Тортики - 2, продолжение Опции

[Stern]

Медовик

Очень вкусный торт!!! Я его варёной сгущёнкой с маслом мажу.

СМЕТАННЫЙ

Надо было что то ОЧЕНЬ быстро приготовить к чаю. Вот что получилось.

Очень вкусно получилось!!!

ДЕВОЧКИ, А Я ОЧЕНЬ ЧАСТО ДЕЛАЮ ВОТ ТАКОЙ ТОРТИК.Его рецепт я выложила в мастер-классах.

Эх,вкуснота!!!

[Мурочка]

И быстро сматываю удочки!

[Кобра]

Очень вкусный торт!!! Я его варёной сгущёнкой с маслом мажу.

со сгущенкой он очень сладкий, а с этим кремом, коржи пропитываются, мммм... вкуснотища, тает во рту))

[Diana]

Тортики наивкуснейшие Правда я тока погледела на них и уже поправилась

[Katrin]

Медовик

Очень вкусненький тортик
Я тоже по такому рецепту пеку,только я соду не гашу ,а крем сметану взбиваю с сахаром.тоже нежно получается

СМЕТАННЫЙ

Светуня,какой вкусненький.Такой тортик я пекла в третьем классе .Очень любила печь.

ДЕВОЧКИ, А Я ОЧЕНЬ ЧАСТО ДЕЛАЮ ВОТ ТАКОЙ ТОРТИК.Его рецепт я выложила в мастер-классах.

Тортик красочный и вкусный наверно!

[милая людям]

Хотела я как-то сделать тортик по-быстрому и наткнулась на один рецепт в интернете на сайте good-cook.ru. Тортик мне очень понравился, готовиться быстро, поставила в холодильник на ночь, а утром разрезала. Получилось у меня три коржа, потому что если бы было четыре, то получился бы сильно маленький тортик. Автор рецепта Ирина Кутова, слова авторские.


творожный тортик
к завтраку


СОСТАВ

3 сочных нектарина или персика

ТЕСТО

4 яйца, 0,5 стакана сахара, 1 стакан муки, 1 ч ложка разрыхлителя, ванилин, при необходимости - 3~5 ст ложек сметаны

ТВОРОЖНЫЙ КРЕМ

400г творога, 1/2~3/4 стакана сливок, 0,5 стакана сахара, 1/2 лимона


Миксером взбить все составляющие теста. Если тесто получилось густым, можно добавить несколько ложек сметаны.
Тесто вылить на противень, застеленный бумагой для выпечки, и разровнять.

Противень поставить в духовку, разогретую до t=220°C.
Выпекать до золотистой корочки (около 10 минут).
Если творог крупитчатый, протереть его через сито.
Из половинки лимона выжать сок и натереть цедру.
В творог влить сливки и сок лимона, всыпать сахар и цедру (если творог жидкий, то сливок брать меньше, если сухой, то больше).
Хорошо взбить миксером.
2 нектарина или персика (персик предварительно ошпарить и снять кожицу) порезать маленькими кубиками и положить в творог.
Корж разрезать на 4 части (вертикально ) и прослоить творогом.
Поставить на ночь в холодильник.
Перед подачей украсить дольками нектарина.





Извиняюсь, украсила не очень, так как очень торопилась, да и вообще не люблю декорировать.

[Elja]

Мммням!!!! Если бы я такие тортики на завтрак ела бы, то снова бы пришлось к девчонкам в ВН возвращаться

[милая людям]

Мммням!!!! Если бы я такие тортики на завтрак ела бы, то снова бы пришлось к девчонкам в ВН возвращаться

Ну да, а я досих пор не могу оттуда уйти.

[Stern]

творожный тортик к завтраку

Название неправильное!
Тортик должен называться "Вместо завтрака,обеда и ужина"!!!!!!

[Elja]

Название неправильное!
Тортик должен называться "Вместо завтрака,обеда и ужина"!!!!!!

 ой хулиганка!!!

[Sea]

Тортик хороший, что и говорить

[Kati]

творожный тортик
к завтраку

Вкусненький тортик !И украшен хорошо, не наговаривай!

[милая людям]

Спаибо большое, девочки!

[Шелест]

Название неправильное! Тортик должен называться Вместо завтрака,обеда и ужина!!!!!!

АААААА, у меня сейчас живот лопнет, ну насмешила!!!

[Шелест]

Итак! Обещенный рецепт. К сожелению, у меня сломан фотик, поэтому без фотографии, поверьте наслово.
ТОРТ "ЗЕБРА С ЛИМОНОМ"
Тесто: - 2 яйца+ 400гр. сахара взбить
- туда 4оогр. сметаны (20%-25%)
- 3 стакана муки
- 1 чайная ложка соды, разведенной в 2 столовых ложках столового уксуса
Все хорошо перемешать и разделить на 2 равные части. В одну часть добавляем 5-6 столовых лож. какао порошок и размешиваем.
Выпекаем по очереди 2 коржа, один светлый другой темный. Затем даем немного остыть и разрезаем вдоль каждый корж. В итоге получается 2 темных и 2 светлых коржа. Даю справку: у кого нет длинного ножа, как у меня, можно по кругу надрезать ножом, а дальше воспользоваться ниткой.
Крем: - 1 яйцо + 1стакан сахара хорошо размешать.
- туда 1 стакан холодного молока и на слабом огне, всегда помешивая, довести до кипения и кипятить 5-6 минут. Главное, чтобы не свернулось молоко.
Отдельно, предварительно 200гр. сливочного масла, нарезать пластиками и дать хорошо растаять, но не растапливать!
После того, как крем остынет, его вливаем в растаявшее масло и все хорошо перемешиваем! затем туда же , по вкусу добавляем порошок ванилин и перекрученный с кожурой лимон. Лимон, как раз и избавляет торт от излишней приторности.
Глазурь: я делаю на глаз, и после того, как сам торт готов - Сметана + порошок какао смешиваем и ставим на слабый огонь, постоянно помешивая, перед закипание добавляем 50гр. сливочного масла, перемешиваем постоянно. Следите, чтобы не подгорело!
Каждый корж промазываем кремом, чередуя темный и светлый, а сверху и бока поливаем глазурью! Глазурь не должна быть остывшей, иначе загустеет. Дайте ей чуть-чуть остыть и вперед!
Приятного аппетита!