Блюда из мяса, о НЕвегетарианской кухне Опции

[Наташа]

Спасибо, девочки за отзыв


Kati, свининка какая аппетитная, ням-ням
У меня тоже есть один рецепт с айвой, очень вкусное мяско получается, я его в прошлом году делала, но фотографии нет, фотк только после нового года прикупили , может пригодится рецептик.

" МЯСО С АЙВОЙ ПО-ТУРЕЦКИ":



500г.баранины или говядины, 1кг айвы(лучше взять по-меньше), 1луковица,4ст.л растительного масла, горсть изюма, 1ч.л корицы, черный перец, соль и сахар.
Нарезать мясо, обжарить на масле, добавить крупно нарезанный лук и продолжать жарить до золотистого цвета. Добавить немного воды и тушить до полуготовности. Потом положить нарезанную кусочками айву, перец, изюм, корицу, соль, сахар по вкусу. Залить водой пока жидкость не испарится. Подавать с рисом.

Айву я брала 1 большую, наверно на пол кило она вытянула, и корицы пол ложечки, все остальное по рецепту.

[Kati]

Наташа,спасибо за рецептик!Надо попробовать!У меня тут рядом с домом есть небольшой парк,и там это дерево айвовое растет...ну так вот я и это...по ночам...без фонарей ...собираю на завтрашний обед...

[ва-юр]

Свиной шницель

Пирог из рубленного мяса.

Вот какая красота и вкуснота! Рецептики очень вкусные!

А я наконец-то попробовала таинственный для меня раньше фрукт-айву!

Свинина жаренная с айвой.

Айва предала мясу особый аромат и слегка сладковатый привкус!

Вот видишь, Катюша, айва своим ароматом никого не оставит равнодушным. Она очень хорошо гормонирует с мясом. Вон у тебя какая вкуснятина получилась, аж глазу приятно смотреть на твою тарелочку.

[Наташа]

Kati

Девочки я опять с рецептиком, но не своим, на другом форуме взяла, но испробовала на себе
очень нам понравилось.

Гнездышки в сливочно-горчичном соусе

на 4 порции
12 гнездышек из лапши

фарш мясной - 300 гр.
лук - 1 шт
чеснок - 2 зубчика
любимые специи - я брала балилик , орегано, луковый кубик, перец душистый
томатный соус - 1 ст.л.
Горчица - 1 ст.л.

Для соуса:
1 шт лука
Топленное масло - 2ст.л.
мука - 1с.т.
Горчица - 1 ст.л.
Сливки - 3 ст.л.
Чеснок
Зелень

Сыр

Растопить масло на сковороде и пожарить на нем мелко резанный лук.
Добавить муку и поджарить минутку. Добавить горчицу, сливки, довести до кипения.
Приготовить фарш, посолить по вкусу, начинить ими гнездышки плотненько и выложить их на кипящий соус, не очень плотно друг к другу, посыпать сыром. Залить до верхушек кипятком (или бульоном), посолить по вкусу, приправить любимыми специями, покидать крупнопорезанный чеснок, целые веточки зелени. Закрыть крышком и готовить на среднем огне до готовности. Я готовлю минут 15 - 20.

С готового блюда удалить целые веточки зелени. Подавать посыпав еще раз сыром, или полив любимым соусом.

И мои небольшие изменения и дополнения: в соус добавила немного томатного соуса, вместо простого сыра посыпала мелко нарезанной брынзой еще в сковородке за 15мин до готовности, и свежую зелень не использовала, только сухую травку базилик, орегано, чабрец.
Нам очень понравилось, быстрое и нехлопотное блюдо

[ва-юр]

Наташа, очень красивые и прямо уютные гнездышки у тебя получились. Очень красивое и сытное блюдо.

[Наташа]

ва-юр , и еще и вкусное, а на счет сытного, так у меня же все мужики, и главное посытней

[ва-юр]

ва-юр , и еще и вкусное, а на счет сытного, так у меня же все мужики, и главное посытней

Что блюдо вкусное, по фотке очень видно! У меня тоже такая история. Если пироги, то на целый противень. На следующий день одни крошки.

[marina]

Наташа, ты такая молодчина ,столько вкусностей повезло твоим мужчинам.

Свинина жаренная с айвой.

Катюша, незнаю как свинина с айвой, но капусточка на тарелочке рядом с мяском, просто прелесть так люблю я это

[Ludmila]

Наташа гнездышки просто прелесть, я тоже такие делаю.

[Алена]

Наташа такие аппетитные у тебя блюда,жаль ,что я худею

Наташа,напиши пожалуста.про буженину в соусе медовом по подробнее,я запекаю только в специях.
Хочется чего то новенького

[Наташа]

Марина, Людмила, Алена спасибо девочки

Алена , у меня ребрышки были в медовом маринаде( по рецепту все ингридиенты смешать и пол дня мариновать), хотя и буженину можно в нем же делать

А буженина мне очень нравится в майонезно-горчичном маринаде. Соль перец по вкусу, чесноком нашпиговать и смазать смесью майонеза 2ст.л+горчица1ст., и можно меда 1чл, если мясо нравится сладковатое то можно и побольше добавить, на ночь в холодильник. Кстати мясо у меня маринуется в фольге и не разворачивая ставлю запекать в духовку.

[Алена]

Наташа спасибо за рецептик

[ва-юр]

Алена, у нас здесь тоже есть еще рецепт. Может быть тебе понравится, посмотри.

[Kati]

Наташа,напиши пожалуста.про буженину в соусе медовом по подробнее,я запекаю только в специях.
Хочется чего то новенького

Алена,посмотри здесь я писала как готовлю буженинку в медовом соусе.

[Наташа]

ва-юр,Kati , беженинка у вас девочки просто отпад , такая вкусненькая ням-ням