 Украшение тортов., Крема,глазури,помадки,мастика,марципан.... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 11.12.2005, 19:55
Сообщение
#1
|
|
 Модератор-Пионер форума  Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24   |
 Содержание темы: Глазурь шоколадная-от Кати Крем "Шарлот"-от Кати Мастика из маршмеллоу-от Кати Сахарная мастика на желатине-от Кати Молочная мастика-от Кати Трафареты для украшений из шоколада-от Кати Крем "Шарлотт"-от Сластены Шоколадный "Шарлотт"-от Сластены Заварной крем-от Сластены Белая глазурь-от Lenochka-12345 Шоколадная глазурь-от Lenochka-12345 Мастика из зефира-от Lenochka-12345 Мастика из маршмелоу и украшения из нее-от Кати Цветы из мастики-от Натали Торт "Шляпа"-от Натали Торт обтянутый маршмелоу-от Натали Торт "Шляпа №2"-от Натали Торт "Мечта холостяка"-от Натали Украшения из марципана-от Кати Крем масленный "Шарлотт"-от Svetylja Заварной крем-от Людмилы Заварной кофейный крем-от Людмилы Заварной кофейный крем №2-от Людмилы Заварной шоколадный крем-от Людмилы Крем творожный со сливками-от Людмилы Детали домика из песочного теста-от Black Mamba Украшение тортов - 2. ____________________________________ Глазурь шоколадная 1,4 ст.л. сахара+2 ст.л. молока+2 ч.л. какао+50гр.сл.масла. Все растопить, прокипятить. Крем "Шарлот" (eda.upmark.ru) Самый "послушный" крем для конд.мешка. - молоко - 2 столовых ложки - сахар - 2 столовые ложки - яйцо - 1 - сливочное масло (или маргарин) - 200 г - ванилин. Вскипятите 2 столовых ложки молока с 2 столовыми ложками сахара. Взбейте 1 яйцо и тонкой струйкой влейте молоко с сахаром. Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла. Добавьте ванилин. Мастика из маршмеллоу (kuking.net) 200 грамм маршмеллоу 2 ст ложка воды/лимонного сока 300 грамм сахарной пудры. Маршмеллоу сложить в миску, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 10-20 секунд. Цилиндрики маршмеллоу вздуются. После этого начинаем аккуратно добавлять просеянную сахарную пудру, перемешивая сначала ложкой, а затем вымешивая рукой, как тесто. Сахарная мастика на желатине. (kuking.net) 500 г сахарной пудры 10 г желатина 55 г. воды сок лимона Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.Затем растопить,но не кипятить. Сахарную пудру просеять, насыпать горкой, в середине сделать углубление и перемешать. Мастика не должна липнуть больше к рукам. Если получилась липкая, то добавьте ещё немного пудры, а если крошится, то лимонного сока. Молочная мастика сухое молоко - 160г сахарная пудра - 160г сгущенное молоко - 200г сок лимона - 2 ч л коньяк по желанию - 1 ч л А это трафаретики(мне они достались из другого форума www.russiantaste.com ,там их тоже одна девочка выкладывала для украшений из шоколада.Тонкой струйкой растопленный шоколад лить поверх прозрачной промасленной бумаги,остудить,осторожно снять и на торт.     
|
 |
 
|
 |
Ответов
(690 - 704)
 2.3.2007, 20:34
Сообщение
#691
|
|
 Наш лекарь Группа: Модератор Сообщений: 10,904 Регистрация: 5.11.2006 Из: Нижний Новгород. Пользователь №: 866 |
КАКИЕ ТОРТИКИ !!!!!!!!!!!!!!!! СУПЕР!!!!!!!!!!
|
|
|
|
|
2.3.2007, 20:38
Сообщение
#692
|
|
 Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 179 Регистрация: 2.11.2006 Из: израиль Пользователь №: 837 |
спасибко девченки
 
