Салаты - часть 3, продолжение темы о салатах Опции

[светуня]

Вуки!!! отличный салатик!!! И отличное у тебя оформление!!!Просто СУПЕР!!! Молодец!!!!

[Юлевна-Царевна]

салат "Юджиния"

Состав

1 банка консервированной фасоли (я для красоты брала 2 маленьких разного цвета)
Руккола 1 упаковка
Яйцо 2 шт
Пармезан 50 г
Укроп
Петрушка
Базилик
Помидор 2 шт
Огурец 1-2 шт
Маслины 1 банка
Масло оливковое

Приготовление

Фасоль промыть, яйца отварить, сыр натереть на мелкой терке, с оурца очистить кожуру и нарезать кубиками. Зелень мелко нарезать, смешать с фасолью, яйцом, огурцом, рукколой. Добавить маслины и заправить маслом. Перед подачей добавить сыр и перемешать.
Ну и естественно посолить-поперчить.
Очень сытный салат!!!



салат "Алекс"

Состав

Нужно:
помидоры, огурцы, перц болгарский,
яблоко, красная молосольная рыба, лимон, оливковое масло или майонез

Приготовление

Слои:
1. помидоры нарезать кубиками
2. огурцы очистить от кожицы и тоже нарезать кубиками.
3. перец болгарский (красный или жёлтый) нарезать полосочками, предварительно разрезав перец на 4 дольки. резать поперёк.
4. яблоко кисло-сладкое (семеренко или антоновка) очистить от кожуры и семенной коробочки и нарезать кубиками.
5. красная молосольная рыба - кубиками.
6. край украсить лимоном.

Подать к салату оливковое масло или майонез. Лимон каждый может выдавить на салат и заправить по своему вскусу.

Примечание

Делать этот салат необходимо в прозрачной посуде. Идеальный вариант - креманки. Если нет, то подойдут невысокие широкие стаканы.

[светуня]

Мне очень понравился АЛЕКС, такой ОН интересный , Спасибочки большое.

[Юлевна-Царевна]

Мне очень понравился АЛЕКС, такой ОН интересный , Спасибочки большое.

Он очень оригинально смотрится и по-настоящему вкусный!

Салат "Мелодия"

состав

Говядина отварная 200 г

Яйцо 5 шт.

Яблоко зелёное 1-2 шт.

Сыр 100 г

Грецкие орехи 1 ст.

Майонез

Приготовление

1. Говядину остудить и мелко порезать.

2. Яйца разделить на белки и желтки.

3. Яблоки очистить от семенной коробки.

4. Орехи измельчить.

5. Салатник лучше взять с плоским дном.

6. Подготовленные продукты выкладывать так:

1 слой: мясо

2 слой: белки (на мелкой тёрке)

3 слой: майонез (обильно)

4 слой: яблоко (на крупной тёрке)

5 слой: желтки (на мелкой тёрке)

6 слой: сыр (на мелкой тёрке)

7 слой: майонез (обильно)

8 слой: грецкие орехи



Дать постоять салату при комнатной температуре 1-2 часа.

Примечание

Слой яблок можно сбрызнуть соком лайма, это придаст необычный пряный вкус.

Слои должны быть не больше 1 см, поэтому белки, желтки и сыр не приминать!!!

[Nerazumna]

салат "Юджиния"

салат "Алекс"

вкууусно!!!!!

Мне очень понравился АЛЕКС, такой ОН интересный , Спасибочки большое.

ага!!! рыбка, базилик.....и покрасивше в креманки твои потрясные все уложить!!! я когда рецепт читала сразу тебя вспомнила!!!!! еще сырку с плесенью сверху притрусить - и как раз салатик а-ля Светуня

Салат "Мелодия"

нямка!!!!!

