Наши блюда ВН - угощайтесь - 2, заходите на нашу кухню Опции

[Ludmila]

А орешки нужны для орехового вкуса. мне кажется без них, это не получится таким вкусным.

Даже и не спорю - тем рецепт и интересен

[Альира]

Обожаю Юлины рецепты, обожаю твои фотки, обожаю свой блендер (гыы..у меня такой же как у тебя, только с метал.ногой)

[Natalie]

Обожаю Юлины рецепты, обожаю твои фотки, обожаю свой блендер (гыы..у меня такой же как у тебя, только с метал.ногой)

Спасибо Ирина. Буду стараться пополнять эту коллекцию. Благо опять вошла во вкус весонаблюдения.

[*Love*JJS]

Уважаемые девочки!

Написала вчера сообщение, но не вижу его. Не поняла, куда оно делось. .

Хочу вступить в ваши стройные ряды ВН. Не знаю, с чего начать. Поделитесь, пож-та, информацией для новичков. Заранее спасибо! мой имэйл: armani_jean@mail.ru

Мама двоих малипусеньких девчушек.

[Альира]

Цуккини крем суп



600гр цуккини
небольшая луковица
1зуб.чеснока
1ч.л раст.масла
1ст.л чищеных семечек
бульон овощной примерно 400мл
3ст.л молока 1.5%

Цуккини нарезать небольшими кубиками.
Лук и чеснок очистить и мелко нарезать.
Обжарить до прозрачности, добавить цуккини, и влить бульон.
Варить в течении 15мин. на слабом огне, под закрытой крышкой.
Семечки обжарить на сухой сковороде.
Готовый суп пропустить через блендер,добавить 3 стл.молока1.5%, после чего прогреть суп еще раз на небольшом огне.
При подаче посыпать семечками.

молоко можно заменить сливками, если позволяют пункты)

[Эка]

Цуккини крем суп

Очень красивая фотография!!!

[Альира]

мерси )))

[Ludmila]

Цуккини крем суп

Вкусный ?

[Альира]

угу)) а почему нет, ты не любишь цуккини? его кстати можно и тыквой сделать)

[Ludmila]

Люблюи цукини, и тыкву, и вообще все овощи люблю

С семечками не пробовала ... куплю цукиньку и сварю

[Альира]

я забыла написать что семечки нужно обжарить, с не обжаренными не вкусно), подкорректировала) а я еще не большое количество готового цуккини, откладываю, а потом когда в блендере суп взобью, так добавляю, что бы было что жевать

ооо я же говарю я бамбук, я забыла еще специи написать это кориандр и мускат, Людочка если ты можешь, добавь пожалуйста)

[Альира]

Морковные блины



на 1 порцию(2 блина)

100мл 1/5% молока 1п
40гр муки 2п
1 яичный белок 0.5п
1чл.раст.масла 1п
1/2 морковь
петрушка

Морковь вымыть, натереть на мелкой терке. Петрушку мелко нарезать. Яйца тщательно, что бы не было комочков,смешать с мукой и молоком. Добавить морковь и петрушку. Посолить, поперчить. Выпекать на горячей сковороде.

Итого 4.5п

[Ludmila]

Морковные блины

мамма мия .... супер ... а фотка какая... облизнулась и пошла дальше

[Алена]

Морковные блины

Какие красивенькие : o

[Natalie]

Ирина, какие у тебя красивые блинчики и ооочень стильные фотки.
Давай создадим свою книгу питания ВН
Я тоже не с пустыми руками. на дворе рождественское время. Пряники,печеньки и хочется побаловать и себя.
Поэтому рождественская выпечка для ВН сладкоежек. Рецепт был найден у девочки Тофочки. Но унеё он был выпечен как большой самостоятельный кеск без белкового крема. Я добавила свои коррективы.
Cнежные маффины


* 350 г (2 чашки) цельнозерновой муки -17,5 п
* 12 г сахарозаменителя для выпечки -0п
* 1 ч л разрыхлителя
* 1 ч л питьевой соды
* 1/2 ч л соли
* 2 желтка -3п
* 200 мл яблочного пюре без сахара -0 п
* 1 ч л уксусной ессенции
* 200 г (2 стакана) моркови, натертой на крупной терке

Для снега понадобится
2 белка-1 п
6 г сахарозаменителя

Все ингридиенты для теста смешиваем до однородной массы.
Выкладываем в формочки для мафинов (лучше силиконовые)
Выпекаем в духовке при 180 С 45-50 минут.
Достаём и даём остыть на решётке.

Белки взбиваем на паровой бане.
Тоесть берём кастрюльку, наливаем воду. На кастрюлю ставим ёмкость в которой будем взбивать белки.
Белки смешиваем с сахарозаменителем и на большой скорости взбиваем миксером до образования пиков.

Наносим наш "снег" на маффины.
Приятно аппетита!

12 штук. каждый по 2 п