 Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 31.1.2008, 17:16
Сообщение
#771
|
|
 Богиня морей  Группа: Форумчанин Сообщений: 3,417 Регистрация: 25.5.2007 Пользователь №: 4,592  |
Цитата(niklar @ 31.1.2008, 2:57)  я как-то вычитала один рецепт с курочкой... теперь постоянно дома делаю, поскольку и красиво, и вкусно, и быстро!  спешу поделиться!!! рулет "солнечная курица" 500 гр куриного филе 1 апельсин 100 гр твердого сыра 50 гр сливочного масла куриное филе разрезать на плоские части, слегка отбить, посолить и поперчить. Сыр нарезать на прямоугольники небольшого размера. Апельсин почистить и мелко нарезать. Положить на кусочки курицы сыр, затем апельсин, все закрутить (можно перевязать ниткой), положить рулеты вниз швом на противень, смазанный маслом, и выпекато 30 минуть в духовке при температуре 200гр. За несколько минут до готовности посыпать рулеты тертым сыром и дать ему расплавиться. вкуснотищааааааа!!  Курица с цитрусовыми очень вкусно. Я и с лимоном, и с апельсином люблю
|
 |
 
|
|
31.1.2008, 18:22
Сообщение
#772
|
|
 Новичок Группа: Посетители Сообщений: 6 Регистрация: 29.1.2008 Пользователь №: 5,652 |
ой, девчонки!! всем на здоровье! главное, чтобы дома можно было быстро и вкусно приготовить! я курочку люблю, а грудки - это ж такая штука, что не всегда может быть мягкой и вкусной....
 зато в этом варианте всегда супер!!! кстати, еще могу дать такой небольшой рецептик-совет: режем грудку на небольшие кусочки, солим, перчим, обмакиваем в кляр (мука, яйцо, чуть молока или воды) и сразу на разогретую сковородку с растительным маслом жарится очень быстро и курочка получается очень мягкая, вкусная, а кляр - хрустящий!! мммм.... кажется, пора бежать готовить ужин!! 
|
|
|
|
|
31.1.2008, 19:02
Сообщение
#773
|
|
 Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 658 Регистрация: 31.3.2007 Пользователь №: 4,373 |
Цитата(niklar @ 31.1.2008, 17:22) режем грудку на небольшие кусочки, солим, перчим, обмакиваем в кляр (мука, яйцо, чуть молока или воды) и сразу на разогретую сковородку с растительным маслом жарится очень быстро и курочка получается очень мягкая, вкусная, а кляр - хрустящий!! мммм.... кажется, пора бежать готовить ужин!! Niklar!!!Мммммм !Вкусно,думаю деткам очень подойдёт,спасибо! |
|
|
|
|
31.1.2008, 20:22
Сообщение
#774
|
|
 Шеф-повар Группа: Форумчанин Сообщений: 747 Регистрация: 11.5.2007 Из: Омск Пользователь №: 4,538 |
Цитата(Алена @ 30.1.2008, 12:30) Курочка в мешочке. Ммммм... какие ножки  !!!! Очень вкусно! Давно я так не готовила, а еще я сыр под кожицу заталкивала..... niklar спасибо за рецептики, рулетик очень понравился !
