 Украшение тортов., Крема,глазури,помадки,мастика,марципан.... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 11.12.2005, 19:55
Сообщение
#1
|
|
 Модератор-Пионер форума  Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24   |
 Содержание темы: Глазурь шоколадная-от Кати Крем "Шарлот"-от Кати Мастика из маршмеллоу-от Кати Сахарная мастика на желатине-от Кати Молочная мастика-от Кати Трафареты для украшений из шоколада-от Кати Крем "Шарлотт"-от Сластены Шоколадный "Шарлотт"-от Сластены Заварной крем-от Сластены Белая глазурь-от Lenochka-12345 Шоколадная глазурь-от Lenochka-12345 Мастика из зефира-от Lenochka-12345 Мастика из маршмелоу и украшения из нее-от Кати Цветы из мастики-от Натали Торт "Шляпа"-от Натали Торт обтянутый маршмелоу-от Натали Торт "Шляпа №2"-от Натали Торт "Мечта холостяка"-от Натали Украшения из марципана-от Кати Крем масленный "Шарлотт"-от Svetylja Заварной крем-от Людмилы Заварной кофейный крем-от Людмилы Заварной кофейный крем №2-от Людмилы Заварной шоколадный крем-от Людмилы Крем творожный со сливками-от Людмилы Детали домика из песочного теста-от Black Mamba Украшение тортов - 2. ____________________________________ Глазурь шоколадная 1,4 ст.л. сахара+2 ст.л. молока+2 ч.л. какао+50гр.сл.масла. Все растопить, прокипятить. Крем "Шарлот" (eda.upmark.ru) Самый "послушный" крем для конд.мешка. - молоко - 2 столовых ложки - сахар - 2 столовые ложки - яйцо - 1 - сливочное масло (или маргарин) - 200 г - ванилин. Вскипятите 2 столовых ложки молока с 2 столовыми ложками сахара. Взбейте 1 яйцо и тонкой струйкой влейте молоко с сахаром. Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла. Добавьте ванилин. Мастика из маршмеллоу (kuking.net) 200 грамм маршмеллоу 2 ст ложка воды/лимонного сока 300 грамм сахарной пудры. Маршмеллоу сложить в миску, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 10-20 секунд. Цилиндрики маршмеллоу вздуются. После этого начинаем аккуратно добавлять просеянную сахарную пудру, перемешивая сначала ложкой, а затем вымешивая рукой, как тесто. Сахарная мастика на желатине. (kuking.net) 500 г сахарной пудры 10 г желатина 55 г. воды сок лимона Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.Затем растопить,но не кипятить. Сахарную пудру просеять, насыпать горкой, в середине сделать углубление и перемешать. Мастика не должна липнуть больше к рукам. Если получилась липкая, то добавьте ещё немного пудры, а если крошится, то лимонного сока. Молочная мастика сухое молоко - 160г сахарная пудра - 160г сгущенное молоко - 200г сок лимона - 2 ч л коньяк по желанию - 1 ч л А это трафаретики(мне они достались из другого форума www.russiantaste.com ,там их тоже одна девочка выкладывала для украшений из шоколада.Тонкой струйкой растопленный шоколад лить поверх прозрачной промасленной бумаги,остудить,осторожно снять и на торт.     
|
 |
 
|
 |
Ответов
(615 - 629)
|
2.2.2007, 12:18
Сообщение
#616
|
|
 Наша Ивушка Группа: Форумчанин Сообщений: 15,778 Регистрация: 28.8.2006 Из: Питер Пользователь №: 322 |
Очень красиво,но я от сюда бегом
 на ВН.
|
|
|
|
|
2.2.2007, 15:13
Сообщение
#617
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Siberia7 @ 2.2.2007, 11:12) [snapback]48147[/snapback] Ловите, девочки Пребываю в состоянии глубокого шока!!!!!!!!    Цитата(Алена @ 2.2.2007, 11:18) [snapback]48152[/snapback] Очень красиво,но я от сюда бегом на ВН. |
|
|
|
|
2.2.2007, 16:04
Сообщение
#618
|
|
 Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды:  |
Цитата(Siberia7 @ 1.2.2007, 23:12) [snapback]48147[/snapback] Ловите, девочки, Щас посыпется :Бесподобнооооооооо, особенно второй Цитата(Алена @ 1.2.2007, 23:18) [snapback]48152[/snapback] Очень красиво,но я от сюда бегом на ВН.
