Выпечка с фруктами и ягодами - 2, Часть 2 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Выпечка с фруктами и ягодами - 2, Часть 2 |
29.8.2007, 10:09
Сообщение
#1
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
|
|
|
25.9.2007, 5:06
Сообщение
#3
|
|
Домовичок Группа: Форумчанин Сообщений: 1,541 Регистрация: 12.12.2006 Из: NJ, USA Пользователь №: 1,597 |
Цветаевский яблочный пирог. (с кукинга).
Тесто: 1.5 стакана муки, 0.5 стакана сметаны, 150 г сливочного масла растопленного, 1/2 ч.л гашеной соды. Крем: Слегка взбить 1 ст. сметаны, 1 яйцо, 1-1.5 ст. сахара и 2 ст.л. муки. 1 кг яблок почистить и картофелечисткой нарезать на тонкие пластиночки. Уложить яблоки в разровненное руками по форме тесто. Тесто получается мягкое и нелипучее, его только руками и можно выложить. Залить кремом, выпекать на среднем жаре минут 50. Я в прошлый раз делала все как по рецепту, но как я поняла, форма должна быть большая - 26см. Яблок я брала не 1 кг и крема меньше. А в этот раз вместо сметаны в тесте использовала кефир. И в начинке использовала 1 нектарин, 1 яблоко и 1 персик. Теста получилось больше обычного, но было очень вкусно. Муж сказал, что все хорошо, но плохо, что остановиться не можешь. |
|
|
25.9.2007, 5:32
Сообщение
#4
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цветаевский яблочный пирог. (с кукинга). Ой, какой кусочек красивый! Обалденный пирог получился! Вишневый закрытый пирог.
Смешать 2 ст. муки с разрыхлителем, сахаром и хорошо охлажденным нарезаным маслом, вымешать.Добавить яйца и молоко, замесить тесто, если необходимо, то добавить еще муки.Завернуть тесто в пищевую пленку и положить в холодильник минут на 15.Форму смазать маслом, присыпать мукой, выложить 1/3 теста на дно и бортики, присыпать немного крахмалом и выложить вишню.Раскатать оставшееся тесто и накрыть начинку.Края заципать, смазать яйцом и выпекать минут 30 в духовке при 180*С. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.5.2024, 4:59 |