Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... Опции

[GuNa]

Содержание темы:

Любимые рецепты из птицы-Часть 1

Филе курицы в сырной шубке - от GuNa
Курочка в соусе Марсала - от АЛЕНКИН
Курочка в соусе - от Свет`ОК
Курочка в семечках - от Алена
Курочка с шампиньонами - от МЫШ
Курица на пиве - от Мам Лена
Цыпленок Табака - от Махоня
Куриные оладушки - от Мам Лена
Куриные рулетики с грибами и жареным луком в беконе - от Алена
Сациви из курицы - от Барбара
Куриные рулетики со шпинатом - от Алекс
Мясо по-боярски - от МЫШ
Грудка на овощах - от Светуня
Курочка в маринаде - от Алены
Куриные ножки в тесте с сыром - от Ameliya
Курочка, тушенная с гранатом - от keul
Индейка нанизаная на шпажки - от милая людям
Курица с фунчёзой "Романс" -от Русалка
Курица под снегом - от keul
Фарш с ананасами - от kuklik
Курица под сливочным соусом - от podruga
Пряная запеченая курица- от Алена
Курица с яблоками -от Светуня
Котлетки из индейки -от Махоня
Луковый рулет с курицей -от Милая людям
Запеченая курочка с молодой картошкой и кабачками - от МЫШ
Сациви по-тбилисски - от Солнечная
Курочка "Мулатка" - от Шелест
Курица в банке - от Лягушка
Уточка тушеная "по-простому" - от Nerazumna
Курочка в горчичном соусе - от Шелест
Курица,тушенная с творогом - от Алёнка
Курица со свежей капустой - от Мурочка
Маффины из куриной грудки - от Yulka
Мясо по-китайски с овощами - от Учитель
Котлетки куриные с печенкой - от Nerazumna
Куриные рулетики - от Кобра
Маринованые куриные крылышки - от Милая
Курочка в сметанно-майонезном соусе - от Кобра
Курица в соевом соусе фото - от МЫШ
Курица в томатно-морковном соусе - от Алена
Куриные ножки в слойке - от Black Mamba
Курочка в казане с баклажанами - от МЫШ
Мясо птицы с овощами для занятых хозяек - от Люлёк
Куринные котлетки с луком, морковкой и капустой - от Стас
Куриный рулет в капусте -от Багира
Окорочка с грибами и перцем - от МЫШ
Курица в банке - от Люлек
Курица с грибами под сыром - от МЫШ
Кадера из куриных окорочков со сливами, корицей и бадьяном - от Светуня
Курица с яблоками в рукаве - от Учитель
Окорочка фаршированые яблоками - от podruga
Куриные рулеты - от podruga
Курица с черносливом и рисом - от Брюнетка
Куриная филешка - ла Итальяно - от Nerazumna
Рубленые котлеты - от natusja
Куриное филе фаршированное грибами в сливках - от Алена
Курица с сыром и ветчиной - от Мурочка
Курочка с рисом "Вкуснятина" - от Stern
Куриная грудка по-тайски -от Светуни
Курица в молоке с лимоном и чесноком - от Sea
Пастрома из куринной грудки с листовым салатом -от Алекс
Рудетики из куриного фарша - от Свет`ОК
Курица с картофелем и грибами - от Кобра
Куриные "кармашки" с мандарином - от Вуки
Фаршированная курица - от podruga
Куриный рулет с мандаринами - от Наташа
Утка с тыквой и яблоками - от Nerazumna
Курица в пергаменте - от Светуня
Шпицель по-милански из куриной грудки - от Мурочка
Куриное рагу - от Брусничка
Жаркое из курицы - от Мурочка
Курочка в мешочке - от Алена
Рулет "Солнечная курица" - от niklar
Куриная грудка в кляре - от niklar
Гядлибжа (курица, тушенная в соусе) - от Кит
Фаршированая курица - от Ленуся
Куриный рулет - от Алена
Галантин с блинами-от Светуни
Диетическое рагу - от Вуки
Курочка по-американски - от Кобра
Жульен по-домашнему - от Милая людям
Куриные рулетики в беконе - от Вуки
Курица в луковом соусе - от Леди Стерва
Курица с овощами -от podruga
Куриное филе карри - от Ласа
Курочка с ананасом и карри - от Светуня
Фальшивые отбивные из курицы - от Камми
Курица в томатном соусе - от Грусть
Фаршированые куриные грудки - от Грусть
Курица запеченая с лимоном - от Камми
Гусь, запеченный с шампиньонами - от Lee
Куриные рулетики с грибной начинкой - от Ева
Курица запеченая "Тысяча и одна ночь" - от Sea

____________________________________________

Филе курицы в сырной шубке

4шт. ............кур. филе
3-4 шт .........яйца
1/2 ч. л .......мускатный орех (молотый)
200 гр .........сыра
Крахмал, соль перец

Берем филе , режем его на средние кусочки, солим, перчим и чуть сбрызгиваем раст. маслом, даем постоять 20 мин.
Натираем сыр на мелкой терке ( у меня было 50:50 "Пармезан" и "Российский"), слегка взбиваем яйца и соединяем вместе, добавляем тертый мускатный орех.
Обваливаем в начале в крахмале, окунаем и обмазывая покрываем полностью кусочек сыной смесью, выкладываем на сковороду и жарим до желтовато-золотистой корочки.
Жарим кусочки с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде, в среднем кол-е раст. масла.

