Наши блюда ВН - угощайтесь - 2, заходите на нашу кухню Опции

[irunja]

Ну уж нет , а с нами поделить , мы же команда

Мурочка, как всегда вкуснятинку сделала.

Облопаешься от всей! Я четвертинку скушала,правда очень сытная !И большую чашку кофе с молоком!Класс!

Хлеб с пряными травами
(источник книга рецептов для ВН "Ziemas gardumi")

8 порций
1 порция = 3 пункта

300 мл теплой воды
3 ст л пряных трав
1 ч л соль
1 ст л сахар
4 ст л геркулесовых хлопьев
5 гр сухих дрожжей
360 гр муки
20 гр 60% маргарина комнатной температуры

Посыпка сверху - пряные травы.

1. Замачиваем в теплой воде хлопья, соль, сахар, травы.
2. Смешиваем дрожжи с мукой.
3. В смесь муки и дрожжей прибавляем замоченные хлопья, маргарин и теплую воду. Вымешиваем тесто.
3. На противень, выстланный бумагой, выкладываем тесто, формируем лепешку около 1 см толщиной. Сверху посыпаем травами и даем настояться 30 минут.



4. Поднявшуюся лепешку протыкаем вилкой и вырекаем 12 минут при температуре 200 гр.



Мои коментарии:
я делала пол-порции, получилась лепешка приличных размеров.
Воду в тесто добавляйте постепенно. Тесто должно быть очень мягким, но не липнуть к рукам.
Травы брала Санта Мария для пиццы, сверху хлеб еще присыпала немного мукой.
Хлеб-лепешка получился просто чудесный - мягкий, проматный, пушистый.
Рекомендую




Огромное спасибо нашей форумчанке Ирочке, за эту книгу рецептов, которую она мне подарила.

К этому хлебушку сделала еще морковное масло, рецепт напишу завтра

[BeMyBaby]

Ну ничего себе какое тут кулинарное оживление... Хочется все сразу укусить...

Вот ЯБЛОЧКИ С ЯГОДНЫМ КУС-КУСОМ

2,5 п/порцию
5 п/рецепт

25г кус-куса
2 больших или 3 средних не очень кислых яблока
цедра 0,5 лимона
75г замороженых лесных ягод (я брала ежевику)
1 ст л мёда
4 ст л нежирного йогурта без добавок

1. разогреть духовку до 180 градусов. Положить кус-кус в миску и залить его 100 мл кипятка, накрыть (нарпимер, пищевой плёнкой) и отавить на 10 минут. Тем временем очистить яблоки от сердцевины с помощью яблокочистки и сделать неглубокий надрез по окружности яблок. Переложить их в неглубокую огнеупорную посудинку.
2. Добавить к кус-кусу цедру лимонаи ягоды. Начинить ягодным кус-кусом яблоки (замороженые ягоды очень легко запихивать внутрь) и разложить его остатки вокруг яблок. Сбрызнуть сверху мёдом и поставить в духовку на 30-40 минут пока яблоки не размягчатся.
Подавать с йогуртом.


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "WeightWatchers-Recepies" »»



Ещё утилизовала сегодня батат и 2 п жиров таким способом (от Чинг-Хи Хуанг):

3.5 п/порцию
7 п/рецепт

3 ч л ол масла
0,5 ч л морской соли
1 чл копченой паприки (очень остро! - можно и половиной обойтись, на мой вкус)
черный перец
400 г батата (2 небольших сладких картофилин, я брала те, что оранжевые внутри), очистить кожуру с помощью картофелечистки и порезать на большие куски

1. Разгреть духовку до 180 градусов. Положить в небольшой противень масло, соль, копченую паприку и перец. Добавить батат и хорошенько его обвалять в получившейся смеси
2. Запекать 30 минут, подавать горячим


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "WeightWatchers-Recepies" »»

[Сова]

Деевыыы!!!! Как же всё вкусно! Спасибо огромное за рецепты!
Сразу есть захотелось.... Пойду попробую фрукты сделать. Остальное только днём, вечером низззяяя!!!

