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Анжелика, рецептик здесь спрятался
|
|
|
|
|
27.3.2008, 10:31
Сообщение
#399
|
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Как и обещала, выкладываю рецепт улиточек. Делала первый раз, поэтому не учла некоторых ньюансов и он у меня немного косенькие получились. Впредь буду умнее и сразу вас предупрежу
 Улитки мясные. Я делала улитки из свинины. Можно делать из любых видов мяса. Нам подойдет в принципе любая мякоть. Из какой части вы любите делать отбивные? Из этого же и улитки выйдут У меня была шея. в связи сэтим были проблемы. Лучше, чтобы мясо было без жировых прослоек, тогда оно будет аккуратно сворачиваться в улитку и равномерно пропекться.Итак, режем мясо на отбивные толщиной 0,5 см. Хорошенько отбиваем, солим перчим и разрезаем на полосочки ленточки. Накладываем ленточки одну на одну, получается одна длинная лента. На нее я тонким слоем масло сливочное выложила. Когда рука набьется, можно и нафаршировать чем-нибудь. Я в первый раз не стала, боялась испортить. Сворачиваем эту ленточку в жгутик по всей длине. Получается длинный жгут. Который мы сворачиваем по оси в улиточку. Потом натыкаем его на шпажку и в духовку минут на 20 - 30, в зависимости от размера. Я под фольгой запекала первые 15 минут, подом дала зарумяниться. Нам очень понравились, получились сочные и нежные. Ну и выглядит оригинально. Ксатати, можно заранее, с вечера сделать заготовки, а в духовку поставить прямо перед подачей на стол. сырые  и из духовки  |
|
|
|
|
27.3.2008, 11:39
Сообщение
#400
|
|
 Задушевная подружка Группа: Форумчанин Сообщений: 7,238 Регистрация: 19.9.2006 Из: Москва Пользователь №: 505 награды:  |
ОРИГИНАЛЬНО,празднично и вкуснооооооооооооооооооооооооооо
|
|
|
|
|
27.3.2008, 11:41
Сообщение
#401
|
|
 Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 1,502 Регистрация: 21.11.2007 Из: Московская область, г. Нарофоминск Пользователь №: 5,332 |
Настена,
идея потрясающая, обязательно попробую! |
|
|
|
|
27.3.2008, 11:44
Сообщение
#402
|
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Подруженька, Наталечка, спасибо большое! Я рада, что вам понравилось
|
|
|
|
|
27.3.2008, 13:07
Сообщение
#403
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Натсенька!!!! Красотищща!!! ВКуснотищаа!!!
и как обычно, требует терпения и сноровки... т.е. не для меня..... а в серединку нужно зелени и чесночкаааААААААА!!!!!!! |
|
|
|
|
27.3.2008, 13:49
Сообщение
#404
|
|
 Ласковая Мама Группа: Форумчанин Сообщений: 515 Регистрация: 19.11.2007 Из: москва Пользователь №: 5,313 |
настюша как здорого! отличная идея! спасибо! будем пробовать!
|
|
|
|
|
27.3.2008, 14:01
Сообщение
#405
|
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Ниночка, ну что ты на себя наговариваешь!!!!!! Никакого там терпения и сноровки! Все у тебя получится! Наоборот очень просто делается, а выглядит оригинально! Я тоже именно про зелень и чесночек подумала
Вуки, спасибо! Попробуй, надеюсь понравится! |
|
|
|
|
27.3.2008, 20:25
Сообщение
#406
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Милая @ 27.3.2008, 9:31) Улитки мясные. Ну не даёт Настюшка жить спокойно!  Придётся навертеть!  |
|
|
|
|
28.3.2008, 6:00
Сообщение
#407
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Милая @ 27.3.2008, 3:31) Улитки мясные. Очень оригинально! Цитата(Nerazumna @ 27.3.2008, 6:07) а в серединку нужно зелени и чесночкаааААААААА!!!!!!! И сырка (даже сливочного можно )
|
|
|
|
|
28.3.2008, 17:24
Сообщение
#408
|
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Спасибо, Катюша. С сырком будет вкусно!!!!! Можно и грибочки потушить, измельчить и положить.
|
|
|
|
|
28.3.2008, 17:57
Сообщение
#409
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 259 Регистрация: 21.1.2008 Из: германия Пользователь №: 5,626 |
вот бегаю севодня по сайту
 и только успеваю рецептики стягивать Настеныны . улиточьки класные  ,обезателно токие тоже зделаю. 
|
|
|
|
|
28.3.2008, 18:04
Сообщение
#410
|
|
|
Кудесница Группа: Форумчанин Сообщений: 3,169 Регистрация: 8.8.2007 Из: г.Волгоград Пользователь №: 4,853 |
Цитата(СНЕЖОК @ 28.3.2008, 18:57) вот бегаю севодня по сайту и только успеваю рецептики стягивать Настеныны . улиточьки класные ,обезателно токие тоже зделаю. Сделай, сделай, не пожалеешь. Их главное не передержать. Они быстро приготавливаются Просто я сразу несколько рецептов выложила, вот и получается Сейчас Светуня прийдет со своими блюдами с ДР и будем за ней бегать
|
|
|
|
|
3 чел. читают эту тему (гостей: 3, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 25.8.2025, 15:10 |