Наши блюда ВН - угощайтесь - 2, заходите на нашу кухню Опции

[nikmarinas]

Скажи, нужно ли солить баклажаны перед тем как заливать яйцами? Яйца вместе с соком не убегут?

Сова, грибная приправа содержит соль и лично мне этого достаточно. А за время стояния в холодильнике, баклажаны впитывают в себя яйцо. Немножко, конечно, с соком сольется, но это не страшно.

[Niki]

Какая красота! И все мое любимое: и баклажаны, и рыбка, и крабы,и прочее.... Сижу на работе и облизываюсь. Завтра же попробую такие баклажаны, ну а остальное придется пробовать попозже-нет продуктов: крабов у нас нет, но думаю пойдет крабовое мясо из сурими. Спасибо за такие вкусные рецепты.

[Сова]

Сова, грибная приправа содержит соль и лично мне этого достаточно. А за время стояния в холодильнике, баклажаны впитывают в себя яйцо. Немножко, конечно, с соком сольется, но это не страшно.

Спасибо, поняла, обязательно попробую сделать.

[ANFIZA]

Сова, грибная приправа содержит соль и лично мне этого достаточно. А за время стояния в холодильнике, баклажаны впитывают в себя яйцо. Немножко, конечно, с соком сольется, но это не страшно.

Неужто прям яйцо впитается А слить 6 пунктов и присчитать их...обЫдно-да!!!

[nikmarinas]

Угу, впитывается. Баклажаны пористые, поэтому ж все ОК. А 6 пунктов приходятся на кучу порций.

[Sea]

Девочки, хочу предложить хороший супчик - хорошо уталяет голод и пунктов мало

Томатный суп с сыром

(примерно на 3 порции)
помидоры - средние-6-7 штук - 0п.
сыр тертый 3 ст.л. - 3п.
лук (желательно красный) - 1 шт.
лавровый лист, гвоздика
соль по вкусу
сахар 1 ч.л. - 0п.
1/2 овощного бульонного кубика - 0п.
вода - 250г.
масло растительное - 1 ст.л. - 2 п.

Помидоры отварить до мягкости и протереть через сито, добавить бульон, приготовленный на бульонном кубике. Вместо воды можно использовать жидкость, оставшуюся от варки помидоров. Обжарить предварительно лук на растительном масле. Добавить в суп. Добавить сахар, соль, лавровый лист и гвоздику (1шт.). В тарелку положить тертый сыр и налить суп.
1 порция получается 1,7п.!

[Газель]

КУРИЦА В КАПУСТЕ-4 П



Я делаю целую кастрюлю сразу,и на картинке тарелка мужа.Наша будет выглядеть немного по-другому

Капуста-0п
Помидоры-0п
Куриная голень-3 п
Картошка-80 гр-1 п

Половину нашинкованной капусты уложить на дно кастрюли,на нее помидоры кубиками,выкладываем куриные голени,опять помидоры,и закрываем все капустой.Наливаем немного воды,солить,перчить по вкусу.И все это тушим под крышкой.Отдельно отвариваем картошку.Можете добавлять зелень,вегету и раст.масло,на масло конечно же добавляйте пункты.Приятного аппетита!

А почему в одних случаях отварной картофель можно есть в неограниченном количестве(0 п.),а в этом рецепте только 80 гр.?

[Ludmila]

А почему в одних случаях отварной картофель можно есть в неограниченном количестве(0 п.),а в этом рецепте только 80 гр.?

Немного неправильно поняли - неограниченное количество картофеля + ТАКОЕ ЖЕ количество овощей на тарелке должно быть, вот и посчитайте, сколько Вы сможете съесть ВСЕГО ВМЕСТЕ. Ну и каждый день это делать нельзя, только в исключительных случаях, только когда очень кушать хочется
Вообще то у нас для вопросов есть соответствующая тема вот ЗДЕСЬ

[BeMyBaby]

Девочки, рецептик из ВН журнала:

Острая курочка с нутом

4,5 п/порция. 9п/рецепт

нут - банка 410г, откинуть на сито
1 ст.л. бальзамисеского уксуса
0,5 ст л копченой паприки - пиментон (я брала обычную)
спрей с маслом, низкокалорийный
1 маленькая красная луковица, порезать на дольки
1 долька чесонока,мелко порезать
2 куриные грудки, каждую порезать на 5 кусочков
100 г маленьких помидрчиков
петрушка, измельчить


