Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... Опции

[GuNa]

Содержание темы:

Любимые рецепты из птицы-Часть 1

Филе курицы в сырной шубке - от GuNa
Курочка в соусе Марсала - от АЛЕНКИН
Курочка в соусе - от Свет`ОК
Курочка в семечках - от Алена
Курочка с шампиньонами - от МЫШ
Курица на пиве - от Мам Лена
Цыпленок Табака - от Махоня
Куриные оладушки - от Мам Лена
Куриные рулетики с грибами и жареным луком в беконе - от Алена
Сациви из курицы - от Барбара
Куриные рулетики со шпинатом - от Алекс
Мясо по-боярски - от МЫШ
Грудка на овощах - от Светуня
Курочка в маринаде - от Алены
Куриные ножки в тесте с сыром - от Ameliya
Курочка, тушенная с гранатом - от keul
Индейка нанизаная на шпажки - от милая людям
Курица с фунчёзой "Романс" -от Русалка
Курица под снегом - от keul
Фарш с ананасами - от kuklik
Курица под сливочным соусом - от podruga
Пряная запеченая курица- от Алена
Курица с яблоками -от Светуня
Котлетки из индейки -от Махоня
Луковый рулет с курицей -от Милая людям
Запеченая курочка с молодой картошкой и кабачками - от МЫШ
Сациви по-тбилисски - от Солнечная
Курочка "Мулатка" - от Шелест
Курица в банке - от Лягушка
Уточка тушеная "по-простому" - от Nerazumna
Курочка в горчичном соусе - от Шелест
Курица,тушенная с творогом - от Алёнка
Курица со свежей капустой - от Мурочка
Маффины из куриной грудки - от Yulka
Мясо по-китайски с овощами - от Учитель
Котлетки куриные с печенкой - от Nerazumna
Куриные рулетики - от Кобра
Маринованые куриные крылышки - от Милая
Курочка в сметанно-майонезном соусе - от Кобра
Курица в соевом соусе фото - от МЫШ
Курица в томатно-морковном соусе - от Алена
Куриные ножки в слойке - от Black Mamba
Курочка в казане с баклажанами - от МЫШ
Мясо птицы с овощами для занятых хозяек - от Люлёк
Куринные котлетки с луком, морковкой и капустой - от Стас
Куриный рулет в капусте -от Багира
Окорочка с грибами и перцем - от МЫШ
Курица в банке - от Люлек
Курица с грибами под сыром - от МЫШ
Кадера из куриных окорочков со сливами, корицей и бадьяном - от Светуня
Курица с яблоками в рукаве - от Учитель
Окорочка фаршированые яблоками - от podruga
Куриные рулеты - от podruga
Курица с черносливом и рисом - от Брюнетка
Куриная филешка - ла Итальяно - от Nerazumna
Рубленые котлеты - от natusja
Куриное филе фаршированное грибами в сливках - от Алена
Курица с сыром и ветчиной - от Мурочка
Курочка с рисом "Вкуснятина" - от Stern
Куриная грудка по-тайски -от Светуни
Курица в молоке с лимоном и чесноком - от Sea
Пастрома из куринной грудки с листовым салатом -от Алекс
Рудетики из куриного фарша - от Свет`ОК
Курица с картофелем и грибами - от Кобра
Куриные "кармашки" с мандарином - от Вуки
Фаршированная курица - от podruga
Куриный рулет с мандаринами - от Наташа
Утка с тыквой и яблоками - от Nerazumna
Курица в пергаменте - от Светуня
Шпицель по-милански из куриной грудки - от Мурочка
Куриное рагу - от Брусничка
Жаркое из курицы - от Мурочка
Курочка в мешочке - от Алена
Рулет "Солнечная курица" - от niklar
Куриная грудка в кляре - от niklar
Гядлибжа (курица, тушенная в соусе) - от Кит
Фаршированая курица - от Ленуся
Куриный рулет - от Алена
Галантин с блинами-от Светуни
Диетическое рагу - от Вуки
Курочка по-американски - от Кобра
Жульен по-домашнему - от Милая людям
Куриные рулетики в беконе - от Вуки
Курица в луковом соусе - от Леди Стерва
Курица с овощами -от podruga
Куриное филе карри - от Ласа
Курочка с ананасом и карри - от Светуня
Фальшивые отбивные из курицы - от Камми
Курица в томатном соусе - от Грусть
Фаршированые куриные грудки - от Грусть
Курица запеченая с лимоном - от Камми
Гусь, запеченный с шампиньонами - от Lee
Куриные рулетики с грибной начинкой - от Ева
Курица запеченая "Тысяча и одна ночь" - от Sea

____________________________________________

Филе курицы в сырной шубке

4шт. ............кур. филе
3-4 шт .........яйца
1/2 ч. л .......мускатный орех (молотый)
200 гр .........сыра
Крахмал, соль перец

Берем филе , режем его на средние кусочки, солим, перчим и чуть сбрызгиваем раст. маслом, даем постоять 20 мин.
Натираем сыр на мелкой терке ( у меня было 50:50 "Пармезан" и "Российский"), слегка взбиваем яйца и соединяем вместе, добавляем тертый мускатный орех.
Обваливаем в начале в крахмале, окунаем и обмазывая покрываем полностью кусочек сыной смесью, выкладываем на сковороду и жарим до желтовато-золотистой корочки.
Жарим кусочки с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде, в среднем кол-е раст. масла.

[жанна]

Бескостные окорочка натереть специями,нафаршировать яблочками нарезаными на дольки и поставить в духовку.

