IPB

Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )

64 страниц V  « < 36 37 38 39 40 > »   
Тема закрытаНачать новую тему
> Наши отчеты о проведенных праздниках, дни рождения и другие праздники, меню для праздничных столов
ва-юр
сообщение 16.1.2007, 1:15
Сообщение #556


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Репочка, очень вкусный и приятный праздничный стол. Я люблю такие домашнии посиделки. Вот и за твоим столом посидела. smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ва-юр
сообщение 16.1.2007, 4:06
Сообщение #557


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Вот и я "созрела" с новогодними отчетами. biggrin.gif Надеюсь, что народ меня простит за такое долгое ожидание. unsure.gif
Фотки ставлю вместе и Рождество и Новый Год. Чего их теперь разделять? smile.gif
Так как эти праздники семейные, домашние, а гости с поздравлялками будут тянуться еще пару-тройку дней и каждый раз нужно что-то поставить на стол "закусить", то и акцент был сделан больше на закуски. Вот с них и начнем. smile.gif

Вот такие чесночно-сырные снеговички. Правда муж сказал, что на фотке больше стали похожи на птичек. ohmy.gif smile.gif
Изображение
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ва-юр
сообщение 16.1.2007, 4:56
Сообщение #558


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Делала для пирожных заварное тесто, ну и заодно сделала и профитроли фаршированные. Фарш из соленого лосося с яичн. желтками и слив. маслом. А корзиночки с салатом из крабовых палочек с рисом. Ооох, сколько штук было сделано....

Изображение

Закусочные рулетики из блинчиков. Часть с копченой лососью и часть с ветчиной.

Изображение

Самые обычные, но всеми любимые ветчинные рулетки с сыром и чесноком. Наверное, их было штук 50, а может быть и больше. blink.gif

Изображение

Фаршированные яички с сырным кремом. Уже и не помню сколько штук было. biggrin.gif

Изображение

А эти "поросятки" фаршированны разными начинками. И тресковой печенью, и начинкой из креветок, и кремом из лосося и пр., и пр.

Изображение

Форель домашнего посола. Очень было удобно. Гости на порог, я сразу ее нарезаю и на стол.

Изображение

Судак заливной. На фотке, к сожалению, плохо видно, что желе двухцветное. Прозрачное и с майонезом. На столе смотрелось очень хорошо. Тоже было приготовленно Nnnn- ое количество.

Изображение

Обычный домашний холодец. Варила в 2-х десятилитровых кастрюлях. Наелись все. biggrin.gif

Изображение


Закусочный торт из форели. Сын хотел делать пошаговые фотки, но я сказала, что такое все знают и так. А когда я торт закончила, сын расстроился, что отговорила его сделать пошаговые фотки. Уж очень он ему понравился.

Изображение

И разрезик... Верхний и нижний "крем" в прослойке с форелью и икрой, а средний с креветками и икрой.

Изображение


Делала я этот мусс и с креветками, и с соленой и с копченой лососью. В это раз сделала с ветчиной.

Изображение

Изображение


Далее салаты:
"Новогодний генерал."

Изображение

Изображение

Ну еще и разрез... Не пропадать же фоткам, раз сын их столько наделал! biggrin.gif

Изображение


Легкий салат из дайкона, свежего огурца, зелен. лука и варен. яиц.

Изображение

Эстонский салат "Расолье". Девочки из Эстонии знают его хорошо. smile.gif

Изображение

Салат "Оливье". Готовил сын. Я только подсказала, как по быстрому и чем можно его украсить. Уж очень ему его хотелось. С самого дня рождения сына не делали. Соскучился. Так что это его "произведение искусства". smile.gif

Изображение

И еще вот такой легкий закусочный салатик.

Изображение


А на горячее.... Вот это было на Рождество. В целях экономии времени запекла буженинку за день до праздника. А на следующий день я ее залила майонезом, посыпала сыром, насыпала вокруг картошку и все поставила в духовку.

Изображение

Было быстро и вкусно. smile.gif

Изображение

А это уже на Новый Поросячий Год. smile.gif Буженина в тесте. Так же загодя за день запекла буженину, а на следующий день завернула ее в тесто, сформировала "порося" и в духовку. К сожалению, когда мы с сестрой пытались переложить порося на блюдо, тесто у шейки немножко лопнуло. И буженина внутри не маленькая (3,600 кг), и поросенок еще был очень горячий. Ему бы слегка остыть, да разве дадут? От нетерпения стучали вилками и ножами. smile.gif
До...

Изображение

и после.....

