Блюда из мяса, о НЕвегетарианской кухне Опции

[ва-юр]

Предлагаю вам рецепт любимого мяска.
Свинина "Вкусная"

Не только вкусная, но и очень красивая!

[светуня]

Юльчик, вкусно, вкусно!!! А на фотке - как цветочек все-равно что, твое мяско получилось !

[Stern]

Свинина "Яблочный рай".

свинина нежирная - 800 г
лук-3 шт
1 морковка
яблоки кисло-сладкие - 3-4 шт
соус соевый - 5 ст. ложек
чеснок - 3 зубчика
растительное масло - 3 ст.ложки
сахар - 1 десертная ложка внатруску
лавровый лист - 4 шт
перец по вкусу

Мясо порезать на кусочки толщиной 1 см в виде лапши , добавить лук ,нарезанный четвертькольцами, мелко порезанный чеснок,натёртую на крупной тёрке морковь ,заправить соевым соусом, лавровым листом, раст.маслом, сахаром,перцем.Перемешать и поставить часа на 2(можно больше)в холодильник, чтобы промариновалось.
Порезать очищенные яблоки на дольки.Мясо вынуть из холодильника,перемешать, удалить лавровый лист, выложить в глубокую сковороду или стеклянную кастрюлю,сверху разложить яблоки, посыпать сухой паприкой и сбрызнуть соевым соусом.
Накрыть крышкой и поставить в нагретую до 200 градусов духовку. Когда сок закипит,крышку снять и запекать до готовности (около часа).

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Алена]

Stern
Свинина "Яблочный рай".

Точно рай для свининки. С яблочками-вкусноооооо!

[АЛЁНКИН]

Свинина "Яблочный рай".

Спасибки! Аппетитно выглядит. Рецептик скопировала - попробую.

[Stern]

Алёна,Алёнкин,СПАСИБО,девочки!

[ва-юр]

Свинина "Яблочный рай"......

Какой же яблочный аромат должен был стоять у тебя на кухне, когда ты готовила! Какая вкуснота!

[светуня]

Обожаю свининку с яблочками !

[Stern]

Какой же яблочный аромат должен был стоять у тебя на кухне, когда ты готовила! Какая вкуснота!

Спасибо! А пахнет действительно здорово,когда эта свининка в духовке стоит.

Обожаю свининку с яблочками !

Я вообще любое мясо,птицу и рыбу с яблоками люблю.

[Stern]

После юбилейного обжорства ушёл мой муженёк на работу без завтрака.Я поняла,что обедать он точно будет,но решила "не грузить " мужика и приготовила "диетическое" (т.е. без картошки) свиное рагу.То ли от длительной голодухи,то ли по причине вкусноты необычайной,но стрескал любимый столько,что я грешным делом подумала,что лучше бы он всё-таки позавтракал!Итак

СВИНОЕ РАГУ "Альманах".
1 кг разноцветного сладкого перца
1 баночка красной фасоли
1 баночка ананасов(кусочками)
500 гр свинины
2 яйца
2 стол.ложки с верхом крахмала
растительное масло для жарки
Для соуса:
1 большая луковица
2 столовые ложки кетчупа
5 стол.ложек соевого соуса
1 стол.ложка сахара(без верха)
3 зубочка чеснока(через чесночницу)
0,5 стакана воды
1 чайная ложка соли
приправы по вкусу
перец по вкусу.

Сладкий перец очистить от семян, нарезать широкими полосками и сложить в стеклянную кастрюлю,керамический горшок или глубокий казан.
Смешать отдельно соус:луковицу натереть на мелкой тёрке,добавить остальные составляющие,попробовать,довести до вкуса и залить соусом перец.
Поставить кастрюлю в разогретую до 180-200 градусов духовку.Когда подлива закипит,снять крышку и тушить примерно 30 минут.
Ананасы и фасоль отцедить,добавить к перцу и тушить всё вместе ещё минут 15.
Пока овощи тушатся,взбить яйца с крахмалом(вилкой) и положить в эту смесь нарезанное мелко посоленное и поперченное свиное мясо.Хорошо разогреть масло в сковороде,вывалить в неё мясо с яйцами и крахмалом и обжарить ,помешивая и отделяя ложкой кусочек от кусочка, до румяной корочки.
Готовое мясо добавить к овощам(жир оставить в сковороде) ,перемешать и протушить ещё 15 минут.До подачи на стол кастрюлю держать в духовке.
Уф,труднее было описать,чем сделать!

Прикрепленные файлы

 Bild_036.bmp ( 441.05 килобайт ) Кол-во скачиваний: 75

 

[АЛЁНКИН]

"диетическое" (т.е. без картошки) свиное рагу.

Какое все красиво-разноцветное и вкусное . Рецептик стащила, поставила в очередь

[Stern]

Какое все красиво-разноцветное и вкусное . Рецептик стащила, поставила в очередь

Спасибо!

[Репка]

Stern,очень оригинальное рагу.Уже на очереди

[Stern]

Stern,очень оригинальное рагу.Уже на очереди

Надеюсь,что тебе понравится.

[светуня]

Stern, Очень соблазнительное рагу! мяско с ананасами тоже очень вкусненько!!! А вот так я замариновала грудинку (потом запекла ее). Маринад: оливковое масло, чили, зернистая горчица, соевый соус, можжевельник, приправа для гриля.

Эскизы прикрепленных изображений