 Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
  |
 19.10.2007, 13:29
Сообщение
#461
|
|
 Светлячок нашего форума  Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727  |
МАТЕ!!!!!!!!!!!! Приветик!!!!!!!!!! Все еще впереди!!!!!!!!!!!!!!!!!!
  КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ (анис). Сначала напишу как было у автора, а потом скажу, что я изменила. Рецептик взяла с Кукинга от Flamena. 4 куриных окорочка, 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. приправы "курица-гриль", 3 звездочки аниса, 1/2 палочки корицы, 1 ст.л. кориандра, 1 ст.л. оливкового масла, немного сладкого соуса чили или 1 вычещенный перчик чили , м/резанный, 10-15 штук слив б/косточек, разрез. пополам, 2 ст.л. коричневого сахара. Окорочка замариновать в пакете с соевым соусом, приправвами, анисом, корицей, ол. маслом. Мариновать 2 часа. В это же время подготовить сливы, пересыпав их сахаром. Через 2 часа - на дно термостойкой посуде (желательно с крышкой) выложить сливы вместе с соком, сверху или соус чили, или м/резанный свежий. Затем уже окорочка вместе с соусом. Запекать при закрытой крышке 1,5-2 часа при 180 С. Соус от слив должен загустеть. ...................................... А теперь как делала я. У меня была курица весом 1.5 кг, но без спинки ( я ее всегда вырезаю, потом для бульончика пойдет). в маринад я добавлял измельченный анис (другого не было) примерно 1/3 ч.л., корицы (мы ее не очень лЮ) 1/4 ч.л. измельченной. Все остально тоже самое + еще тмин с темьяном около 1/2 ч.л. (смешанного), китайской приправы 1/2 ч.л. Сливы были замороженные ( 450гр). Но это для пробы. В следующий раз ОБЯЗАТЕЛЬНО только свежие, ну очень нам всем понравилось!!!! Из-за того, что сливы дали очень много воды, пришлось добавть в соус крахмала, и я попала в точку. Соус можно есть и так с хлебушком, он оказался очень вкусненьким тоже. Ну вот и все!!!!!!!!!! Вообще любителям такой кухни, советую попробовать, испортить очень трудно, а вкус потрясающий!!!!!!!!!!!! 
|
 |
 
|
|
19.10.2007, 18:53
Сообщение
#462
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(МЫШ @ 19.10.2007, 5:16)  вчера к нам приехала старшая сестра моей мамы из красноярска. по этому поводу готовил им курочку))) как всегда,собственно)))) "Так вот где таилась погибель моя!"   Птичку такую сделаю я!!!   Цитата(Mate @ 19.10.2007, 12:41) А я только что приготовила курицу побыстрому рецепту - обмакнула филе в яйцо, муку и специи и пожарила. И грустно стало. Такую вкусняшку можно было сделать, если бы раньше прочла рецепты  Я бы сказала,очень вкусно получилось!  Ты не грусти!Ведь ничего же не случилось! Рецептов вкусных здесь у нас не счесть!  Ещё успеешь и такую птичку съесть! Цитата(светуня @ 19.10.2007, 13:29) КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ (анис). Твоя "Кадера" очень вкусная,Светуня!!! Не зря сижу здесь час уже,глотая слюни!!!
|
|
|
|
|
19.10.2007, 20:45
Сообщение
#463
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322  |
Цитата Цитата(светуня @ 19.10.2007, 13:29) КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ.Светуня удивила ты опять  !!!Про кадеру из курочки,не знала я  вот так!Рецептик замечательный я твой приберегу потом своих гостей любимых,кадерой удивлю !!!
|
|
|
|
|
19.10.2007, 21:23
Сообщение
#464
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Алена @ 19.10.2007, 20:45) Светуня удивила ты опять !!!Про кадеру из курочки,не знала я вот так!Рецептик замечательный я твой приберегу потом своих гостей любимых,кадерой удивлю !!!Гостей вкусняшкой удивлять тебе ведь не впервОй! Не зря гордится форум наш,Алёночка,тобой!!!
|
|
|
|
|
19.10.2007, 21:43
Сообщение
#465
|
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 4 Регистрация: 8.10.2007 Пользователь №: 5,150 |
Спасибо МЫШ, Светуня и Stern! Буду стараться!
