Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... Опции

[Sea]

Наташа, куриный рулет вкуууусненький!
Мыш, сальтисон хорошо получился! Зря ты его не дооцениваешь

[podruga]

Мыш,сальтисон вообщем-то у меня по рецепту Ва-юрчика не рассыпалс,может просто мало варил ,действительно?И желе было плотным таким,хорошим.По твоему рецепту желатина действительно мало,если сравнить с Ва-юриным,кажется.
А вообще твой хорош на фото,и вкусный конечно же,такое не вкусным быть не может просто.

[Yulka]

Kati,а я просто не знаю- может, он и должен быть рыхловатым?
не удался- я считаю потому что на пластики его можно порезать лишь ОСТРЫМ ножом-крошится.
и желе не такое упругое,как хотелось бы.
но- может, оно так и должно быть?вкусно ведь))))

у меня была та же проблема, я уже вышла из положения по-другому, так как воды не так много у меня с мяса, а точнее никогда ее толком не бывает, а перемешиваю мясо с желатином, а потом когда добавляю воду в ней тоже развожу желатин, токгда у меня получается вокруг желе поупругей!

[Наташа]

А называть это действительно надо рулетом. Я думаю...

На том и порешим, пусть будет рулетом

Как интересно!С мандаринками! А мандарины свежие должны быть?Консервированные не подойдет?

Катюш, даже не знаю. Если в собственном соку, то наверно пойдут. А если в сиропе, наверно слишком сладкие будут

[ а может это можно с грудками просто сделать, а?

Юль, я не пробовала с грудками, наверно будет жестковато Да и заворачивается в кожицу, за счет этого сочнее получается.

я фотки выложу своего сальтисона
с Ва-юр мне не соперничать-куда уж)))
делал я по рецепты из газеты,потом вспомнил что где то видел похожий рецепт.
отличия в основном- я варил в закрытых тетрапаках.только и всего.ну и время- у меня было по рецепту 40 мин, я варил 50.
у Ва-юр - полтора-два часа. ошибки учту)))

По виду очень даже аппетитненько и плотненькой консистенции

[АЛЁНКИН]

я фотки выложу своего сальтисона

Мышик, а мне нравится как выглядит. И думаю, что все-таки вкусненький получился.

[sveti]

Какие вкусняшки...

Рулетики прсто объедение ,тоже уже пробовала.

[Kati]

но- может, оно так и должно быть?вкусно ведь))))

Ну так это ведь самое главное!

[Nerazumna]

МЫШик!!!!! Чудесный сальтисончик получился!!!!!!

а я к вам с Уточкой с тыквой и яблоками

все очень просто: порубила утку на крупные куски, замариновала в рассоле от Маринованой тыквы от ВА-Юрчика (спасибо тебе огромное, вкусно аж жуть!!!!! и ни на что не похоже!!!!!) + рассол от кабачков с чесночком (рецепт моей дорогой подружки Ирочки, вот спрошу разрешения и выложу в соотв.темке). оставила на ночь.

утром всю эту красоту запихнула в рукавчик, часок попекла, плюхнула в тазик, порастыкивала везде дольки яблок и тыквы всё той же, мраинованой, запекла до готовности яблок!!!!

ой девочки, ну так вкусно получилось, так вкусно!!!!!! ну просто оторваться было невозможно!!!!! кисло-сладкая, ароматная, нежная

[Алена]

а я к вам с Уточкой с тыквой и яблоками
ой девочки, ну так вкусно получилось, так вкусно!!!!!! ну просто оторваться было невозможно!!!!! кисло-сладкая, ароматная, нежная

Разумничка, очень верю,что вкусно !!!! И нежненькая и ароматненькая....ням-ням !!

[Sea]

Верю, что вкууууусно

[Наташа]

а я к вам с Уточкой с тыквой и яблоками

Ммм-м-ммм, очень аппетитная уточка

[АЛЁНКИН]

а я к вам с Уточкой с тыквой и яблоками

Великолепно! Тыква с яблоками - очень хорошее сочетание для утки.

[Nerazumna]

Спасибо!!!!
эх.... нетути уже уточки.....

[АЛЁНКИН]

эх.... нетути уже уточки.....

Вот так всегда! Нет чтобы поставить да угостить. Неееет, они еще по-тихонечку зажуют вначале, а потом - вооот у нас какая уточка!!!

[Sea]

Спасибо!!!!
эх.... нетути уже уточки.....

А почему плачешь? Это мы плакать должны