|
|
|
|
|
2.2.2007, 16:58
Сообщение
#619
|
|
 Наше Солнце Группа: Форумчанин Сообщений: 3,340 Регистрация: 8.12.2006 Из: New York, USA Пользователь №: 1,463 |
Цитата(Алена @ 2.2.2007, 5:18) [snapback]48152[/snapback] Очень красиво,но я от сюда бегом на ВН. Я тоже побежала.  После таких тортиков  |
|
|
|
|
2.2.2007, 18:28
Сообщение
#620
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Отпад!
|
|
|
|
|
3.2.2007, 1:59
Сообщение
#621
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46 |
Цитата(Siberia7 @ 2.2.2007, 12:12) [snapback]48147[/snapback] Ловите, девочки, Щас посыпется :Два последних - мои первые заказные... А я думала, где это ты пропала? А ты красоту ваяла! Очень красиво!  |
|
|
|
|
3.2.2007, 15:04
Сообщение
#622
|
|
 Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 179 Регистрация: 2.11.2006 Из: израиль Пользователь №: 837 |
Siberia7 очень красивые тортики!!!!!!!обалдеть
оля а скажи пожалуйста завитушки на втором торте рыжие из чего?а как ты делала машину?да от таких тортиков надо бегом 
|
|
|
|
|
3.2.2007, 18:28
Сообщение
#623
|
|
 Постоянный посетитель Группа: Форумчанин Сообщений: 76 Регистрация: 22.12.2006 Из: Восточная Сибирь Пользователь №: 1,892 |
Спасибо, девочки!!!!!!!!
лапусик....я ж точно помню, что отвечала на твой пост... пропал куда-тозавитушки - это заварное тесто ... из кулечка выдавливала и выпекала.... Машину вырезала из прямоугольного торта...мне муж помогал... консультировал так сказать...(он еще в пионерах посещал кружок по автомоделированию...кто ж знал, что пригодится в будущем )
|
|
|
|
|
3.2.2007, 18:41
Сообщение
#624
|
|
|
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 179 Регистрация: 2.11.2006 Из: израиль Пользователь №: 837 |
Siberia7 спасибо за консультацию будем знать
|
|
|
|
|
3.2.2007, 19:03
Сообщение
#625
|
|
|
Модератор - Леди изящество Группа: Модератор Сообщений: 19,533 Регистрация: 1.4.2006 Из: Латвия Пользователь №: 70 награды: |
Цитата(Siberia7 @ 3.2.2007, 5:28) [snapback]48567[/snapback] лапусик....я ж точно помню, что отвечала на твой пост... пропал куда-тоПросто так посты не пропадают
|
|
|
|
|
3.2.2007, 20:46
Сообщение
#626
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Людмила @ 3.2.2007, 18:03) [snapback]48578[/snapback] Просто так посты не пропадают Интернет-версия Булгаковского "рукописи не горят". |
|
|
|
|
3.2.2007, 22:37
Сообщение
#627
|
|
 Cладкая пчёлка Группа: Форумчанин Сообщений: 2,871 Регистрация: 24.1.2007 Пользователь №: 2,935 |
Цитата(Siberia7 @ 2.2.2007, 12:12) [snapback]48147[/snapback] Ловите, девочки, Щас посыпется :Три раза сегодня заходила в эту темку посмотреть на красотищу. Отличные тортики. нуууууу очень красивые. |
|
|
|
|
4.2.2007, 13:02
Сообщение
#628
|
|
 Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 178 Регистрация: 31.1.2007 Пользователь №: 3,203 |
воть
   |
|
|
|
|
4.2.2007, 14:00
Сообщение
#629
|
|
|
Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Все хороши,а нижний лучше всех!
Из чего ты там кулёчки навертела,признавайся!
|
|
|
|
|
4.2.2007, 15:28
Сообщение
#630
|
|
|
Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 179 Регистрация: 2.11.2006 Из: израиль Пользователь №: 837 |
saule классненько,обалдеть!!!!!!!!ням ням а рецепкик всего можно?
|
|
|
|
 |
5 чел. читают эту тему (гостей: 5, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 11.10.2025, 4:53 |