Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... Опции

[Люлёк]

Для занятых хозяек.



Продукты: курица (индейка), пол среднего вилка капусты, 2-3 шт. баклажан, 1-2 шт. болгарский перец, 4 шт плотных помидор, 1 шт. головка чеснока, 1шт. апельсин, тёртая цедра этого апельсина, пол лимона без кожуры ( для тех кто не считает калории кладём картофель и морковь).



Способ приготовления: все продукты режим очень крупными кусками! И выкладываем слоями в казан, при этом каждый слой подсаливаем по вкусу. Чеснок кладём не очищенный. Трем цедру апельсина и посыпаем.


готовим на медленном огне 40 минут. :-*

[Kati]

Для занятых хозяек.

Очень вкусненько!Курочка с овощами

Люлек, у меня к Вам просьба.В следующий раз если пишите рецепт с пошаговыми фотографиями, то пишите его только в "Мастер-классе", а в этом разделе в соответствующей теме давайте ссылку на тему в "Мастер-классе" и фото готового блюда, пожалуйста.

[светуня]

Не плохо!!!! Тоже так люблю готовить. Только я это называю для ленивых!!!!

[Nerazumna]

и я знаю такой рецептик.... только там все целое (в телике 100 лет назад какая то барышня готовила), но без баклажанов!! я пару раз делала - с ума сдуреть как вкусно!!!!! апельсинка с чесночком такой ароматище даёт!!!!!!! Люлёк, спасибо что напомнила!! !!

Светунь, продуктивная лень - двигатель прогресса!

[Милая]

Люлек, отличный рецептик!!!!

[Стас]

«Куринные котлетки с луком, морковкой и капустой»

Это даже не рецепт, а скорее всего способ приготовления диетического легкого блюда для наших утомленных гастритами и т.п. желудков. Всей семьей обожаем такие котлетки.

Берем :
-1 кг. совершенно обычного или диетического куриного фарша (желательно не подвергавшегося заморозке)
- 3-4 крупных морковки, большую луковицу с кулак, капусту (в шинкованном виде равном или слегка превышающем количество шинкованной моркови), соль (можно еще перец).

Итак :
-фарш солим, добавляем воду, чуток вымешиваем
-лук, морковь, капусту тонко шинкуем (у нас дома классная шинковка, т.к. на все про все уходит 2-3 минуты)
-все выкладываем в фарш, тщательно вымешиваем-смешиваем, при необходимости добавляем воду
-лепим котлетки, выкладываем их в глубокий противень (желательно, чтобы они весь его занимали)
-аккуратно заливаем в противень кипяток, чтобы почти полностью покрыл наши котлетки
-ставим в духовку на максимальную температуру, когда вода в противне закипит, убавляем температуру до 200-220 градусов и находимся в томительном ожидании минут 30

Подаем на стол с пюре. Приятного аппетита !

Первый раз попробуйте сделать на основе «базового» способа приготовления ну а потом сами поймете чего и, как и в каких пропорциях класть и готовить. Можно вообще обойтись без капусты одними луком с морковкой, вкус котлеток также замечательный . А бульон какой получается м-м-м-м-м

[Алена]

А я делала примерно так же,но добавляла вместо капусты кабачок.Тоже вкусно.Вообще рецепт хороший.

[Милая]

Стас, спасибо за рецептик! А я так с фаршем говяжьим делала! Теперь с курицей попробую..

[Nerazumna]

Cтас!!! а я так не делала!!!!! ВКУУУСНО!!!!

[Милая]

Cтас!!! а я так не делала!!!!! ВКУУУСНО!!!!

ну так сделай, Разумничка, сделай!

[Kati]

«Куринные котлетки с луком, морковкой и капустой»

Какие вкусные и полезные котлетки!Надо попробовать!Спасибо, Стас!

[Nerazumna]

ну так сделай, Разумничка, сделай!

для себя одной...... . ну что те сказать... .. вот свекрушка домой вернентся. ... может и сделаю... хотя она у меня по жареному больше......

[ва-юр]

Для занятых хозяек.

Мясо с овощами, да еще и в казане приготовленное, да еще и с апельсиновой ноткой....!!!!

«Куринные котлетки с луком, морковкой и капустой»

Отличный рецепт! Все овощи можно подбирать на свой вкус.

[светуня]

Светунь, продуктивная лень - двигатель прогресса!

СТАС!!!!!!!!!!!! Отличный рецепт!!! Вот тут давече делала на мясном фарше с добавлением чуток риса и в см-сл соусе - вкуснота. Думаю, что с курятиной будет еще КРАШЕ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! СПАСИБОЧКИ тебе!!!

[Ludmila]

«Куринные котлетки с луком, морковкой и капустой»

это для меня....