Изображение



Торт в это раз не пекла, муж отговорил. Сказал, что провожусь я с ним до утра, а потом буду спать Новый Год. Купили готовый, поэтому и фоткать не стали. А вот пирожных-снеговичков я наделала, что бы к кофе гостям приходящим подавать. Хотела глазки и ротики им по-быстрому нарисовать шоколадом, но сын воспротивился. Сказал, что ты сделаешь аккуратно и красиво и они будут неинтересные, скучные. blink.gif А ему хочется похожих, как делают детки во дворе. Чтобы были веселые и теплые для души. ohmy.gif Пришлось вот так их разрисовывать. unsure.gif Сын остался доволен.

Изображение

Были еще у нас и вот такие фужерчики "Желе из шампанского со взбитыми сливками". Сделала 18 штук. Тоже оказалось очень удобно. Гости за стол, а я достаю их из холодильничка, быстренько миксером взбиваю сливки, посыпаю шоколадом и десерт готов! smile.gif

Изображение

Ну, кажется, все! Если что-то забыла, доставлю потом, а то я вас уже утомила.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
светуня
сообщение 16.1.2007, 7:32
Сообщение #559


Светлячок нашего форума
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 5,202
Регистрация: 21.10.2006
Из: Москва
Пользователь №: 727



Ва-юрчик, ты не перестаешь удивлять. Ну какая же ты умница!!! Такого наготовила. Даже и не знаю, с чего начинать - глаза разбегаются.
Прикрепленные изображения
Прикрепленное изображение Прикрепленное изображение
 
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Алена
сообщение 16.1.2007, 10:20
Сообщение #560


Наша Ивушка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 15,778
Регистрация: 28.8.2006
Из: Питер
Пользователь №: 322




Ваюрчик,молодец! biggrin.gif Умеешь гостей порадовать и нас laugh.gif И сыну отдельное спасибо,как фотографу и создателю салата Оливье,молодец.Чесночно-сырные снеговики уже слизаны и будут ждать след.НГ в моей копилочки,там будут и пирожные снеговики. laugh.gif
Профитроли тоже люблю делать,а вот корзиночки из краб.палочек никогда не делала,спасибо за подсказку. smile.gif Поросята,очень симпатичные,когда то давно делала.Очень-очень красивый холодец и вижу,что ну очень вкусный. tongue.gif Торт из форели,мусс rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif
Новый генирал-красив и важен ,как и полагается гениралу. laugh.gif Спасибо,не зря ждали фотки. biggrin.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
podruga
сообщение 16.1.2007, 12:06
Сообщение #561


Задушевная подружка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 7,238
Регистрация: 19.9.2006
Из: Москва
Пользователь №: 505
награды:




аааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааааа
Изображение
Ва-юр,это что-то,шедевром даже не назовешь.Какая ты молодец,столько всего разнообразного,яркого,краствого,новогоднего и самое главное-ВКУСНОГО,
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Stern
сообщение 16.1.2007, 13:36
Сообщение #562


Душа компании
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 9,169
Регистрация: 11.12.2006
Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin)
Пользователь №: 1,558



Ва-юр!!!!Изображение
Что можно сказать,когда слов нет?!
Я уже не говорю о том,сколько труда и души в это вложено!!!
Честь тебе и слава!Ты уникальная хозяйка!!! rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ва-юр
сообщение 16.1.2007, 14:32
Сообщение #563


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Светуня, Алена, Подружка, Stern, спасибо, девочки! smile.gif Жаль, что не могла вас усадить за праздничный стол. Вы хоть похвалили бы. smile.gif А мои привыкли. sad.gif Правда, когда порося лепила, семья сестры вокруг собралась, смотрели. Сестра же не любитель готовить. smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
podruga
сообщение 16.1.2007, 14:33
Сообщение #564


Задушевная подружка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 7,238
Регистрация: 19.9.2006
Из: Москва
Пользователь №: 505
награды:




Ва-юрчик,подружка,вроде все блюда простые,но рецептики,плииииз,не томи. smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
ва-юр
сообщение 16.1.2007, 14:54
Сообщение #565


Модератор-Муза вдохновительница
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 10,168
Регистрация: 22.2.2006
Из: Эстония
Пользователь №: 46




Цитата(podruga @ 16.1.2007, 14:33) [snapback]42433[/snapback]

Ва-юрчик,подружка,вроде все блюда простые,но рецептики,плииииз,не томи. smile.gif

