Тортики - 2, продолжение Опции

[Ирэн]

Спасибо всем за похвалу
Kati, хрюш сделала сама заранее из сахарной мастики.
Рецепт мастики

[Sea]

Ирэн, спасибо за аплодисменты

[Kati]

Kati, хрюш сделала сама заранее из сахарной мастики.
Внутри тортик из шоколадных коржей и прослоен взбитыми сливками с клубникой.

Молодец!Замечательные хрюшки получились! И тортик очень вкусненький!

[ва-юр]

Sea, тортик получился замечательно красивый!

[piratka]

есть тут любители конфеток "Рафаело"?
тогда я к Вам с рецептом тортика:

Торт "Рафаелло"

Для теста: 2,5 ст муки, 1/2 ст холодного молока, 1 яйцо, 1ст л углекислого амония, 1ст л горячего молока, 1 ст сахара, 2ст л сливочного масла или маргарина
Для крема: 400 мл молока, 1/2 ст сахара, 2ст л крахмала, 300 гр сливочного масла, 1ст л коньяка (рома), 1 пак ванильного сахара, 1 пак кокосовой стружки, лимонная кислота на кончике ножа.


Смешать муку, холодное молоко, яйцо, добавить амоний, погашеный горячим молоком, сахар и растопленое масло или маргарин. Раскатать 5-6 коржей, испечь, смазать кремом.
Приготовление крема: молоко скипятить с сахаром, влить разведенный в небольшом количестве молока крахмал и заварить. Остудить, добавить размягченное масло, сбить. Добавить немного лимонной кислоты, коньяк, ванильный сахар и кокосовую стружку. Все тчательно перемешать.
Приятного аппетита!!!!!!!!!

[alorenburg]

есть тут любители конфеток "Рафаело"?
тогда я к Вам с рецептом тортика:

Торт "Рафаелло"

Для теста: 2,5 ст муки, 1/2 ст холодного молока, 1 яйцо, 1ст л углекислого амония, 1ст л горячего молока, 1 ст сахара, 2ст л сливочного масла или маргарина
Для крема: 400 мл молока, 1/2 ст сахара, 2ст л крахмала, 300 гр сливочного масла, 1ст л коньяка (рома), 1 пак ванильного сахара, 1 пак кокосовой стружки, лимонная кислота на кончике ножа.
Смешать муку, холодное молоко, яйцо, добавить амоний, погашеный горячим молоком, сахар и растопленое масло или маргарин. Раскатать 5-6 коржей, испечь, смазать кремом.
Приготовление крема: молоко скипятить с сахаром, влить разведенный в небольшом количестве молока крахмал и заварить. Остудить, добавить размягченное масло, сбить. Добавить немного лимонной кислоты, коньяк, ванильный сахар и кокосовую стружку. Все тчательно перемешать.
Приятного аппетита!!!!!!!!!

1ст л углекислого амония,
что это такое, разясните мне глупой пожалуйста

[Katrin]

Katrin, Штерн, а пиво в "Наполеоне" сильно чувствуется? И какое лучше брать?

пиво совсем не чувствуется,я беру любое светлое.Тесто получается нежное .

[Katrin]

Вы уже читали эту тему?




Катюшка огромное спасибо за темку,на конец-то разобралась с десятой попытки ,теперь буду тоже выкладывать свои фото рецепты.

[Kati]

Катюшка огромное спасибо за темку,на конец-то разобралась с десятой попытки ,теперь буду тоже выкладывать свои фото рецепты.

Рекомендую еще вот здесь почитать(внизу еще 2 поста), что бы можно было с цитатами отвечать и знать на какие кнопочти жать Успехов!

[Katrin]

Рекомендую еще вот здесь почитать...

Спасибочки,я потехонечку со всем вроде бы начала разбираться

[piratka]

1ст л углекислого амония,
что это такое, разясните мне глупой пожалуйста

это одна из разновидностей разрыхлителя для теста. Особенность его в том, что он сильнее насыщает тесто воздухом, и оно получается оень воздушным.
У нас он продается вот в таких пакетиках

[alorenburg]

это одна из разновидностей разрыхлителя для теста. Особенность его в том, что он сильнее насыщает тесто воздухом, и оно получается оень воздушным.
У нас он продается вот в таких пакетиках

спасибо за разяснение. я у нас етого невситречала. мои американские соседки а вы незнаете аналогв в наших магазинах или чем ето можно заменить?

[Kati]

мои американские соседки а вы незнаете аналогв в наших магазинах или чем ето можно заменить?

Обычным разрыхлителем. Baking powder.

[alorenburg]

Обычным разрыхлителем. Baking powder.

thank you

[Багира7]

ТОРТ " ШОКОЛАДНЫЙ"
Бисквит
6 яиц
пол стакана сахара
плитка шоколада
2 ст. л коньяка
несколько капель миндальной эссенции
5 хороших ложек с горкой муки и 1 ст. л крахмала
Прослойка
Вымоченная в коньяке вяленная вишня
КРЕМ
900 гр сливок
плитка горького шоколада
1 ст.л коньяка
Для украшения
Клубника и переводные шоколадные листья
Приготовление:
Взбить яйца с сахаром и добавить растопленный шоколад
коньяк, эссенцию и муку с крахмалом.
Выпечь три коржа
Смазать корж взбитыми сливками с шоколадом и сверху уложить нашу вымоченную вишню. И повторить всё с остальными коржами. Так как у меня под рукой была клубника, то я украсила ей торт. А боковины кусочками шоколада.
П.С продаются специальные переводные листы. На это лист выливаем шоколад. Когда он застынет, снимаем плёнку и всё готово

Добрый день! А у кого-нибудь есть рецепт "Шоколадного Наполеона"?

Случаенно увидела вопрос.. Я делала как обычный Наполеон, но в тесто и крем добавила растопленный шоколад. Ну что могу сказать... для любителей шоколада супер, но обычный всё же вкусней мне показался. Хотя это всё на любителя