Рецепты от весонаблюдатели, вкусно и несложно Опции

[ва-юр]

...........сын уже питается вместе со мной, правда с небольшими нарушениями. Проблема у меня с готовкой для него, многие блюда он не ест..... да еще мне нужно ему делать еду, которую он берет с собой на работу, подогреть там нет возможности, вот изощряюсь как могу, уже ничего не могу придумать....

Да, эта проблема так проблема! Голову можно сломать придумывая как мужчину накормить и сытно и вкусно и по ВН.

[ANFIZA]

Если он ест разные каши... то можно легко меняя крупы и пачки овощей... делать разные типа пловов. пачку овощей замороженых, крупы на пару пунктов, картошку можно добавить на 1-2 пункта и грибов... томатную пасту или без неё...
Помните как в фильме "Девчата" она считала блюда из картошки? Картошка варёная, картошка жареная, картошка тушёная, пюре...
А чтобы это сохранялось съедобно тёплым нужно завести маленькие термосы с широким горлом для вторых блюд.

[Ludmila]

Если он ест разные каши... то можно легко меняя крупы и пачки овощей... делать разные типа пловов. пачку овощей замороженых, крупы на пару пунктов, картошку можно добавить на 1-2 пункта и грибов... томатную пасту или без неё...
Помните как в фильме "Девчата" она считала блюда из картошки? Картошка варёная, картошка жареная, картошка тушёная, пюре...
А чтобы это сохранялось съедобно тёплым нужно завести маленькие термосы с широким горлом для вторых блюд.

Спасибо Анфис за подсказку. Про термос мы уже думали (у меня он даже есть дома).

[ANFIZA]

Рецепты с занатия ВН.
Овощи разные (селдерей-корень, селдерей черешки, морковка, пастернак, огурец...) нарезать длинными палочками ( ну хоть не очень длинными, если морковка короткая, то склеивать палочки, чтобы получилась длинная, не нужно шучу я :roll: ).
Всё это разложить красиво разноцветными веерами...
Соусы для обмакивания палочек перед поглощением:
1.плавленый сыр 5% ( Гауя) + пахта+ специи без соли (Анниняс).
2. майонез 20%, 15%+ пахта+ специи( или зелень свежая).
3. самый калорийный ( но,и самый вкусный) ой, это не я сказала :?
майонез 20%, 15% с зеленью или приправой...
Овощную палочку берём удобнее, конечно, правой рукой...медленно подносим к чашечке с соусом, медленно обмакиваем, медленно несём ко рту...МЕДЛЕННО в рот засовываем ( Я СКАЗАЛА МЕДЛЕННО...!!! Кто глотает?!!!!).

Так , всё выплёвываем и начинаем сначала...


правой рукой...медленно подносим к чашечке с соусом, медленно обмакиваем( РЕЖЕ МАКАЙТЕ,РЕЖЕ!!!) , медленно несём ко рту...МЕДЛЕННО в рот засовываем и жуём с наслаждением...глотаем...уже можно.
А медленно всё делаем-ЭТО ЧТОБЫ МЕНЬШЕ СЪЕСТЬ!!!
Очень удобно за праздничным столом. Все жуют и ты жуёшь, а вроде как в итоге и не переел.

[Алена]

В эти ,так сказать,палочки я влюбилась с первой прочитки. и недолго думая пошла их медлеееено(если получится) делать и быстренько поглащать.
СПАСИБО АНФИСЕ.
А можно их так красиво поставить в пиалочки,а на дно налить немного соуса и макать не надо,а ........
сразу вытащил и в рот.
Я уже здесь у компа с пиалочкой-налитай.

[ANFIZA]

В эти ,так сказать,палочки я влюбилась с первой прочитки. и недолго думая пошла их медлеееено(если получится) делать и быстренько поглащать.
СПАСИБО АНФИСЕ.
А можно их так красиво поставить в пиалочки,а на дно налить немного соуса и макать не надо,а ........
сразу вытащил и в рот.
Я уже здесь у компа с пиалочкой-налитай.

Точно, помните как лиса журавля угощала из блюдечка Главное соуса немножко и только самый кончик обмакивать

[ва-юр]

С ранней весны до глубокой осени, от первой зелени, овощей до последних у меня на кухне на столе стоит большая сексерная тарелка, где в середину в круглое отверстие я наливаю "дип" (сметанный, соевый, майонезный, с чесноком, зеленью и пр.), а по кругу выкладываю ридиску, брусочки огурца, сельдерея, репку, кабачок и пр. Когда кто-то мимо проходит, всегда хочется обмакнуть овощ в соус и съесть. Выручает особенно, когда еще ужин доготавливается, а семья в нетерпении топчется под ногами.

