Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... Опции

[МЫШ]

вчера к нам приехала старшая сестра моей мамы из красноярска.
по этому поводу готовил им курочку))) как всегда,собственно))))
немного изменил рецепт- куру порезал на половинки и выложил на подушку из лука и ЗАМОРОЖЕННЫХ
шампиньонов.естественно,специи и соевый соус....под фольгу и на 30 мин в духовку.
потом снял фольгу, сверху сметана+майонез 50х50,тертый голландский сыр.
саам не ожидал что так сочно и вкусно будет- едва успет заснять быстро убывающий противень)))
вот:

[Люлёк]

Вкусно, бесспорно!Но вот самое главное сказать забыли, что банку следует ставить в холодную духовку.

Ой девочки и вправду забыла ну я думала, что это не обязательно все и так знают.

[светуня]

МЫШИК!!!!!!!!!!!!!! Курочка мммммммммммм ляпота!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Еще и с грибочками!!!!!!!!!

[Mate]

А я только что приготовила курицу побыстрому рецепту - обмакнула филе в яйцо, муку и специи и пожарила. И грустно стало. Такую вкусняшку можно было сделать, если бы раньше прочла рецепты

[МЫШ]

А я только что приготовила курицу побыстрому рецепту - обмакнула филе в яйцо, муку и специи и пожарила. И грустно стало. Такую вкусняшку можно было сделать, если бы раньше прочла рецепты

главное что ты задумалась))) а твои вкусняшки еще впереди-мы это точно знаем))))

кстати- добро пожаловать к нам

[светуня]

МАТЕ!!!!!!!!!!!! Приветик!!!!!!!!!! Все еще впереди!!!!!!!!!!!!!!!!!!

КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ (анис).

Сначала напишу как было у автора, а потом скажу, что я изменила. Рецептик взяла с Кукинга от Flamena.



4 куриных окорочка, 4 ст.л. соевого соуса, 2 ст.л. приправы "курица-гриль", 3 звездочки аниса, 1/2 палочки корицы, 1 ст.л. кориандра, 1 ст.л. оливкового масла, немного сладкого соуса чили или 1 вычещенный перчик чили , м/резанный, 10-15 штук слив б/косточек, разрез. пополам, 2 ст.л. коричневого сахара.

Окорочка замариновать в пакете с соевым соусом, приправвами, анисом, корицей, ол. маслом. Мариновать 2 часа. В это же время подготовить сливы, пересыпав их сахаром.

Через 2 часа - на дно термостойкой посуде (желательно с крышкой) выложить сливы вместе с соком, сверху или соус чили, или м/резанный свежий. Затем уже окорочка вместе с соусом. Запекать при закрытой крышке 1,5-2 часа при 180 С. Соус от слив должен загустеть.

......................................

А теперь как делала я.

У меня была курица весом 1.5 кг, но без спинки ( я ее всегда вырезаю, потом для бульончика пойдет). в маринад я добавлял измельченный анис (другого не было) примерно 1/3 ч.л., корицы (мы ее не очень лЮ) 1/4 ч.л. измельченной. Все остально тоже самое + еще тмин с темьяном около 1/2 ч.л. (смешанного), китайской приправы 1/2 ч.л.

Сливы были замороженные ( 450гр). Но это для пробы. В следующий раз ОБЯЗАТЕЛЬНО только свежие, ну очень нам всем понравилось!!!! Из-за того, что сливы дали очень много воды, пришлось добавть в соус крахмала, и я попала в точку. Соус можно есть и так с хлебушком, он оказался очень вкусненьким тоже. Ну вот и все!!!!!!!!!! Вообще любителям такой кухни, советую попробовать, испортить очень трудно, а вкус потрясающий!!!!!!!!!!!!

[Stern]

вчера к нам приехала старшая сестра моей мамы из красноярска.
по этому поводу готовил им курочку))) как всегда,собственно))))

"Так вот где таилась погибель моя!"
Птичку такую сделаю я!!!