С ума сойти, как вкусно! Фото такое аппетитное, что хочется монитор куснуть

[Nerazumna]

Леночка!!!!! суперские окорочка!!!!!

МЫШик!!!! и я такого рису хочу!!!! пападробнее плиз!!!!!

[ва-юр]

Бескостные окорочка натереть специями,нафаршировать яблочками нарезаными на дольки и поставить в духовку.

Какая фотка вкусная! Очень люблю мясо с яблоками.

...а с апельсином я делал-апельсин и рис в куру. в принципе здорово, но потребовалась допобработка)))зато рис какой то"индийский" получился....оранжевый и прозрачный.и очень вкусный

Так вкусно написал!

[светуня]

Ой, ой, ой!!! ПОДРУЖКА!!!!!!!!!! какая вкуснятина там у тебя!!!!!!!!!!! ЛЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ!!!

[Kati]

Пропал мой пост....Леночка, очень смачная фотка!Курочка видно, что сочненькая и вкусная!

[МЫШ]

МЫШик!!!! и я такого рису хочу!!!! пападробнее плиз!!!!!

знаешь,Умничка, я бы не стал повторять сей опыт. на тот момент я еще не был обитателем данного форума.....
вобщем сделал тогда так- нафаршировал куру рисом с мелкорезаными апельсинами.испек.попутно недожарил куру(крупная была)
выгреб рис на тарелку- а куру есть еще нельзя.....ну закинул ее назад в противень,попробовал рис- невкусно,отдает куриными потрошками....
высыпал его вокруг курицы- и опять в духовку.
и вот оттуда он и вышел прозрачный и оранжеватый)))) и вполне сьедобный.даже сказал бы что вкусный)))
но повторять не советую....все равно не то енто.

[учитель]

Бескостные окорочка натереть специями,нафаршировать яблочками нарезаными на дольки и поставить в духовку.

ЛЕНОЧКА! КАКАЯ ВКУСНЯТИНА ПОЛУЧИЛАСЬ!!!!!! ВОЛШЕБНО!!!!

[podruga]

учитель
ЛЕНОЧКА! КАКАЯ ВКУСНЯТИНА ПОЛУЧИЛАСЬ!!!!!! ВОЛШЕБНО!!!!

Танюш,спасибо.

Kati Дата Вчера, 7:42
Пропал мой пост....Леночка, очень смачная фотка!Курочка видно, что сочненькая и вкусная!

Катюша,спасибки.

светуня Дата 1.11.2007, 16:22
Ой, ой, ой!!! ПОДРУЖКА!!!!!!!!!! ohmy.gif какая вкуснятина там у тебя!!!!!!!!!!! ЛЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮЮ!!!

Спасибо,Светунь,раз любишь-угощайся.

ва-юр Дата 1.11.2007,

Какая фотка вкусная! rolleyes.gif Очень люблю мясо с яблоками.

Ва-юрчик,и мы любим такое,спасибки.

Nerazumna Дата 31.10.2007, 20:19
Леночка!!!!! суперские окорочка!!!!! rolleyes.gif

Разумничка,угощайся,спасибо тебе

жанна Дата 31.10.2007, 18:45

С ума сойти, как вкусно! food.gif bup.gif Фото такое аппетитное, что хочется монитор куснуть

Жанна,монитор не кусай,зубки сломаешь,а курочкой угостись.

Stern Дата 28.10.2007, 9:41
Какая ты умничка,Ленчик!!! rolleyes.gif Такую вкуснотищу приготовила! food1.gif Я бы и не додумалась в окорочка яблочки насовать!

Спасибо,Стелла,зато ты додумываешься до других вкусных превкусных блюд.

[Ирэн]

Бескостные окорочка натереть специями,нафаршировать яблочками нарезаными на дольки и поставить в духовку.

Супер!!!! Надо обязательно поробывать.

[podruga]

Рецепт сборный,позаимствованный у наших девочек и у хозяек с ХОРОШЕЙ КУХНИ.

КУРИННЫЙ РУЛЕТ

Взять грудки(я брала уже филе),хорошо отбить,чтобы получилась отбивная побольше.
Грибы шампиньоны порезать и пожарить,я жарила как обычно,на сливочном масле,с добавлением лучка.
Отварить яйца(перепелинные мне больше понравились.)
Взять отбивную куринную,приправить приправкой любимой и положить на нее грибочки,сверху или перепелинные яйца ,или четвертинки яйца куринного.Завернуть крепко,туго,и еще раз завернуть это дело в фольгу.

Поставить в духовку(примерно на час).Затем вытащить,остудить и порезать.


Чем хорошо это блюдо-делается заранее,и не требует особых усилий и премудростей.

[Sea]

Подруга, рулетики замечательные! Очень вкусные!

[Stern]

Леночка,ну ОЧЕНЬ вкусные рулетики у тебя получились!!!
Пошла обедать,не могу больше терпеть!

[МЫШ]

прямо неудобно как то даже выкладывать после Подружкиных шедевров....


цельная курочка,травки и картошка, обмазанная майонезом с травками

[Kati]

КУРИННЫЙ РУЛЕТ

Вкуснотища! И в горячем, и в холодном виде объеденье!

цельная курочка,травки и картошка, обмазанная майонезом с травками

Какая сочная и румяная курочка!Вкуснятинка!

[Stern]

прямо неудобно как то даже выкладывать после Подружкиных шедевров....
цельная курочка,травки и картошка, обмазанная майонезом с травками

Ну-ну! Нечего прибедняться! Курочка замечательная! Мой муж её раз в неделю требует в обязательном порядке! И только из рукавчика!