Тортики - 2, продолжение Опции

[милая людям]

ВАУ, GEIL

[Pups]

Ва-юрчик, нет слов!

[Nerazumna]

Ва-Юрчик!!!!!
ты как всегда удивляешь!!!! !!!
такой тортик, просто супер!! !!
когда же у меня заработает духовка??? ???
буду сразу печь!

[ва-юр]

я думаю что розочка которую сделал сын расположена первая с лево, красного цвета. а какая его розочка?умираю от любопитста узнать

alorenburg, все правильно ты сказала. Я ее специально на первый вид поставила. И на кусочке торта тоже она.

Ох,Ва-юрчик,ты и мёртвого уговоришь встать и бежать розочки крутить!!!!

Спасибо, Штернушка! Если ты все-таки решишься на это, то и сама убедишься как это просто.

Очень красиво, а розочки просто прелесть!!!
Как лепить поняла, но мастика для меня пока загадка .

Спасибо, Ирэн! Ты представляй, что это не мастика, а пластилин, и не будет никакой загадки.

Обязательно следущий торт( на день рождения моего сына )будет такой

Спасибо, Алена! Мне очень приятно!

Ва-юрчик...я сначала подумала что ничего себе девчонки уже магазинные тортики стали выставлять,
а потом прочитала что это ты готовила и розочки с сыном делала...так обалдела....нет ...дар речи потеряла.
Этот торт СУПЕР!!!!
Какие вы молодцы.

Эличка, спасибо большое!

Ва-юрчик,торик-прелесть!Рецепт вроде не трудоемкий,а результат шикарный! Розочки так делать не пробовала,но обязательно попробую,спасибо!Смотрятся все как живые,очень красивые и правдоподобные!Розочку сына я так и не отличила от твоих,все как на подбор от профессиолального флориста!

А мне всегда казалочь,что марципан нежнее сахарной мастики, и не сохнет так быстро...Может это по тому,что я пользуюсь готовым?

Спасибо, Катюшенька! Марципан, конечно, вкуснее мастики. Все-таки орех. Но из мастики розочки делать удобнее. Гораздо тоньше можно сделать лепесток, и от этого цветок выглядит более хрупким и нежным. При случае покажу и другие цветочки из марципана или мастики.

ВАУ, GEIL

Спасибки!

Ва-юрчик, нет слов!

Пупсинька, спасибо!

Ва-Юрчик!!!!!
ты как всегда удивляешь!!!! !!!
такой тортик, просто супер!! !!
когда же у меня заработает духовка??? ???
буду сразу печь!

Спасибо, Nerazumna!

[alorenburg]

alorenburg, все правильно ты сказала. Я ее специально на первый вид поставила. И на кусочке торта тоже она.
Спасибо, Штернушка! Если ты все-таки решишься на это, то и сама убедишься как это просто.
Спасибо, Ирэн! Ты представляй, что это не мастика, а пластилин, и не будет никакой загадки.
Спасибо, Алена! Мне очень приятно!
Эличка, спасибо большое!
Спасибо, Катюшенька! Марципан, конечно, вкуснее мастики. Все-таки орех. Но из мастики розочки делать удобнее. Гораздо тоньше можно сделать лепесток, и от этого цветок выглядит более хрупким и нежным. При случае покажу и другие цветочки из марципана или мастики.
Спасибки!
Пупсинька, спасибо!
Спасибо, Nerazumna!

[светуня]

ВА-ЮРЧИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Уже столько написали девочки. Мне только остается присоедениться. А добавлю - ТЫ ПРЕЛЕСТЬ!!!

[ва-юр]

ВА-ЮРЧИК!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Уже столько написали девочки. Мне только остается присоедениться. А добавлю - ТЫ ПРЕЛЕСТЬ!!!

Светуничка, милая, спасибо тебе!

[Kati]

При случае покажу и другие цветочки из марципана или мастики.

Мне кажется,что розочки делать проше всех.Это наверное потому,что другие цветочки я лепить не пробовала Буду ждать с нетерпением твой мастер-класс!

[ва-юр]

Мне кажется,что розочки делать проше всех.

Да, розочки, это самый простой и легкий в изготовлении цветок, хоть из овощей, хоть из фруктов, хоть из марципана.

[Махоня]

Знакомая дала рецепт тортика "Молочная девочка" (перевод с немецкого). Диктую рецепт в оригенале:

1 банка сгущ. молока (397гр) + 2 яйца немного взбить + разрыхлителя (15гр) и 1 ст. муки просеять и замесить тесто гуще, чем на оладьи.

Противень застелить бумагой для выпечки, нарисовать круг диаметром в 26 см, выложить на этот круг 2 ст. лож. с горкой и размазать тоненько по кругу, корж получается тоненьким, (иногда охота добавить ещё одну ложку, но этого не стоит делать), выпекаем в разогретой духовке корж, он быстро печётся, минут 5 при температуре 200 градусов. Готовый корж вытаскиваем, переворачиваем на решётку и сразу же снимаем бумагу, иначе когда остынет, бумагу зубами не отодрать Использовать можно опять эту же бумагу, так же выкладываем 2ст. л. с горкой, размазываем и выпекаем, надо испечь 5 коржей.

Крем: 2 баночки холодных сливок (в каждой по 200мл) + 0,5 ст. сахарной пудры, я брала обыкновенный сахар, взбить до устойчивых пиков, можно добавить пачку закрепителя для сливок, смазать все коржи, кроме верхнего, залить весь торт глазурью
Глазурь: 80 гр. слив. масла, 5ст. лож. сахара, 3ст. лож. какао, 2ст. лож молока, хорошо вымешать и довести до кипения, остудить и залить весь торт и бока, бока я обсыпала жареным миндалем.

Мои примечания. 1. Я положила почти 1 ст. муки, но получилась густое тесто и я добавила еще 1 яйцо. Поэтому лучше добавлять муку по частям и смотреть по консистенции. Само тесто очень легко делать - перемешал и готово. 2. Бумагой я не выстелала, просто смазала маслом и использовала форму диаметром 20 см. Поэтому у меня получилось около 20 коржей. И лучше всего коржи смазывать сразу (т.е. испечь 1-й корж, 2-й поставить в духовку и пока печется, смазать 1-й корж). Когда я испекла первые 10 коржей, то в оставшееся тесто добавила какао. 3. Глазурь я не делала, а просто растопила шоколад и добавила чуть сливок, перемешала и залила верх. Украсила фигурками из белого шоколада.

Делала тортик сыну на ДР. Всем очень понравился, тортик очень нежный и готовится очень быстро. Фотку не успела сделать - гости пришли.

[Kati]

Знакомая дала рецепт тортика "Молочная девочка" (перевод с немецкого).

Интересный тортик!Наверняка очень вкусный!А крем ты какой делала,тот что в рецепте?

[Махоня]

Интересный тортик!Наверняка очень вкусный!А крем ты какой делала,тот что в рецепте?

Брала сливки (heavy cream) и несколько ст.л. сах.пудры, закрепитель сливок. Взбила и все.

[alorenburg]

Брала сливки (heavy cream) и несколько ст.л. сах.пудры, закрепитель сливок. Взбила и все.

а где можно купить и как это по английски называется закрепитель сливок

[Stern]

Тортик,без сомнения,очень вкусный,Махоничка!
Я очень люблю бисквит на сгущёнке!

[светуня]

Махоничка появилась!!!! И тортик нам принесла!!!! Тортик ооочень вкусненький. Только я всегда его сметанкой пропитывала. И со сливками , я думаю, будет очень не плохо!!!!!!!!! Сам бисквитик получается очень вкусным.