|
|
|
|
|
1.2.2008, 0:59
Сообщение
#775
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46  |
Цитата(niklar @ 31.1.2008, 1:57) рулет "солнечная курица" Очень хороший и диетический рецептик! Цитата(niklar @ 31.1.2008, 18:22) кстати, еще могу дать такой небольшой рецептик-совет: режем грудку на небольшие кусочки, солим, перчим, обмакиваем в кляр (мука, яйцо, чуть молока или воды) Это тоже очень вкусно! |
|
|
|
|
2.2.2008, 12:26
Сообщение
#776
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Алена @ 30.1.2008, 10:30) Курочка в мешочке. Эта "Курочка в мешочке"  Довела меня до точки!  Цитата(niklar @ 31.1.2008, 0:57) рулет "солнечная курица" Ох,и вкусно навертела! Я такое б тоже съела! |
|
|
|
|
4.2.2008, 23:12
Сообщение
#777
|
|
 Новичок Группа: Форумчанин Сообщений: 36 Регистрация: 29.1.2008 Пользователь №: 5,649 |
Гядлибжа (курица, тушенная в соусе)
Курица – 700 г, лук – 120 г, сметана – 800 г, мука – 120 г, черный молотый перец, соль. Вареную курицу нарезать кусками. Обжарить нарезанный лук, добавить муку и обжаривать еще немного. Влить сметану, кипятить до появления сверху небольшого количества масла, поперчить, посолить, добавить мясо. Кипятить 15 мин. При подаче полить толченым чесноком, разведенным в бульоне. |
|
|
|
|
5.2.2008, 7:08
Сообщение
#778
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(Кит @ 4.2.2008, 15:12) Гядлибжа (курица, тушенная в соусе) Вкусненько!Люблю сметанный соус
|
|
|
|
|
13.2.2008, 9:34
Сообщение
#779
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 327 Регистрация: 3.2.2008 Из: израиль Пользователь №: 5,669 |
ФАРШИРОВАННАЯ КУРИЦА Есть много фаршей для курицы, но у меня дома любят такой.Отварить макароны,добавить жареный лук,специи и этим фаршем начинить курицу.Я ее не зашиваю, а скрепляю зубочистками,главное,что-бы хвостик был,а то все выпадит.Курицу смазать майонезом или сметаной и в духовку.
|
|
|
|
|
13.2.2008, 10:06
Сообщение
#780
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Рецепт рулета в мастер-классе.
 
|
|
|
|
|
13.2.2008, 11:45
Сообщение
#781
|
|
 Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 493 Регистрация: 8.8.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,854 |
Цитата(Алена @ 13.2.2008, 11:06) Рецепт рулета в мастер-классе. я уже в предвкушении этого болюда  , это целиковая курица, а крылышки , ножки ты срезала, как сними поступила, если их срезать то будут дырочки ???
|
|
|
|
|
13.2.2008, 12:28
Сообщение
#782
|
|
|
Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Цитата(Кобра @ 13.2.2008, 9:45) я уже в предвкушении этого болюда , это целиковая курица, а крылышки , ножки ты срезала, как сними поступила, если их срезать то будут дырочки ???Курица целиковая.В ножках и крылышках сделала надрезы и вытащила косточки.И пустые ножки с крылышками вывернула в дырочки от разрезов.Они получились в середине рулета. |
|
|
|
|
13.2.2008, 12:32
Сообщение
#783
|
|
|
Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 493 Регистрация: 8.8.2007 Из: Москва Пользователь №: 4,854 |
Аленочка, спасибо, обязательно сделаю рулетик))
|
|
|
|
|
13.2.2008, 17:59
Сообщение
#784
|
|
|
Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 124 Регистрация: 2.2.2008 Из: Италия, в самом вкусном регионе Пользователь №: 5,665 |
Цитата(Алена @ 13.2.2008, 9:06) Рецепт рулета в мастер-классе. Во нарулетила!!!!!!!!!!! Мне такое в жисть не накрутить!!!!!!!! Ляпотааааааааа!!!!!!!!!! КарочИ, ознакомилась с шагами. Я, пожалуй, озадачу мясника разделыванием тушки... Он мне может и зарулетить,но это я сделаю сама, напузырю то, что мне по душе.... А сама в это время по.... займусь делом
|
|
|
|
|
13.2.2008, 17:59
Сообщение
#785
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Алёна,рулет...
 умереть,не встать!!!!! А в честь чего это ты красу такую навертеть решила?  Неужели просто так,без особого повода? 
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 24.8.2025, 5:37 |