Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... Опции

[GuNa]

Содержание темы:

Любимые рецепты из птицы-Часть 1

Филе курицы в сырной шубке - от GuNa
Курочка в соусе Марсала - от АЛЕНКИН
Курочка в соусе - от Свет`ОК
Курочка в семечках - от Алена
Курочка с шампиньонами - от МЫШ
Курица на пиве - от Мам Лена
Цыпленок Табака - от Махоня
Куриные оладушки - от Мам Лена
Куриные рулетики с грибами и жареным луком в беконе - от Алена
Сациви из курицы - от Барбара
Куриные рулетики со шпинатом - от Алекс
Мясо по-боярски - от МЫШ
Грудка на овощах - от Светуня
Курочка в маринаде - от Алены
Куриные ножки в тесте с сыром - от Ameliya
Курочка, тушенная с гранатом - от keul
Индейка нанизаная на шпажки - от милая людям
Курица с фунчёзой "Романс" -от Русалка
Курица под снегом - от keul
Фарш с ананасами - от kuklik
Курица под сливочным соусом - от podruga
Пряная запеченая курица- от Алена
Курица с яблоками -от Светуня
Котлетки из индейки -от Махоня
Луковый рулет с курицей -от Милая людям
Запеченая курочка с молодой картошкой и кабачками - от МЫШ
Сациви по-тбилисски - от Солнечная
Курочка "Мулатка" - от Шелест
Курица в банке - от Лягушка
Уточка тушеная "по-простому" - от Nerazumna
Курочка в горчичном соусе - от Шелест
Курица,тушенная с творогом - от Алёнка
Курица со свежей капустой - от Мурочка
Маффины из куриной грудки - от Yulka
Мясо по-китайски с овощами - от Учитель
Котлетки куриные с печенкой - от Nerazumna
Куриные рулетики - от Кобра
Маринованые куриные крылышки - от Милая
Курочка в сметанно-майонезном соусе - от Кобра
Курица в соевом соусе фото - от МЫШ
Курица в томатно-морковном соусе - от Алена
Куриные ножки в слойке - от Black Mamba
Курочка в казане с баклажанами - от МЫШ
Мясо птицы с овощами для занятых хозяек - от Люлёк
Куринные котлетки с луком, морковкой и капустой - от Стас
Куриный рулет в капусте -от Багира
Окорочка с грибами и перцем - от МЫШ
Курица в банке - от Люлек
Курица с грибами под сыром - от МЫШ
Кадера из куриных окорочков со сливами, корицей и бадьяном - от Светуня
Курица с яблоками в рукаве - от Учитель
Окорочка фаршированые яблоками - от podruga
Куриные рулеты - от podruga
Курица с черносливом и рисом - от Брюнетка
Куриная филешка - ла Итальяно - от Nerazumna
Рубленые котлеты - от natusja
Куриное филе фаршированное грибами в сливках - от Алена
Курица с сыром и ветчиной - от Мурочка
Курочка с рисом "Вкуснятина" - от Stern
Куриная грудка по-тайски -от Светуни
Курица в молоке с лимоном и чесноком - от Sea
Пастрома из куринной грудки с листовым салатом -от Алекс
Рудетики из куриного фарша - от Свет`ОК
Курица с картофелем и грибами - от Кобра
Куриные "кармашки" с мандарином - от Вуки
Фаршированная курица - от podruga
Куриный рулет с мандаринами - от Наташа
Утка с тыквой и яблоками - от Nerazumna
Курица в пергаменте - от Светуня
Шпицель по-милански из куриной грудки - от Мурочка
Куриное рагу - от Брусничка
Жаркое из курицы - от Мурочка
Курочка в мешочке - от Алена
Рулет "Солнечная курица" - от niklar
Куриная грудка в кляре - от niklar
Гядлибжа (курица, тушенная в соусе) - от Кит
Фаршированая курица - от Ленуся
Куриный рулет - от Алена
Галантин с блинами-от Светуни
Диетическое рагу - от Вуки
Курочка по-американски - от Кобра
Жульен по-домашнему - от Милая людям
Куриные рулетики в беконе - от Вуки
Курица в луковом соусе - от Леди Стерва
Курица с овощами -от podruga
Куриное филе карри - от Ласа
Курочка с ананасом и карри - от Светуня
Фальшивые отбивные из курицы - от Камми
Курица в томатном соусе - от Грусть
Фаршированые куриные грудки - от Грусть
Курица запеченая с лимоном - от Камми
Гусь, запеченный с шампиньонами - от Lee
Куриные рулетики с грибной начинкой - от Ева
Курица запеченая "Тысяча и одна ночь" - от Sea