[Юлевна-Царевна]

Салат «Актриса»
Продукты для приготовления:
Крабовые палочки 200-250 г
Авокадо 1 шт
Огурец 1 шт
Помидор 1 шт
Яйцо 1-2 шт
Зелень (укроп + петрушка ) 2 ст.л.
Майонез
Способ приготовления:
Крабовые палочки порезать, выложить в салатник и сбрызнуть лимонным соком и оливковым маслом (можно любым растительным, но обязательно рафинированным дезодарированным).
Авокадо очистить от кожицы, освободить от косточки и нарезать тонкими ломтиками.
Огурец очистить от кожицы и нарезать кубиками (можно соломкой, но мелко и тонко).
Зелень мелко порубить
Яйцо сварить, остудить, очистить, мелко порезать.
Помидор порезать небольшими кубиками.
Все перемешать и заправить майонезом.

Заменять крабовые палочки креветками не советую - салат получается совсем безликим что ли Вкуса никакого.

Написала рецепт, а потом подумала, а если добавить в салат рукколы еще? Тогда можно вместо крабовых палочек и креветки положить.

Если кому-то интересны салаты с рукколой могу выложить свою подборку - АБАЖАЮ просто рукколу!!!

[светуня]

ага!!! рыбка, базилик.....и покрасивше в креманки твои потрясные все уложить!!! я когда рецепт читала сразу тебя вспомнила!!!!! еще сырку с плесенью сверху притрусить - и как раз салатик а-ля Светуня

[светуня]

Царевна!!! Выкладывай все!!!! Пригодиться!!!

МЕЛОДИЯ тоже хороший, только т.к. год быка будет, надо будет подстраиваться под него

АКТРИСА - супер, уже стянула. Читая этот салатик, сразу подумала, что все, кроме помидоров порезала меленько а потом запихнула бы в них. ВОЩЕ красота и вкуснота!!! Или бы сделала соус из авакадо, яйца и майонеза (уже делала так соль, перец и сок лимона еще) и перемешала с палочками, огурцами, зеленью, все опять же в помидор - ву а ля - новая подача. Вообще, читаю салаты, сразу что-нибудь в голову приходит эдакое. А если заменить майонез на крем-чиз - еще вкуснее будет. ой, уже слюни текут МАМА ДОРОГАЯ!!! Пишите, пишите!!!!!

[ва-юр]

Салат «Актриса»
Продукты для приготовления:
Крабовые палочки 200-250 г
Авокадо 1 шт

Крабовые палочки и авокадо очень вкусное сочетание. Проверено неоднократно. Салатик в рецепте читается очень вкусно!

[Лёлюшка]

салат "Юджиния"

салат "Алекс"

Вкусные салатики , "Алекс" меня заинтересовал, попробую на днях.

Салат "Мелодия"

Это прямо для моего мужа, тоже будем пробовать.

Салат «Актриса»
Если кому-то интересны салаты с рукколой могу выложить свою подборку - АБАЖАЮ просто рукколу!!!

"Актрису" я делала наподобе, кажется, без яиц, правда не знала названия - очень вкусный салат!

Подборочку салатиков с рукколой будем ждать, мы тоже ее любим .

[Юлевна-Царевна]

Салат с рукколой
Соус: лимон, мед две-три ложки, соль, масло оливковое. Возможные дополнения к соусу:соевый соус вместо соли, чеснок, перец чёрный свежа-истолчённый.
При изготовлении соуса пробовать на вкус: кисло не кисло сладко не сладко.
Теперь салат: Листья рукколы - порвать
Авокадо, перец красный - сладкий, фиолетовый лук кольцами порезать, помыть.
Все перемешать залить соусом ещё раз перемешать.

Сразу подать, остатки не хранить.

[Ludmila]

Салат «Актриса»

нямка какая Обязательно попробую, спасибо за рецептик

МАМА ДОРОГАЯ!!! Пишите, пишите!!!!!

Салат с рукколой

Свеженький салатик

[Лёлюшка]

Салат с рукколой

Вкууусненько, я думаю . Спасибо за рецептик.

[Юлевна-Царевна]

Доброго времени суток
Вот еще один салат с рукколой "Мадейра" Привезла подруга из Португалии. Вкусно - необыкновенно!

Руккола
Рикотта
Помидоры
Авакадо
Заправка: уксус, оливковое масло, соевый соус

[Лёлюшка]

И Вам того же .
Спасибо за рецепт, это прямо для меня. Вкуснятина !