|
|
|
|
|
2.3.2007, 23:21
Сообщение
#693
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:  |
Девочки, какие вы все молодцы
 каждый тортик хорош по - своему 
|
|
|
|
|
3.3.2007, 2:46
Сообщение
#694
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Лапусик, ты уже так "набила" руку делать тортики, что они у тебя идут конвеером.
Молодец! Тортики очень хорошие, тематические и красивые.
|
|
|
|
|
5.3.2007, 17:48
Сообщение
#695
|
|
 Новичок Группа: Форумчанин Сообщений: 38 Регистрация: 18.5.2006 Пользователь №: 107 |
Stern
Махоня, лапусик Девочки,спасибо! saule,лапусик Ваши тортики очень красивые!!!! |
|
|
|
|
6.3.2007, 0:16
Сообщение
#696
|
|
 Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 178 Регистрация: 31.1.2007 Пользователь №: 3,203 |
нашла на приделах инета идейку и воплотила, но башни кривые вышли
 
|
|
|
|
|
6.3.2007, 0:19
Сообщение
#697
|
|
|
Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(saule @ 6.3.2007, 0:15) [snapback]59705[/snapback] нашла на приделах инета идейку и воплотила, но башни кривые вышли Какая красота! И все очень аккуратно сделано. |
|
|
|
|
6.3.2007, 0:23
Сообщение
#698
|
|
|
Домовичок Группа: Форумчанин Сообщений: 1,541 Регистрация: 12.12.2006 Из: NJ, USA Пользователь №: 1,597 |
А мне башенка ооооооооооочень нравится
|
|
|
|
|
6.3.2007, 10:38
Сообщение
#699
|
|
 Светлячок нашего форума Группа: Форумчанин Сообщений: 5,202 Регистрация: 21.10.2006 Из: Москва Пользователь №: 727 |
Цитата(saule @ 6.3.2007, 1:15) [snapback]59705[/snapback] нашла на приделах инета идейку и воплотила, но башни кривые вышли Ничего и не кривые! Очень даже пряменькие, Я и не поняла вначале, что это тортик такой. АБОЛДЕТЬ ПРОСТО!!!! |
|
|
|
|
6.3.2007, 10:58
Сообщение
#700
|
|
 Cладкая пчёлка Группа: Форумчанин Сообщений: 2,871 Регистрация: 24.1.2007 Пользователь №: 2,935 |
Цитата(saule @ 6.3.2007, 0:15) [snapback]59705[/snapback] нашла на приделах инета идейку и воплотила, но башни кривые вышли Могу представить радость ребенка  , который получит такой тортик на праздник.
|
|
|
|
|
9.3.2007, 10:18
Сообщение
#701
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Эй,скульпторы!
Кто там из вас стихи хотел?  Идите ко мне в темку,читайте. 
|
|
|
|
|
9.3.2007, 19:36
Сообщение
#702
|
|
|
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 179 Регистрация: 2.11.2006 Из: израиль Пользователь №: 837 |
saule какой тортик суперский просто
|
|
|
|
|
9.3.2007, 20:57
Сообщение
#703
|
|
|
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 179 Регистрация: 2.11.2006 Из: израиль Пользователь №: 837 |
а этот портик вчера делала на скорую руку.девченки всех с праздником!!!счастья,здоровья и любви
http://ft.fotoplenka.ru/ft/72/28/142872/295319/25fee68d.jpg |
|
|
|
|
9.3.2007, 20:57
Сообщение
#704
|
|
 Хозяюшка Группа: Admin Сообщений: 3,416 Регистрация: 25.10.2005 Пользователь №: 1 |
Цитата(лапусик @ 9.3.2007, 20:50) [snapback]61388[/snapback] а этот портик вчера делала на скорую руку.девченки всех с праздником!!!счастья,здоровья и любви http://fotoplenka.ru/avtor/lapatusik/album...foto5287413.htm  Лапусик, адрес фото надо вставлять не ссылкой, а заключать ссылку в теги [/img], я тебе в личке давала ссылку на инструкцию, почитай. Можно воспользоваться кнопочкой "вставить изображение" (через одну от кнопки со смайликом), а можно вокруг ссылки поставить теги [img], в начале ссылки без слеша , а в конце со слешем / |
|
|
|
|
9.3.2007, 21:09
Сообщение
#705
|
|
|
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 179 Регистрация: 2.11.2006 Из: израиль Пользователь №: 837 |
вот все получилось слава богу!!!!!!!!уррррррррррррраааааааааа |
|
|
|
 |
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 26.6.2025, 14:43 |