[Natalie]

Людмила,
бебибуби..(ну ник у тебя сложный)
Мурочка,
мастерички вы наши.
Вкусняшечек то понаделали..
ммм

поку сочку да утащить бы всё..но пунктики то закончились на сегодня.

А вот мои сырнички.
Адоптированный рецепт сырников от Людмилы.

Сырники с маком (4,3 п)

творог зерновой 0.5% 130 г 1,8/п/белок
варенье абрикос 1 ч.л 0,5/п/экстра
белок 1 шт 0,5/п/белок
мука 3 ст.л 1,5/п/зерновые
Сахарозаменитель
Сода на кончике ножа 1 ст.л

Творог посыпаем содой, выливаем один белок и тщательно размешиваем.
Добавляем заменитель сахара. Но не много, иначе будет горчить.
Добавляем муку, мак.
Формируем маленькие лепёшечки. Лепёшечки должны быть действительно меньше, чем нормальные, делающие нас толстыми, сырники.
В нагретую сковороду с антипригарным покрытие наливаем чуточку водички, укладываем наши сырнички и нарываем их крышкой. Когда они поджарятся, аккуратно переворачиваем их (главное тут сноровка, иначе ониразваливаються). Снова накрываем крышкой и жарим-тушим дальше. Потом открываем крышку и даём остаткам жидкости выкипеть.

Кушаем с низкокалорийным вареньем или джемом.

[irunja]

Натали ,как у тебя вареньице лежит на сырничках правильно , маааленькая кууучка Вот у меня с эти сложно , рука нет да нет и дрогнет и вместо одной ч ложки ,кладётся .... ....

Ир

[Ludmila]

А вот мои сырнички.

Спасибо Натуль.
Как вкусно смотрятся сырники

рука нет да нет и дрогнет и вместо одной ч ложки ,кладётся .... ....

Да это просто у тебя ложка такая ....неправильная

[Ludmila]

Как и обещала, принесла Вам рецепт морковного масла. Делаю уже не первый раз, очень понравилось - нежное и в то же время пикантное. Очень хорошо на завтрак или поздний ужин с кофейком.....
Я делала пол-порции и съела все за два дня...

Масло морковное.

8 порций
1 порция 0,5 пунктов






4 вареные моркови
25 гр 60% маргарина
мускатный орех
соль
по желанию чеснок

1. Измельчаем вареную морковь в комбайне вместе с маргарином (я измельчала блендером)
2. Добавляем мускатный орех и соль (мне кажется, что именно мускатный орех дает такой приятный и пикантный вкус, поэтому не бойтесь его класть, но конечно меру знать нужно, иначе масло будет горчить)
3. По желанию можно добавить чеснок (обязательно добавляйте и не одну дольку, очень вкусно)
4. Хранить в холодильнике (в холодильнике масло становится тверже)
5. Подавать с хлебом (хлеб с пряными травами - предыдущий рецепт)

Приятного аппетита !

[Алена]

Как и обещала, принесла Вам рецепт морковного масла. Делаю уже не первый раз, очень понравилось - нежное и в то же время пикантное. Очень хорошо на завтрак или поздний ужин с кофейком.....
Я делала пол-порции и съела все за два дня...
Приятного аппетита !

Людмила,я с удовольствием прямо сегодня повторю твой рецепт.
Но я не представляю сколько всё таки положить в рецепт мускатного ореха.Приведи мне пропорции,хоть приблизительно.Плизззз!

[Ludmila]

Людмила,я с удовольствием прямо сегодня повторю твой рецепт.
Но я не представляю сколько всё таки положить в рецепт мускатного ореха.Приведи мне пропорции,хоть приблизительно.Плизззз!