[милая людям]

ЖУЛЬЕН ПО-ДОМАШНЕМУ
источник: mail.ru

Ветчина - 100 г, куриное филе - 300 г,
лука - 2 шт, шампиньоны - 1 кг, сыр.
Для соуса:мука 1 ст.ложка, сливочное масло- 1 ст.ложка, 500 грамм сметаны.
Обжарить слегка ветчину, нарезанную соломкой, на раст. масле. Отдельно обжарить куриное филе, соломкой, и также отдельно лук. Шампиньоны нарезать ломтиками и обжарить на раст. масле. Приготовить сметанный соус. Пассеровать муку на слив. масле до слегка кремового цвета. Добавить сметану, посолить и проварить на медленном огне 5 мин. В соус добавить все ингредиенты и протушить еще 5 мин. Все время помешивайте жульен, чтобы соус не подгорел. Разложить по кокотницам, посыпать тертым сыром и запечь в духовке. Если кокотниц нет, тогда все можно выложить в сковороду и запечь.

[Kati]

ЖУЛЬЕН ПО-ДОМАШНЕМУ

Какая вкуснятинка получается!

[Nerazumna]

ням-ням!!!! ХОЧУУУ!!!!

[милая людям]

Спасибки, девочки!

[учитель]

"ДИЕТИЧЕСКОЕ РАГУ"

НАТАШЕНЬКА! ОЧЕНЬ ВКУСНО! СПАСИБО!

Курочка по -американски

ЯНОЧКА! БРАВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!

ЖУЛЬЕН ПО-ДОМАШНЕМУ

ВКУСНО КАК!!!!!! СПАСИБО ЗА УГОЩЕНИЕ!!!!!!!!!

[жанна]

вай вай, и зачем я сюда зашла?!
дорогие мои, умопомрачительные блюда!!! До конца не досмотрела, нервы просто не выдерживают
но это что-то действительно потрясающее!

[Кобра]

Спасибочки!Курочку сегодня купила, приготовлю наверное на следующей недельке

будем ждать))

Отличный рецепт!!!

спасибочки))

Классный рецепт,выглядит вкусненько. Надо попробовать.

спасибо)

ЖУЛЬЕН ПО-ДОМАШНЕМУ

какая прелесть, спасибо за рецептик, опробуем))

ЯНОЧКА! БРАВО!!!!!!!!!!!!!!!!!!

спасибо, Танюш

[Stern]

ЖУЛЬЕН ПО-ДОМАШНЕМУ

Эх,вкуснотища!!!

[милая людям]

учитель, жанна, Кобра, Stern - Спасибо вам огромное!!!!!!!!!!!!!

[вуки]

Рулетик из курочки в беконе.
на глаз делала:
упаковка куриного филе(800гр.)
упаковка сырокопчённого бекона
4яйца(варёных)
немного шпината
200гр. кефира(у меня была агушка )
соль, специи по вкусу.
куриное филе разрезала вдоль (получилось соответственно 2тонкие части), немного их отбила, посолила, натёрла специями для курочки, положила на филе порезанные мелко яйца+шпинат(посолила), завернула в рулетики, сверху обернула беконом и обжарила со всех сторон в сковороде. Дальше слить масло в котором жарилось, или переложить в другую ёмкость, чтобы не было слишком жирным и залить кефиром. поставить в духовку и ждать пока приготовится наша курочка. Подавать как горячим так и в холодном виде очень вкусно получается
надеюсь кому-нибудь пригодится мой рецепт
УГОЩАЙТЕСЬ!!!

[Nerazumna]

ой ням-ням!!!! и не стыдно такую вскунсятину ваставлять в конце рабочего дня??? когда голодные люди смотрят????

[Алена]

Рулетик из курочки в беконе.

Ух,как я такие рулетики люблю !!!

[Леди Стерва]

Дамы, ток помидорами не кидайтесь, пжалста... если рецепт подобный уже был...
Я втут новенький "член" гламурной виртуальной тусовки мастериц плиты... и не успела всё обозреть ...

Курица в луковом соусе:(комментарии в скобках мои, выработано на практике)
Две крупно порезанных средних луковицы (но я всё-таки крупно не режу...чего-т не приветствуют у меня дома крупные куски лука..) + курица крупными кусками. На дно кастрюли ( я беру исключительно чугунную гусятницу или утятницу, короче-"птичницу".. ) положить маленький кусок масла, лавровый лист. перец горошком, курицу, лук ( НИ КАПЛИ ВОДЫ- это ВАЖНО!!!!!), посолить и на малый огонь. Через полтора часа блюдо готово. (На одну курицу я беру масло кубиком, примерно 1,5Х1,5)
Птичка съедается на ррраз!!! а за то, что остаётся в сковороде разгораются нешуточные баталии....
Рецепт простенький, повседневный, но все, кому диктовала дали неплохую оценку...

[Kati]

Рулетик из курочки в беконе.

Какие вкуснющие рулетики!На фото так аппетитно и заманчиво смотрятся!

Курица в луковом соусе:

Так а за что же помидорами бросаться?Такой замечательный рецептик!

[Ruslana]

Рулетик из курочки в беконе.

Вуки!Какие рулетики аппетитные!
Только у меня вопрос:Из кефира творог
не получается?

Курица в луковом соусе:

Леди!Спасибо за новый рецептик!