Буду стараться все выложить. Это самый больной вопрос. Почему-то ничего не успеваю. blink.gif У меня куча фоток с разными давно приготовленными блюдами, а форум так разросся,что прийду, пока все перечитаю, ставить уже и некогда. sad.gif А блюда все простые, вам знакомые. Я не люблю замудренное, да и некогда с ними возиться.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Репка
сообщение 16.1.2007, 15:26
Сообщение #566


Утреняя звездочка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 1,373
Регистрация: 17.10.2006
Из: Германия
Пользователь №: 692



Ва-юр,ну просто не хватает ни слов ни смайлов.Моё сознание в глубоком обмороке.Но я разгадала твою тайну.И всем расскажу.Слушайте,девочки и мальчики.Тайна века!Тайна Ва-Юр!Только один раз и только на нашем форуме!У неё не 24 часа в сутках,как у всех,а 48!И не 2 руки,как у всех,а в предпраздничные дни отрастают еще 8 дополнительных!Вот.А иначе,как можно столько всего сделать?
Сынуля у тебя молодец!И фотографирует,и помогает,и идеи хорошие подаёт.Со снеговичками он хорошо придумал.А вот пошаговые фото...Зря ты сына не послушалась.Я вот хотела бы посмотреть.Ну хоть рецептик тортика закусочного напиши,пожалуйста smile.gif И не только его,а вообще всего,чего нет на форуме.Все затаили дыхание и ждут!
Ну какая же ты молодец smile.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
АЛЁНКИН
сообщение 16.1.2007, 19:22
Сообщение #567


Наше Солнце
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 3,340
Регистрация: 8.12.2006
Из: New York, USA
Пользователь №: 1,463



Ва-юрчик, как все шикарно! ohmy.gif Какая же ты мастерица! Не только вкусно приготовила, но и разукрасила великолепно! Я прямо даже не знаю выставлять ли мне фотки с Тишкиного ДР. У меня такого шика нет. Да и украшать особо времени не было. huh.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
podruga
сообщение 16.1.2007, 19:26
Сообщение #568


Задушевная подружка
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 7,238
Регистрация: 19.9.2006
Из: Москва
Пользователь №: 505
награды:




Цитата(АЛЁНКИН @ 16.1.2007, 20:22) [snapback]42513[/snapback]

Я прямо даже не знаю выставлять ли мне фотки с Тишкиного ДР. У меня такого шика нет. Да и украшать особо времени не было. huh.gif

Аленкин smile.gif ,я тебя умоляю,чего ты говоришь,выставляй и даже не думай о другом.
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Ludmila
сообщение 16.1.2007, 19:27
Сообщение #569


Модератор - Леди изящество
********

Группа: Модератор
Сообщений: 19,533
Регистрация: 1.4.2006
Из: Латвия
Пользователь №: 70
награды:




Ва-юр у меня просто в моем словарном запасе нет таких слов, чтобы выразить свое восхищение. Это не ради приличия говорю, а от души. Репка права - у тебя наверное 48 часов в сутках и 8 рук.
Все закуски оригинальные, очень красиво оформлены.
Сыночка твой умница такой салатик сделал. ohmy.gif

Жду рецептов. Хоть как ты и говоришь блюда "простые", но такие красочные, апетитные - снеговички, торт из лосося. салат, все эти лососевые закусочки......ой я хочу всееееееееее.
Умничка ты наша. Срочно тебе второе звание. Муза музой, тут ведь таким профессионализмом пахнет rolleyes.gif rolleyes.gif rolleyes.gif
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение
Наташа
сообщение 16.1.2007, 22:52
Сообщение #570


Мастер вкусностей
********

Группа: Форумчанин
Сообщений: 2,757
Регистрация: 2.9.2006
Из: ЯНАО
Пользователь №: 362



Цитата(ва-юр @ 16.1.2007, 7:06) [snapback]42301[/snapback]

Вот и я "созрела" с новогодними отчетами. biggrin.gif

ohmy.gif ohmy.gif ohmy.gif Мамочка моя дорогая , я в ауте!!!!!!!!
Столько наготовить..... так еще и придумать все украшательства надо....у меня нет слов smile.gif
Все очень красиво, оригинально и уж предстваляю КАК вкусно rolleyes.gif

Ва-юрчик - МОЛОДЕЦ!!!!!!!
Перейти в начало страницы
 
+Цитировать сообщение

64 страниц V  « < 36 37 38 39 40 > » 
Тема закрытаНачать новую тему
2 чел. читают эту тему (гостей: 2, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0

 



RSS Текстовая версия Сейчас: 1.11.2024, 2:08