Наши блюда ВН - угощайтесь - 2, заходите на нашу кухню Опции

[Diana Ru]

Натали, а рецепт напишете? Выглядит очень аппетитно!

[Алена]

куриные котлеты с кабачком
запечённые в белом соусе

Очень аппетитно!!!
А я делаю мясные с кабачком,а до куриных не додумалась Спасибо за подсказку.

[Natalie]

Куриные котлеты с кабачком запечённые в белом соусе



Состав:
Куриные грудки 600 г-10 п
луковица свежая
2 яйца---4 п
кабачок на 150 г
варёный рис 5 ст.л-2,5

для соуса
вода
молоко 1,5 % 100 мл-0,8 п
1 ст.л муки-0,5
зелень, чеснок.

1. Куриные грудки прокручиваем в мясорубке вместе с луковицей.
в фарш вбиваем 2 яйца. на тёрке натираем кабачок и добавляем к фаршу.
солим, перчим и формируем 11 котлеток размером с ладошку.
укладываем их в форму для запекания и отправляем в духовку (я думаю можно и с микроволновкой поэксперементировать)
Духовка должна быть разогретой до 200 С.

2. Готовим соус.
обжариваем муку на сковороде, добавляем воду с молоком и готовим не очень густой соус. солим, перчим, добавляем зелень и выдавленный чеснок.
И поливаем этим соусом наши котлетки.
даём этому всему чуточку подрумянится.
Главное не передержать котлетки в духовке. Могут получиться суховатыми.
Куриное филе оно капризное
Но тем не менее с соусом было очень вкусно.

Тушённый картофель с морковью и филе морской рыбы

картофель тушённый с морковью
150 г-2 п
рыба филе мороженое 250 г -2,8 п 9по калькулятору)
её я просто уложила сверху на картофель и чуть пропарила.
потом был салат из 2 помидор и 3 ст.л кукурузы конс.-0,8 п
политый лим. соком.

[Ludmila]

Куриные котлеты с кабачком запечённые в белом соусе

Тушённый картофель с морковью и филе морской рыбы

какая красотаааааааа....а фотки....... слюнки уже текут

[Natalie]

Творожная запеканка

Творог 0% у меня не зерновой, а такой полужидкий, как творожная масса 500 г-6,6 п
4 яйца -8 п
8ст.л манки 4п
яблоки 2 больших.
сахарозаменитель
ваниль,
пекарский порошок
цедра лимона и сок


Яблоки почистить от кожуры и нарезать на тонкие дольки.
уложить ими дно формы для запекания

желтки одлеить от белков.
растворить 12 таб. сз в ст.л воды. добавить к желткам.
добавть цедру лимона
желтки взбить миксером 3-4 минуты.
К желткам добавить творожую массу, манку и пекарский порошок 2 ч.л всё перемешать.

к белкам добавить 1 ст.л лимоного сока и щепотку соли. взбить до образования пиков.
аккуратно ввести в творожную массу.
вылить всё в форму на яблоки и в духовку.
при 200С 30 мин.
получается вкусно. Но советую попробовать на сладость перед выпечкой. У меня не очень сладким получился.

[Ludmila]

Наташа, спасибо за рецепт. Я смотрю, что ты готовишь большие порции, у тебя семья тоже есть "твою" еду ?

[Natalie]

Людмила, готовлю на всех. Потому как сейчас двое шустряков поглощают практически всё время. если и готовлю на три дня себе, то тоже большой порцией и делю на равные части.
но вот запеканки обчно делаю на всех.

[Natalie]

Я тушу филе куриное.

Итак
берём сковороду и наливаем в неё 1 ст.л масла раст.-2 п

нагреваем её и сыпем лук шинкованный.

как только лук прогреется и начнёт поджариваться. Добавляем куркуму(покупаю её в России у кавказских братьев).

Если нет куркумы, то добавляем карри.

Эти специи любят жир. и только в нём раскрывают свой аромат.
Потом режем филе куриное-600 г-10 п.

вот такими кусочками

Дальше. шинкуем 2 большие моркови и поджариваем всё вместе с луком.

Добавляем кабачки, цуккини. У меня одна маленькая штучка тут.



продолжение в след. посте

[irunja]

Наташ Классно!!!!
Ты у нас фото-сподвижница для некоторых обленившихся

[Natalie]

Потом я ещё нашла остатки порея.

Тоже туда. и четвертинку паприки. Тоже туда.
Потом я выдавливаю сок из половинки лимона прям к мясу с овощами.
Это придаёт лёгкий ароматный вкус. И овощи не особо теряют в цвете при парке жарке

Добавляем 100 мл воды и сыпем соли, перчику. Закрываем крышкой и на медленном огне тушим 40 мин.
Потом я всё что получилось взвешиваю

получилось 1070 г
поделила на 4 части и разложила по баночкам на 4 дня

потом это мясо можно вариировать в зависимости от гарнира. Можно к рису и с соевым соусом. Будет китайское блюдо. Можно с гречей и метанкой. Можно добавить кусочки варённого картофеля и всё обжарить. вообщем вариантов мног

Наташ Классно!!!!
Ты у нас фото-сподвижница для некоторых обленившихся

давайте уже начинаем марафонится. Сейчас Людмилка дома и будет нас контролировать всех. Поправлять если что не так

[Ludmila]

Наташа, молодец....так и хочется бежать к плите и готовить

давайте уже начинаем марафонится. Сейчас Людмилка дома и будет нас контролировать всех. Поправлять если что не так

Наташа, я сама тоже начинаю со 2 ноября, т.е. "новая жизнь с понедельника"
Мне еще трудно с больной рукой готовить еду, но есть в моем доме двурукие, обещали помочь

[Natalie]

Наташа, молодец....так и хочется бежать к плите и готовить
Наташа, я сама тоже начинаю со 2 ноября, т.е. "новая жизнь с понедельника"
Мне еще трудно с больной рукой готовить еду, но есть в моем доме двурукие, обещали помочь

вот и хорошо. ждём тебя и начинаем.
а твои двурукие просто молодцы!!!
жили бы мы рядом. я бы делилась с тобой.

[Ludmila]

вот и хорошо. ждём тебя и начинаем.

Начинаем с 2-ого ноября

[ворта]

Грибной соус
Лисички примерно 200 гр у меня были замороженные 0п
Луковица большая 0п
масло для жарк 6ч.л. 6п
молоко 250мл 2п
сыр 20гр тертый 24% 2п
мука 2 ст .л. 2п
петрушка
итого 12п
на 5 порций по 2,5 на порцию
У меня было две картошины 2 п и соус и свекла варяная . вот такой обед на 4.5 пункта


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "мой альбом" »»

[Ludmila]

Грибной соус

Спасибо большое за рецепт