Подавать -со шпинатом,дольками лимона и чем захочется
1.Духвоку разогреть до 108 градусов. Выложить нут, уксус, 1 ст л холодной воды и паприку в огнеупорную большую посудинку
2. Спасировать лук на сковородке, спрыснутой спреем - 6-7 минут. Добавить чеснок - подержать еще 30-40 секунд. потом переложить лук и чеснок к нуту.
3. Спрыснуть сковородку спрееем, поджарить курицу до коричневого цвета - 5 минут, переложить к нуту,перемешать. Положить сверху помидорки и постваить в духовку на 10-15 минут или пока кожа на помидорах не размягчится и начнет лопаться.
4. Приправить -я соль/перец добавляла, посыпать петрушкой.

От себя - порции кажутся не супер-большими. но чувство сытости остается надолго

[BeMyBaby]

А это - на случай если быстренько-просто-вкусно

Лингвини с лимоном, чесноком и грибами от Найджелы Лосан - но меньше масла
(любые макароны подойдут)

5п/рецепт

грибы 200 г
1 чл ол масла 1п
1,5 ст л соли
долька чеснока, измельчить
1 большой лимон, цедра и сок
Из 4 веточек тимьяна - примерно 1 чл иголок
лингвини или др макароны на 3п
1 пучок петрушки, измельчить
1 ст л пармезана 1 п
перец

Порезать грибы, поджарить на тефлоновой сковородке с маслом, чесноком, лимонным соком, цедрой и тимьяном. Отварить макароны, слить воду (оставить пару ст л добавить к грибам)), перемешать с грибами, добавить петрушку, пармезан и перец. снова перемешать. Готово!

[Сова]

Порезать грибы, поджарить на тефлоновой сковородке с маслом, чесноком, лимонным соком, цедрой и тимьяном. Отварить макароны, слить воду (оставить пару ст л добавить к грибам)), перемешать с грибами, добавить петрушку, пармезан и перец. снова перемешать. Готово!

Какое необычное сочетание - грибы и цедра лимона. Надо будет попробовать.
Спасибо за рецепт!

[BeMyBaby]

Какое необычное сочетание - грибы и цедра лимона. Надо будет попробовать.
Спасибо за рецепт!

На здоровье):

[BeMyBaby]

Напишу ещё как мне нравится овощи делать:

все-4 п, порций можно сделать несколько

1 баклажан
2 красных перца
1 небольшая луковица (лучше красная)
0,5 ч.л. морской соли
0,5 ч.л. черного перца
0,5 ст л сушеного чили-перца, измельченного
2 дольки чеснока, мелко порезать
4 ч.л. ол. масла - 4п
1 ст.л. свежей петрушки* (можно использовать орегано или базилик или их-же в виде приправы или вообще не использовать)

Овощи порезать на кубики 2 см, премешать все ингредиенты вместе. выложить на противень, выстеленный пекарской бумагой (она немножко масла впитает. так что если положите чуть-чуть больше ол. масла -нестрашно) - в 1 слой,поставить в духовку - 200 градусов на 25-30 минут- пока овощи не размягчатся.

Пересыпать в мисочку и есть как самостоятельное блюдо или гарнир к мясу-рыбе, приготовленным без масла или -охладить и измельчить блендером и подавать получившуюся пасту как закуску - антипасти с хлебом/тостом+ помидорчиком/перчиком/цукини сверху или как дип- с морковкой, перчиком и тд.

Очень душевно получается.

[Сова]

А это - на случай если быстренько-просто-вкусно

Действительно очено-очень вкусно!!!! Я первый раз такое сочетание попробовала (тимьян, чеснок, лимон, цедра)...ннням! Надо было желание загадывать...Муж чуть тарелку не съел!
Спасибо, BeMyBaby!

[BeMyBaby]

Действительно очено-очень вкусно!!!! Я первый раз такое сочетание попробовала (тимьян, чеснок, лимон, цедра)...ннням! Надо было желание загадывать...Муж чуть тарелку не съел!
Спасибо, BeMyBaby!

Я рада что понравилось - правда муж у меня в изысках ничего не понимает - так что я для себя и ребятёнка готовлю...
Я в угощайтесь-темках себе много рецептиков присмотрела, острые креветки мне понравилось делать. вот на курицу с капустой хочу замахнуться - а то вечно не знаю что с капустой делать...