Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... Опции

[Nerazumna]

Вот так всегда! Нет чтобы поставить да угостить. Неееет, они еще по-тихонечку зажуют вначале, а потом - вооот у нас какая уточка!!!

да уж.... ну не получается по и-нету угостить!! !!! ну хоть ты тресни!!!! !!

А почему плачешь? Это мы плакать должны

уточки хоццааааааааа а как подумаю - опять пинцетом эти штурпаки (от перьев, толстые такие) вытягивать.....бррррр..... так руки к курице и тянуться

[Sea]

уточки хоццааааааааа а как подумаю - опять пинцетом эти штурпаки (от перьев, толстые такие) вытягивать.....бррррр..... так руки к курице и тянуться

[Kati]

а я к вам с Уточкой с тыквой и яблоками

Ой, Нинуль, какая уточка вкуснщая !Да такая румяно-аппетитнейшая

[Алена]

Цитата(Nerazumna @ 8.1.2008, 2:41) а я к вам с Уточкой с тыквой и яблоками

Замечательная уточка!!!!

[club_music]

Ох,ты - УТЬ!!! Какой вкусный УТЬ!! какой апетитный.... супер))))))) Спасибо Разумничка

[Nerazumna]

На здоровье, дорогие мои!! !!!! я рада что вам понравилось

[светуня]

Давненько я не делала таким образом курочку, а тут по случаю праздника приготовила. Может, все-таки кто то захочет попробовать так сделать. Получается очень сочная, нежная и с поджаристой корочкой.

КУРОЧКА В ПЕРГАМЕНТЕ

Приготовила маринад из томатной пасты, имбиря, соли,черного перца (дробленного), малюсенького кусочка чили, добавила разные пряности и травки. Обмазала курочку и завернула в пергамент (чтоб закрыта была со всех сторон). У меня было три штуки, так сделала все и положила на противень. Оставила помариноваться в таком виде. Запекала в духовке 1 час при температуре 200 С. Вот какая получилась красивенькая и вкусненькая.

черненькое, это не сгорела она, а маринадик так получился.

[Ирэн]

КУРОЧКА В ПЕРГАМЕНТЕ

Ням-ням-ням ! Очень люблю курочку! Такая красавица получилась! Вопросик, а пергамент перед окончанием запекания не открывать.

[светуня]

Нет!!! открывать надо аккуратно, как рукав. от туда пар тоже выходит. А поджаривается она так там, без открывания. Очень вкусненько рыбку также запекать. Главное, что все сочное и поджаристое. И еще - после выключения духовки, сразу не доставать - примерно около 20-30 минут идет процесс приготовления. Удобно и тем, что даже, когда остыла духовка - долго сохраняется тепло в пергаменте.

[Ирэн]

Спасибо!, надо будет попробывать .

[club_music]

Ух ну курочки!! Очень аппетитная курица Светуня, очень!!! Спасибо за рецепт)

Я на праздниках экспериментировала с рукавом, запекала там курицу- первый раз такое делала... и рукав в духовке лопнул.... .....ну курица почти до жарилась.. вобщем но жестковата была... что я не так делала.. ну завязала я его... как было написано в инструкции..... и блин лопнул.... не очень большая дырочка была.... но все ровно.. лопнул...

[Ирэн]

Обычно еще нужно пару дырочек иголочкой делать.

[Nerazumna]

КУРОЧКА В ПЕРГАМЕНТЕ

Очень вкусненько!!!!! и ароматненько!!!!! ням-ням

Музинька!!!!! не растраивайся!!!! у меня он как то вообще потёк!!!!! я (дурочка) его прямо на решётку положила, да еще край касался стенки духовки.... еле отчистила

просто в след. раз рукав не плотно закрывай, а оставляй отерстия, и сам рукав прокалывай... мне за иголкой лень идти вечно, так я кончиком ножа или ножниц делаю несколько отверстий небольших.... и ничё не лопается

[club_music]

Музинька!!!!! не растраивайся!!!! у меня он как то вообще потёк!!!!! я (дурочка) его прямо на решётку положила, да еще край касался стенки духовки.... еле отчистила

просто в след. раз рукав не плотно закрывай, а оставляй отерстия, и сам рукав прокалывай... мне за иголкой лень идти вечно, так я кончиком ножа или ножниц делаю несколько отверстий небольших.... и ничё не лопается

ДА?????!!!!!!!!!!! блиииннн... а там в инструкции- герметично завяжите рукав с обеих сторон!!!!! вот я и завязала.. что называется герметично...... ...... Спасибо Ирэнчик и Соседушка дорогая ЗА СОВЕТЫ!!! все теперь я рукава не боюсььь!!

[Nerazumna]

ага!!!! а в твоём герметичном рукаве воздух нагревается, вода испаряется, все это расширяяяетсяяяяяя иииииии БАХ! приехали, нужно мыть духовку

слушай, а что это у тя за рукав такой неправильный? пишут шо попало.... я полезла (!)- достала свой (Мелочи жизни) - так прямо с картинкой, как клипсы должны быть не туго затянуты что б пар выходил (правда про проколы ничо не написали...)