[Алена]

Ва-юр.
Здорово.Надо перенять опыт для всей семьи пусть жуют на здоровье

[Алекс]

Сладкие морковно-кабачковые блины к завтраку
1 порция(3 шт) 4 пункта
Всего в рецепте 4 порции

2 большие морковки натертые(около 2,5 чашки)
2 кабачка(около 2,5 чашки)
1 чашка овсянки быстрорастворимой
2 яйца
0,5 чашки яблочного соуса(можно положить размятые запеченные яблоки без шкурки)
0,25 ч л корицы
0,25 ч л соли
можно добавить сахарозаментель по вкусу

Соус
0,5 чашки сметаны обезжиренной
0,5 чашки яблочного соуса

Из кабачка выдавить сок.Добавить морковь, овсянку и оставшиеся ингридиенты.
Хорошо перемешать.
Смазать протвень немного маслом.Выкладывать примерно 0,5 чашки на расстояние друг от друга .Толщина блина примерно 1 см.Должно получится 12 блинов.
Поставить в хорошо разогретую духовку на 15-20 минут.


В это время готовим соус
Соединяем сметану с яблочным соусом .

Подавать горячими со сметанным соусом.

[Алекс]

Салат из фасоли
4 порции-2 пункта в каждой порции

Ингридиенты
1 ч консервированной белой фасоли
1 ч консервированной черной фасоли
1 большой помидор порезанный кубиками
1 небольшой лук порезанный кубиками
1 палочка сельдерея
1 ст л уксуса белого
2 ст л петрушки
соли и перец по вкусу.

Смешать все ингридиенты и дать постоять 30 минут.Подавать к столу к мясу или курице.

[ва-юр]

Получатся очень вкусные оладушки, а салат я думаю, вообще вкуснота! В моем вкусе.

[Алекс]

И опять о завтраке
Выход 8 порций -1 порция 3 пункта

Блины с лимонным соусом
0,75 чашки муки
2 ст л сахара или заменителя
2 больших яйца
1 ч молока обезжиренного
1 ч л масла сливочного

Соус
0,25 ч обезжиренного сгущенного молока
2 ст л свежевыжетого лимонного сока

[Ludmila]

Блины с лимонным соусом

Алекс, спасибо !!!! Попробую обязательно, я сладкоежка, поэтому такие штучки ЛЮБЛЮЮЮЮЮЮЮ.
Скажи пожалуйста сколько гр в одной чашке, когда то читала, но не помню - 120 граммов ?

[Алекс]

Людмила у меня дома специальная мерная чашка с делениями как на картинке которой я все меряю.Чашка это 250 гр.

http://Aleks2001.MoiFoto.ru/15379/f325634/

[Алекс]

Салад из индейки с апельсинами.Мой обед завтрашний
2 порции
1 порция-5 пунктов

2чашки китайской капусты
1 небольшой апельсин почищенный и порезанный на кубики
1 небольшой красный лук мелко нарезанный
1,5 ч индюшинного филе (отварного или запеченного в духовке)порезанного небольшими кусочками.Можно заменить отварной куринной грудкой
1 ст л бальзамического уксуса
2 ст л апельсинового сока

10 минут и салат готов

И еще
Легкий омлет на обед из молодой картошкой и спаржей
4 порции-3 пункта в порции

250 гр картошки отварной порезанной мелкими кубиками
450 гр спаржи полуготовой порезанной по 4 см в длину
4 яйца
молоко
соль и перец по вкусу
свежая петрушка

В сковороде с тефлоновым покрытием налить 1 ч л масла
Добавить картошку и спаржу и поджарить в течении 2 минут.Уменьшить огонь и добавить взбитые яйца с молоком.Закрыть крышкой и готовить минут 5.
Если любите поджаренную корочку то поставьте в духовку подгриль на 2-3 минуты.
Подавать с салатом из овощей.

И последний на сегодня рецептик

Начиненные цукини
4 порции-2 пункта в порции

4 средних цукини
2 больших помидора
2 пучочка зеленого лука
1 белый лук
2 чашки порезанных шапминьенов
40 гр брынзы или фета сыра покрошенного
8 ч л обезжиренной сметаны

Разрезаем цукини пополам.залить водой и готовить до полуготовности около 8-10 минут.Хорошо высушить салфеткой.Выбрать ложкой середину.
Разогреть сковороду и добавить нарезанные помидоры, зеленый лук,белый лук и грибы.Закрыть крышкой и тушить 5 минут.В конце добавить соль и перец по вкусу.
Затем аккуратно выложить начинку в цукини ложкой.Сверху посыпать сырно-сметанным соусом.(Сыр смешать со сметаной в небольшой миске).

Надеюсь рецепты не очень сложные и пунктов немного