А я только что приготовила курицу побыстрому рецепту - обмакнула филе в яйцо, муку и специи и пожарила. И грустно стало. Такую вкусняшку можно было сделать, если бы раньше прочла рецепты

Я бы сказала,очень вкусно получилось!
Ты не грусти!Ведь ничего же не случилось!
Рецептов вкусных здесь у нас не счесть!
Ещё успеешь и такую птичку съесть!

КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ (анис).

Твоя "Кадера" очень вкусная,Светуня!!!
Не зря сижу здесь час уже,глотая слюни!!!

[Алена]

Цитата(светуня @ 19.10.2007, 13:29) КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ.

Светуня удивила ты опять !!!
Про кадеру из курочки,не знала я вот так!

Рецептик замечательный я твой приберегу
потом своих гостей любимых,кадерой удивлю !!!

[Stern]

Светуня удивила ты опять !!!
Про кадеру из курочки,не знала я вот так!

Рецептик замечательный я твой приберегу
потом своих гостей любимых,кадерой удивлю !!!

Гостей вкусняшкой удивлять тебе ведь не впервОй!
Не зря гордится форум наш,Алёночка,тобой!!!

[Mate]

Спасибо МЫШ, Светуня и Stern! Буду стараться!
Хотела вас расспросить совсем не в темку, но все же...про блендеры. Хочу обзавестись таким важным агрегатом. Какими марками вы пользуетесь? Ой, или лучше новую тему создать?

[Kati]

вчера к нам приехала старшая сестра моей мамы из красноярска.
по этому поводу готовил им курочку))) как всегда,собственно))))

Хороша курочка!Видно, какая сочная и румяная!

КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ (анис).

Какой интересный рецептик!Смотрится очень аппетитно!

Хотела вас расспросить совсем не в темку, но все же...про блендеры. Хочу обзавестись таким важным агрегатом. Какими марками вы пользуетесь? Ой, или лучше новую тему создать?

Почитайте эту темку, можете и там спросить.

[МЫШ]

МАТЕ!!!!!!!!!!!! Приветик!!!!!!!!!! Все еще впереди!!!!!!!!!!!!!!!!!!

КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ (анис).

Светуня

спазила наповал просто!!!!!!!как жаль что мои девчонки не любят сладкое мясо........а ничего, я сливы возьму кислые

[Nerazumna]

Мышик!!!!! ай как чудесно й тебя получилось
Светуня, убила наповал!!!! очень интересный рецептик! !!!! обязательно попробую вот сливы найду.... а то отошли уже... а замороженых я в продаже не видела )

[светуня]

Твоя "Кадера" очень вкусная,Светуня!!!
Не зря сижу здесь час уже,глотая слюни!!!

Очень приятно!!!!!!!!!!!! Спасибочки, Стеллочка тебе большое!!!!!!!!!!!

Светуня удивила ты опять !!!
Про кадеру из курочки,не знала я вот так!

Рецептик замечательный я твой приберегу
потом своих гостей любимых,кадерой удивлю !!!

Ах!!!!!!!Алена!!!!!!!!! Такие мне стихи написала !!!!! Прелесть!!!!И тебе тоже огромное спасибочки!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

Светуня

спазила наповал просто!!!!!!!как жаль что мои девчонки не любят сладкое мясо........а ничего, я сливы возьму кислые

Правильно, МЫШИК!!! Сделай кисленькой ее!!! Но слегка остренькой!!!

Катенька, Умничка!!!!!!!!!!! Спасибки вам огромное!!!! Рецептик меня тож сразу заинтересовал. Но не думала, что так вкусненько будет. Очень рада, что вам понравился он!!!!!!!!!!!!!!!!!

[ва-юр]

КАДЕРА ИЗ КУРИНЫХ ОКОРОЧКОВ СО СЛИВАМИ, КОРИЦЕЙ И БАДЬЯНОМ (анис).

Ооооо....!!! Какая курочка!!!! Да написала так, что сразу хочется бежать на кухню и готовить! ВКУСНОТА!!