Рецепты блинов и оладушек Опции

[Ludmila]

Придумались вот такие вот сытные блинчики:

С домашней сметанкой....

[Britani]

Ингредиенты
500 мл молока
2 яйца
2 ст.л. растительного масла (я использовала оливковое масло, но можно и подсолнечное )
1 ст.л. сахара
200 г муки
2 ч.л. разрыхлителя (или 1 ч.л. гашеной соды)
соль



Яйца взбить с солью и сахаром.
Добавить растительное масло, перемешать.
Добавить молоко, хорошо перемешать.
Добавить соду и муку, хорошо перемешать венчиком или миксером.
Сковороду разогреть, немного смазать маслом.
В середину налить тесто, сковороду покрутить, чтобы тесто равномерно распределилось.
Когда низ блина зазолотится, его надо перевернуть.
Жарить со второй стороны буквально несколько секунд.
Затем блин снять со сковороды.
Приятного аппетита!

[Я-Самая]

Аппетитные блины с "красной" рыбой
Рецепт взят из журнала " Люблю Готовить" (с небольшими моими переделками )

Для блинов нам потребуется:
- 1 яйцо
- 350мл молока
- 5 ст. ложек муки
- щепотка соли
Начинка:
1 слабосолёная сельдь
1 плавлен. сырок
100 гр. сливочн. масла
1 варёная морковь
Всё пропустить ч/з мясорубку. Перемешать.


Приготовление
1. Приготовить блины
2. Приготовить начинку
3. Каждый блин смазать начинкой и свернуть рулетом.
Выложитьготовые блины на блюдо.



ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

[Алена]

Аппетитные блины с "красной" рыбой
Рецепт взят из журнала " Люблю Готовить" (с небольшими моими переделками )

Как красиво смотрятся !!!!И очень аппетитно !!

[Эка]

Анют, а как ты их так сворачиваешь ровненько рулетики? или по пол блиночка используешь?

[Ludmila]

Интересная начинка и блинчики красивые получились

[Я-Самая]

Как красиво смотрятся !!!!И очень аппетитно !!

Алёна, спасибо.

Анют, а как ты их так сворачиваешь ровненько рулетики? или по пол блиночка используешь?

Да, правильно. Я сворачиваю большие блины с начинкой, а потом разрезаю их пополам.

Интересная начинка и блинчики красивые получились

Да, начинка интересная. У меня свекровь когда попробовала, говорит: "Это начинка из красной рыбы, да?" - настолько вкус похож...

[Ludmila]

У меня свекровь когда попробовала, говорит: "Это начинка из красной рыбы, да?" - настолько вкус похож...

обязательно сделаю, муж все, что с рыбой очень любит

[Я-Самая]

обязательно сделаю, муж все, что с рыбой очень любит

Надеюсь, ему понравится

[Ludmila]

Надеюсь, ему понравится

понравится, понравится он селедку может есть на завтрак, обед и ужин

[Эка]

а мой наоборот рыбу не любит (((
но я все равно сделаю!!!
спасибо!!!

[Я-Самая]

Всегда пожалуйста!

[Ludmila]

а мой наоборот рыбу не любит (((
но я все равно сделаю!!!
спасибо!!!

так мой тоже не всякую рыбу есть только ту, в которой нет костей

[podruga]

Повторяюсь- фото нет, так как проблема с фотоаппаратом.
пекла сегодня так называемые АМЕРИКАНСКИЕ ОЛАДЬИ

Может уже есть рецепт, тогда укажите, и модераторы помогут, уберуут рецепт.

Рецепт нашла в социальных сетях . От Александра Андропова

2 чашки кефира (1 чашка-240мл)
четверть чашки раст.масла без запаха
ваниль
2 яйца
2 ч.л.разрыхлителя
1ч.л.соды( в следущий раз положу меньше)
2ст.л.сахара
0,5 ч.л. соли
2 чашки муки

Смешать отдельно жидкие и отдельно сухие ингредиенты.Затем замесить тесто, долго его не мешать, иначе блинчики будут резиновые (я сделала буквально несколько движений, в тесте остались комки, но при выпечке они разошлись( я тоже сделала несколько движений, тесто прям пузырилось на глазах)). Небольшую сковороду нагреть на маленьком огне, смазать как следует сливочным маслом( первый раз я смазала, потом нет, сковорода у меня с кепамическим покрытием-можно готовить без масла), . Выкладывать тесто на сковороду слоем 5-7мм,жарить на маленьком огне обязательно под крышкой!!! пока блинчик сверху не схватится. Затем перевернуть его на другую сторону и дожаривать уже без крышки.
Из этого количества продуктов у меня получилось 7( 10) блинчиков. Рецепт пщхож на наши оладушки, но только похож, вкус совсем другой и не оладьи и не блины), воздушные, чуть сладкие и абсолютно не кислые).

Они действительно очень вкусные, воздушные. пышные.

[Лёлюшка]

Ленусь, спасибо за рецепт, скоро Масленичная неделя, попробуем