Салаты - часть 3, продолжение темы о салатах Опции

[Sea]

На здоровье

[Nagma]

Салат "Грибная корзиночка"






300 г шампиньонов (консервированных)
1 луковица
1 лук-порей
3 пера зеленого лука
2 яйца
2-3 листа зеленого салата
салат рукола
3 шт. картофеля (большие)
200 г твердого сыра
зелень кинзы
майонез 2 ст.л.
панировочные сухари
специи - красный перец, куркума, кориандр

Отварить картофель в мундире.
Грибы, лук, лук-порей, зелень кинзы обжарить на растительном масле с добавлением специй. Сыр порезать полосочками.
Выложить грибы в глубокую посуду, добавить порезанный сыр, нарезанный зеленый лук. Заправить майонезом, посолить по вкусу.
Порвать руками листья зеленого салата, выложить на блюдо. Сверху положить порезанные листья руколы. Затем выложить сырно-грибную смесь.
Яйца порезать на четыре части. Выложить вокруг салата.
В глубокую посуду выложить панировочные сухари, соль, красный перец, куркуму.Картофель порезать крупными кусками, обвалять в панировке и обжарить на растительном масле.
Выложить картофель по краю тарелки. При подаче салата на стол, картофель должен быть горячим.

Приятного аппетита!

[Мурочка]

Салат "Грибная корзиночка"

Светаа прелесть какая!

[Ludmila]

Салат "Грибная корзиночка"

Вкусненько и фотка супер

[Nagma]

Мурочка, Людмила спасибо девочки. Рада, что понравилось

[Kati]

Салат "Грибная корзиночка"

Мммм, вкусный салатик! И оформлен красиво!

[макуся]

Салат из грилованного сыра халуми, помидор и баклажанов

• 1/2 чашки (125мл) олив масла
• 4 (240г) маленьких баклажанов, порезать вдоль
• 400г сыра халуми, тонко порезать
• 250г рокета, крупно порезать
• 1/4 чашки плотно уложенных листьев базилика
• 2 ст.л. красного винного уксуса
• 1 ст.л. каперсов, порубить

Разогреть 1 ст.л. масла в большой сковороде или сковороде-гриль, пожарить баклажан пока он не станет коричневым с обоих сторон. Отложить. На той же сковороде пожарить помидоры положив их срезом вниз. Готовить пока не станут слегка мягкими. Отложить.
Разогреть ещё 1 ст.л. масла, пожарить халуми до коричневого цвета.
Смешать баклажаны, помидоры, халуми, рокет и базилик в большой миске. Добавить оставшееся масло, уксус и каперсы.

[макуся]

салат с сыром и вишней

сыр ламбер - 300 г

ветчина - 200 г

вишня - 100 г

макаронные изделия вареные - 200 г

капуста китайская - 1 кочан

оливковое масло - 3 ст. ложки

уксус виноградный - 2 ст. ложки

желток яичный - 1 шт.

чеснок - 1 зубчик

сахар - 1/5 ч. ложки. грецкие орехи рубленые - 60 г

Сыр, ветчину и капусту нарежьте соломкой. Вишню промойте, обсушите и выньте косточки.

Подготовленные ингредиенты салата перемешайте с макаронными изделиями.

Для соуса масло взбейте с уксусом, яичным желтком, мелко рубленным чесноком, сахаром, солью и перцем.

При подаче полейте салат приготовленным соусом, оформите листьями китайской капусты, вишней и орехами.

[Лизаветик]

Девочки, я в интернете видела много гранатовых салатов, а такой ни разу, выставлю вам рецепт.
У меня его мама лет 10 назад у подружки на юбилее попробовала, сейчас мы его делаем на праздники.

Гранатовый салат
1 стой - свекла
2 слой - картофель отварной
3 слой - яйцо (желток)
4 слой - отварная говядина
5 слой - редка
6 слой - отварная морковь
7 слой - яйцо (белок)
8 слой - гранат
Все трем на терке, каждый слой промазываем майонезом и в каждый слой кладем маринованный лук, предварительно нарезанный полукользами и маринованный в уксусе.

[милая людям]

Девочки, я в интернете видела много гранатовых салатов, а такой ни разу, выставлю вам рецепт.
У меня его мама лет 10 назад у подружки на юбилее попробовала, сейчас мы его делаем на праздники.

надо будет попробовать

[Kati]

Салат из грилованного сыра халуми, помидор и баклажанов
[list]


салат с сыром и вишней

Макуся, это Ваши рецепты и фотографии?

[/color]Гранатовый салат
[/i]

Вкусно как и красиво!

[Мурочка]

Фотки красивые!Прям журнальные.........

[Ludmila]

Салат из грилованного сыра халуми, помидор и баклажанов

салат с сыром и вишней

Я видела такие на других форумах .....

[Лучика]

Девочки, с чем можно сравнить вкус сельдерея ?? Пред история. У нас сельдерей продавать начали совсем не давно (корень сельдерея), на даче как то мы его не растили, поэтому и в пищу особо не употребляли. Сейчас заметила, что во многих рецептах используется корень сельдерея. Хочется по пробовать, но вот хоть с чем его можно с ассоциировать по вкусу, хоть приближенно ?

[Ludmila]

...., но вот хоть с чем его можно с ассоциировать по вкусу, хоть приближенно ?

трудно объяснить - вкус специфический
А вкус сельдерея листового знаком ? Ну так вот по консистенции корень сельдерея похож на репку или кольраби, но сельдерей имеет очень ярковыраженный вкус сельдерея. Скажу, что это на любителя. Я сельдерей не очень уважаю, но салатик с ним + яблочко + морковка, мне очень нравится