Ален, я не любитель вареной моркови, а масло мне очень понравилось, так что я думаю, что ты тоже не разочаруешься.
Я брала 2 крупные моркови, мускатного ореха на эту порцию где то пол-чайной ложечки без горки, а чеснок - 2 крупные дольки. Чеснок класть не бойся, после того, как масло постоит в холодильнике, запах чеснока очень нежный, прямо совсем чуть...чуть

[Алена]

Я брала 2 крупные моркови, мускатного ореха на эту порцию где то пол-чайной ложечки без горки, а чеснок - 2 крупные дольки. Чеснок класть не бойся, после того, как масло постоит в холодильнике, запах чеснока очень нежный, прямо совсем чуть...чуть

Спасибо.
Чеснок я люблю,запаха не боюсь Сегодня обязательно сделаю.

[BeMyBaby]

Всех распечатала -буду претворять в жизнь. пока только до египетской рыбы руки дошли - очень экзотично получилось. Начну с людиной лепёшки. пожалуй...
Ируня, мне приятно что тебе мои рецепты пришлись по вкусу )
Натали, это не бебибуби..(ну ник у тебя сложный) ) это Би Май Бэйби - Будь Моим Малышом, ещё авиакампания с похожим названием есть... Вообще, наверно, и правда сложно- меня и Бэмби называли и Бимбой... Можно просто Женя или Бэби. Сорри за отступление.

[viksha]

[quote name='Людмила' date='11.2.2009, 11:30' post='158238']
рецепт морковного масла

Обязательно попробую. Большое спасибо за такие рецепты.

[irunja]

Ой Людмилкин ,как я чуть не пропустила такое масличко вкусняцкое , обязательно сделаю !!!!!!!

[BeMyBaby]

Груши-каппучино

На 4 порции:
4 твёрдых груши ("Конференц" подойдет - они жесткие как ботинок когда покупаешь)
Сок 1 лимона
300 мл диетической крем-соды
1 ст л растворимого кофе
3 гвоздички
4 ст л греческого йогурта с 0 % жирности

1,5 п/порцию
5п/рецепт

1. Вытащить из нижней части груши семечки, сделав с помощью овощечистки конусовидное отверстие, хвостик оставить для красоты. Очистить от кожуры. срезать немножко мякоти внизу горизантально -чтобы груша стояла по стойке "смирно" и не падала. Смазать грушу с помощью кисточки лимонным соком.
2. Смешать крем-соду, кофе и гвоздику в кастрюльке и поставить на огонь. Когда кофе растворится, снять с огня, добавить груши и поставить обратно на небольшой огонь. Накрыть крышкой и потомить груши минут 30 (где-то минут через 15 их нужно перевернуть), пока не размягчатся и их можно будет проткнуть деревянной палочкой.
3. Вытащить груши из сиропа и остудить. Подавать, полив сиропом, с йогуртом.


Увеличить фото »»
Все фотографии альбома "WeightWatchers-Recepies" »»

[BeMyBaby]

А вот первая часть моего обеда:

Салат из копченой курицы с апельсинами

3,5 п/порцию
3,5 п/рецепт

1 апельсин
1/4 красной луковицы
Горсть листьев салата
1 копченая куриная грудка (130г), порезаная на небольшие куски (я брала запеченую тайскую курицу)
1 чл мелко порезаного имбиря
1/4 чили "бычий глаз" , мелко порезаный (я брала 1/4 обычного большого зеленого. можно вообще не брать)
горсть кориандра, мелко порезать

1. Срезать макушку и попку у апельсина, выжать из них сок. Снять острым ножом кожуру, осторожно вырезать дольки и положить их в миску. сохранить оставшийся от экзекуции сок в отдельной миске. Добавить к дольками нарезанный тонкими полукольцами лук, перемешать
2. Выложить листя салата на тарелку, сверху -курицу, потом апельсин с луком. Добавить имбирь и чили к апельсиновому соку, вылить все на салат. Сверху украсить листями кориандра (я их уже после того как сделала фотку раскидала...)


Фото из альбома WeightWatchers-Recepies