Рецепты от весонаблюдатели, вкусно и несложно Опции

[ANFIZA]

В эти ,так сказать,палочки я влюбилась с первой прочитки. и недолго думая пошла их медлеееено(если получится) делать и быстренько поглащать.
СПАСИБО АНФИСЕ.
А можно их так красиво поставить в пиалочки,а на дно налить немного соуса и макать не надо,а ........
сразу вытащил и в рот.
Я уже здесь у компа с пиалочкой-налитай.

Точно, помните как лиса журавля угощала из блюдечка Главное соуса немножко и только самый кончик обмакивать

[ва-юр]

С ранней весны до глубокой осени, от первой зелени, овощей до последних у меня на кухне на столе стоит большая сексерная тарелка, где в середину в круглое отверстие я наливаю "дип" (сметанный, соевый, майонезный, с чесноком, зеленью и пр.), а по кругу выкладываю ридиску, брусочки огурца, сельдерея, репку, кабачок и пр. Когда кто-то мимо проходит, всегда хочется обмакнуть овощ в соус и съесть. Выручает особенно, когда еще ужин доготавливается, а семья в нетерпении топчется под ногами.

[Алена]

Ва-юр.
Здорово.Надо перенять опыт для всей семьи пусть жуют на здоровье

[Алекс]

Сладкие морковно-кабачковые блины к завтраку
1 порция(3 шт) 4 пункта
Всего в рецепте 4 порции

2 большие морковки натертые(около 2,5 чашки)
2 кабачка(около 2,5 чашки)
1 чашка овсянки быстрорастворимой
2 яйца
0,5 чашки яблочного соуса(можно положить размятые запеченные яблоки без шкурки)
0,25 ч л корицы
0,25 ч л соли
можно добавить сахарозаментель по вкусу

Соус
0,5 чашки сметаны обезжиренной
0,5 чашки яблочного соуса

Из кабачка выдавить сок.Добавить морковь, овсянку и оставшиеся ингридиенты.
Хорошо перемешать.
Смазать протвень немного маслом.Выкладывать примерно 0,5 чашки на расстояние друг от друга .Толщина блина примерно 1 см.Должно получится 12 блинов.
Поставить в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.


В это время готовим соус
Соединяем сметану с яблочным соусом .

Подавать горячими со сметанным соусом.

[Алекс]

Салат из фасоли
4 порции-2 пункта в каждой порции

Ингридиенты
1 ч консервированной белой фасоли
1 ч консервированной черной фасоли
1 большой помидор порезанный кубиками
1 небольшой лук порезанный кубиками
1 палочка сельдерея
1 ст л уксуса белого
2 ст л петрушки
соли и перец по вкусу.

Смешать все ингридиенты и дать постоять 30 минут.Подавать к столу к мясу или курице.

[ва-юр]

Получатся очень вкусные оладушки, а салат я думаю, вообще вкуснота! В моем вкусе.

[Алекс]

И опять о завтраке
Выход 8 порций -1 порция 3 пункта

Блины с лимонным соусом
0,75 чашки муки
2 ст л сахара или заменителя
2 больших яйца
1 ч молока обезжиренного
1 ч л масла сливочного

Соус
0,25 ч обезжиренного сгущенного молока
2 ст л свежевыжетого лимонного сока

[Ludmila]

Блины с лимонным соусом

Алекс, спасибо !!!! Попробую обязательно, я сладкоежка, поэтому такие штучки ЛЮБЛЮЮЮЮЮЮЮ.
Скажи пожалуйста сколько гр в одной чашке, когда то читала, но не помню - 120 граммов ?

[Алекс]

Людмила у меня дома специальная мерная чашка с делениями как на картинке которой я все меряю.Чашка это 250 гр.

http://Aleks2001.MoiFoto.ru/15379/f325634/

[Алекс]

Салад из индейки с апельсинами.Мой обед завтрашний
2 порции
1 порция-5 пунктов

2чашки китайской капусты
1 небольшой апельсин почищенный и порезанный на кубики
1 небольшой красный лук мелко нарезанный
1,5 ч индюшинного филе (отварного или запеченного в духовке)порезанного небольшими кусочками.Можно заменить отварной куринной грудкой
1 ст л бальзамического уксуса
2 ст л апельсинового сока

10 минут и салат готов

И еще
Легкий омлет на обед из молодой картошкой и спаржей
4 порции-3 пункта в порции

250 гр картошки отварной порезанной мелкими кубиками
450 гр спаржи полуготовой порезанной по 4 см в длину
4 яйца
молоко
соль и перец по вкусу
свежая петрушка

В сковороде с тефлоновым покрытием налить 1 ч л масла
Добавить картошку и спаржу и поджарить в течении 2 минут.Уменьшить огонь и добавить взбитые яйца с молоком.Закрыть крышкой и готовить минут 5.
Если любите поджаренную корочку то поставьте в духовку подгриль на 2-3 минуты.
Подавать с салатом из овощей.

И последний на сегодня рецептик

Начиненные цукини
4 порции-2 пункта в порции

4 средних цукини
2 больших помидора
2 пучочка зеленого лука
1 белый лук
2 чашки порезанных шапминьенов
40 гр брынзы или фета сыра покрошенного
8 ч л обезжиренной сметаны

Разрезаем цукини пополам.залить водой и готовить до полуготовности около 8-10 минут.Хорошо высушить салфеткой.Выбрать ложкой середину.
Разогреть сковороду и добавить нарезанные помидоры, зеленый лук,белый лук и грибы.Закрыть крышкой и тушить 5 минут.В конце добавить соль и перец по вкусу.
Затем аккуратно выложить начинку в цукини ложкой.Сверху посыпать сырно-сметанным соусом.(Сыр смешать со сметаной в небольшой миске).

Надеюсь рецепты не очень сложные и пунктов немного

[ANFIZA]

Тонкие блины ( 12-14)

500г 0,5% молока- 3 П
160 г муки( 16 ст.л.)-8 П
1 яйцо- 2 П
2 ч.л. масла в тесто-2 П
Жарить на тефлоновой сковороде 14 больших блинов. 1 блин-1 пункт.

[Алена]

Тонкие блины

500г 0,5% молока- 3 П
160 г муки( 16 ст.л.)-8 П
1 яйцо- 2 П
2 ч.л. масла в тесто-2 П

Ну вот и блинчиками побалуемся

[ва-юр]

Алекс, какие рецепты вкусные! Хочется все попробовать.

Ну, раз и ANFIZA до блинов добралась, то и нам можно кушать.

[ANFIZA]

Не-е-е, это моя совесть меня заела. Я ведь в выходные и вчера магазинных блинчиков откушивала и думала: вот ведь напихано в них не весть что... А что стоит самой сделать, всю начинку посчитать...Вот рецепт уже нашла в закромах...Теперь осталось только приготовить...

[ANFIZA]

Соус к зерновым...
лук и цветную капусту( порезать довольно мелко) подрумянить на сковороде без жира. сверху порезать кружочками помидоры и потушить...+ кетчупа немного и специй.- 0 пунктов. Полить макароны или др.

Салат.

цветная капуста + маринованая свекла.



Суп-пюре.

Почистить огурец, порезать кольцами+ лук+ бульон. Проварить, измельчить блендером+ ложка или две плавленого сыра( посчитать пункты) или молока, или сметану. Сверху присыпать сухариками...
Для интенсивного зелёного цвета можно при варке добавить шпинат.