Хотела вас расспросить совсем не в темку, но все же...про блендеры. Хочу обзавестись таким важным агрегатом. Какими марками вы пользуетесь? Ой, или лучше новую тему создать? |
|
|
|
|
19.10.2007, 22:56
Сообщение
#466
|
|
 Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(МЫШ @ 18.10.2007, 22:16) вчера к нам приехала старшая сестра моей мамы из красноярска. по этому поводу готовил им курочку))) как всегда,собственно)))) Хороша курочка!Видно, какая сочная и румяная! Цитата(светуня @ 19.10.2007, 6:29) КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ (анис). Какой интересный рецептик!Смотрится очень аппетитно! Цитата(Mate @ 19.10.2007, 14:43) Хотела вас расспросить совсем не в темку, но все же...про блендеры. Хочу обзавестись таким важным агрегатом. Какими марками вы пользуетесь? Ой, или лучше новую тему создать? Почитайте эту темку, можете и там спросить.
|
|
|
|
|
20.10.2007, 5:17
Сообщение
#467
|
|
 Мастер на все руки Группа: Форумчанин Сообщений: 817 Регистрация: 5.11.2006 Из: омск Пользователь №: 869 |
Цитата(светуня @ 19.10.2007, 18:29) МАТЕ!!!!!!!!!!!! Приветик!!!!!!!!!! Все еще впереди!!!!!!!!!!!!!!!!!! КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ (анис). Светуня спазила наповал просто!!!!!!!как жаль что мои девчонки не любят сладкое мясо........а ничего, я сливы возьму кислые
|
|
|
|
|
20.10.2007, 7:38
Сообщение
#468
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
Мышик!!!!! ай как чудесно й тебя получилось
 Светуня, убила наповал!!!! очень интересный рецептик! !!!! обязательно попробую вот сливы найду.... а то отошли уже... а замороженых я в продаже не видела )
|
|
|
|
|
20.10.2007, 17:12
Сообщение
#469
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(Stern @ 19.10.2007, 20:53) Твоя "Кадера" очень вкусная,Светуня!!! Не зря сижу здесь час уже,глотая слюни!!!  Очень приятно!!!!!!!!!!!! Спасибочки, Стеллочка тебе большое!!!!!!!!!!!Цитата(Алена @ 19.10.2007, 22:45) Светуня удивила ты опять !!!Про кадеру из курочки,не знала я вот так!Рецептик замечательный я твой приберегу потом своих гостей любимых,кадерой удивлю !!! Ах!!!!!!!Алена!!!!!!!!! Такие мне стихи написала !!!!! Прелесть!!!!И тебе тоже огромное спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!Цитата(МЫШ @ 20.10.2007, 7:17) Светуня спазила наповал просто!!!!!!!как жаль что мои девчонки не любят сладкое мясо........а ничего, я сливы возьму кислые Правильно, МЫШИК!!! Сделай кисленькой ее!!! Но слегка остренькой!!! Катенька, Умничка!!!!!!!!!!! Спасибки вам огромное!!!! Рецептик меня тож сразу заинтересовал. Но не думала, что так вкусненько будет. Очень рада, что вам понравился он!!!!!!!!!!!!!!!!! 
|
|
|
|
|
21.10.2007, 1:34
Сообщение
#470
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(светуня @ 19.10.2007, 13:29) КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ (анис). Ооооо....!!! Какая курочка!!!! Да написала так, что сразу хочется бежать на кухню и готовить! ВКУСНОТА!! |
|
|
|
|
21.10.2007, 7:34
Сообщение
#471
|
|
 Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
Цитата(светуня @ 19.10.2007, 17:29) КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ (анис). Очень вкусно Светуня ! Попробую сделать без аниса  (я его просто не люблю, а если по правде, то мне при одном его запахе плохо становится  не знаю почему).... Только чем вот его заменить можно в блюде ? С чем корица и сливы могут сочетаться ? Или просто его исключить ?
|
|
|
|
|
21.10.2007, 9:05
Сообщение
#472
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
У меня на анис такая же реакция!
Думаю,что вместо аниса можно любой любимой приправы добавить.В любом случае будет вкусно! |
|
|
|
|
21.10.2007, 11:00
Сообщение
#473
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Полностью согласна со Стеллой!!!!!!!!! Я много чего не очень лЮ, но нельзя ж отказываться от блюда из-за этого. Заменить можно тем, чего ЛЮБИШЬ!!!!
|
|
|
|
|
23.10.2007, 9:31
Сообщение
#474
|
|
|
Новичок Группа: Посетители Сообщений: 4 Регистрация: 8.10.2007 Пользователь №: 5,150 |
Цитата(светуня @ 19.10.2007, 13:29) КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ (анис). Урра! У меня получилось! Спасибо Светуня за рецепт! Муж съел двойную порцию и не смог пойти на футбол после этого - тоже победа
|
|
|
|
|
23.10.2007, 14:26
Сообщение
#475
|
|
|
Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
 Молодец, МАТЕ!!!!!!!!!!! Очень рада вдвойне - что приготовила, и что понравилос!!!!!!!!
|
|
|
|
|
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 27.8.2025, 17:38 |