____________________________________________

Филе курицы в сырной шубке

4шт. ............кур. филе
3-4 шт .........яйца
1/2 ч. л .......мускатный орех (молотый)
200 гр .........сыра
Крахмал, соль перец

Берем филе , режем его на средние кусочки, солим, перчим и чуть сбрызгиваем раст. маслом, даем постоять 20 мин.
Натираем сыр на мелкой терке ( у меня было 50:50 "Пармезан" и "Российский"), слегка взбиваем яйца и соединяем вместе, добавляем тертый мускатный орех.
Обваливаем в начале в крахмале, окунаем и обмазывая покрываем полностью кусочек сыной смесью, выкладываем на сковороду и жарим до желтовато-золотистой корочки.
Жарим кусочки с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде, в среднем кол-е раст. масла.

[ва-юр]

.......мяско ОЧЕНЬ сочное,даже не подозревал что грудка курячья настолько сочной может быть. АРОМАТ..... без комментариев..............

Аппетитная фотка! Рецепт этот беспроигрышный, праздничный и вкусный.

а свадьбу пришлось перенести- по независящим от нас причинам. теперь ждем 13.06.2007.пятница 13))) если учесть что ник моей невесты в чате,где мы познакомились - Ведьма .... вполне классное число

13-е, любимое число моей сестры.

[Kati]

воскресенье снова чуток побыл у родной плиты вновь курочка.были в кафе,ели "мясо по боярски" мне понравилось,"срисовал" рецепт на глазок. ну и сделал,естественно.... фото:

пока идет процесс слюноотделения и возмущенного урчания желудка,расскажу-

Как точно подмечено! Пока на фото любовалась,желудок мой очень возмущался!Очень аппетитно смотрится!

[Барбара]

а свадьбу пришлось перенести- по независящим от нас причинам. теперь ждем 13.06.2007.пятница 13))) если учесть что ник моей невесты в чате,где мы познакомились - Ведьма .... вполне классное число

Мыш! Ты ничего не перепутал от счастья?!!! 13 июня не пятница! Я знаю это точно! Потому что купила тур на 15.06.2007 - и это пятница!

[Алена]

Пятница 13 в июле. Наверно он писал про июль месяц.

[МЫШ]

да,писал про июЛь))) простите, очепятка вышла)))))
ва-юрдействительно праздничный))) мамику стукнет 60лет 17 мая, так она уже намекнула-"ну вот, одно блюдо нашли")))))))
только я порционку делать буду помельче- с цельного куска филе крупновато.
и думаю добавить туда чего нить экзотического.сестрица говорила - пробовала в кафе похожую курочку только там присутствовал киви.как думаете- что как мона сделать с киви,что туда еще подойдет?а то эксперименты лучше не ставить за праздничным столом)))

Как точно подмечено! Пока на фото любовалась,желудок мой очень возмущался!Очень аппетитно смотрится!

Kati ну если мне удалось вызвать возмущенное урчание, значит,я действительно молодец.
любимая читает форум и жмурится от удовольствия

[светуня]

"ГРУДКА НА ОВОЩАХ"



в форму слоями выложила - мороженные морковку и броколи, посолить,

резанную куриную грудку . перемешанную с луком, специями и приправами

. Сверху помидоры и все смазала - майонез, сметана и яйцо.

Получилось очень сочненько и нежненько

[Pups]

Верю!!!
А аромат...

[Stern]

Просто прелесть,Светуня!!!!

[Алена]

Светуня,как вкусно получилось .

[Kati]

"ГРУДКА НА ОВОЩАХ"

Как вкусно,Светуня!

[Ludmila]

"ГРУДКА НА ОВОЩАХ"

Получилось очень сочненько и нежненько

Вот такое я очень люблю

[Stern]

Мыш,утащила "Мясо по-боярски" к себе в темку.Комментарии там.

[ва-юр]

"ГРУДКА НА ОВОЩАХ"
в форму слоями выложила - мороженные морковку и броколи, посолить,

Какая же это вкуснотень!

[АЛЁНКИН]

"ГРУДКА НА ОВОЩАХ"

Светуня, какая вкуснятина!!! Так бы и съела прямо с монитора!

[Алена]

Курочка в маринаде.
несколько ложек оливкового масла,3 зубчика чеснока,перец черный и острый красный,
Остро-сладкий соус чили.соль,мед,мускатный орех.
Мариновать часа 3 и запечь.