Любимые рецепты из птицы-Часть 2, Курочка,индейка,гусь... Опции

[GuNa]

Содержание темы:

Любимые рецепты из птицы-Часть 1

Филе курицы в сырной шубке - от GuNa
Курочка в соусе Марсала - от АЛЕНКИН
Курочка в соусе - от Свет`ОК
Курочка в семечках - от Алена
Курочка с шампиньонами - от МЫШ
Курица на пиве - от Мам Лена
Цыпленок Табака - от Махоня
Куриные оладушки - от Мам Лена
Куриные рулетики с грибами и жареным луком в беконе - от Алена
Сациви из курицы - от Барбара
Куриные рулетики со шпинатом - от Алекс
Мясо по-боярски - от МЫШ
Грудка на овощах - от Светуня
Курочка в маринаде - от Алены
Куриные ножки в тесте с сыром - от Ameliya
Курочка, тушенная с гранатом - от keul
Индейка нанизаная на шпажки - от милая людям
Курица с фунчёзой "Романс" -от Русалка
Курица под снегом - от keul
Фарш с ананасами - от kuklik
Курица под сливочным соусом - от podruga
Пряная запеченая курица- от Алена
Курица с яблоками -от Светуня
Котлетки из индейки -от Махоня
Луковый рулет с курицей -от Милая людям
Запеченая курочка с молодой картошкой и кабачками - от МЫШ
Сациви по-тбилисски - от Солнечная
Курочка "Мулатка" - от Шелест
Курица в банке - от Лягушка
Уточка тушеная "по-простому" - от Nerazumna
Курочка в горчичном соусе - от Шелест
Курица,тушенная с творогом - от Алёнка
Курица со свежей капустой - от Мурочка
Маффины из куриной грудки - от Yulka
Мясо по-китайски с овощами - от Учитель
Котлетки куриные с печенкой - от Nerazumna
Куриные рулетики - от Кобра
Маринованые куриные крылышки - от Милая
Курочка в сметанно-майонезном соусе - от Кобра
Курица в соевом соусе фото - от МЫШ
Курица в томатно-морковном соусе - от Алена
Куриные ножки в слойке - от Black Mamba
Курочка в казане с баклажанами - от МЫШ
Мясо птицы с овощами для занятых хозяек - от Люлёк
Куринные котлетки с луком, морковкой и капустой - от Стас
Куриный рулет в капусте -от Багира
Окорочка с грибами и перцем - от МЫШ
Курица в банке - от Люлек
Курица с грибами под сыром - от МЫШ
Кадера из куриных окорочков со сливами, корицей и бадьяном - от Светуня
Курица с яблоками в рукаве - от Учитель
Окорочка фаршированые яблоками - от podruga
Куриные рулеты - от podruga
Курица с черносливом и рисом - от Брюнетка
Куриная филешка - ла Итальяно - от Nerazumna
Рубленые котлеты - от natusja
Куриное филе фаршированное грибами в сливках - от Алена
Курица с сыром и ветчиной - от Мурочка
Курочка с рисом "Вкуснятина" - от Stern
Куриная грудка по-тайски -от Светуни
Курица в молоке с лимоном и чесноком - от Sea
Пастрома из куринной грудки с листовым салатом -от Алекс
Рудетики из куриного фарша - от Свет`ОК
Курица с картофелем и грибами - от Кобра
Куриные "кармашки" с мандарином - от Вуки
Фаршированная курица - от podruga
Куриный рулет с мандаринами - от Наташа
Утка с тыквой и яблоками - от Nerazumna
Курица в пергаменте - от Светуня
Шпицель по-милански из куриной грудки - от Мурочка
Куриное рагу - от Брусничка
Жаркое из курицы - от Мурочка
Курочка в мешочке - от Алена
Рулет "Солнечная курица" - от niklar
Куриная грудка в кляре - от niklar
Гядлибжа (курица, тушенная в соусе) - от Кит
Фаршированая курица - от Ленуся
Куриный рулет - от Алена
Галантин с блинами-от Светуни
Диетическое рагу - от Вуки
Курочка по-американски - от Кобра
Жульен по-домашнему - от Милая людям
Куриные рулетики в беконе - от Вуки
Курица в луковом соусе - от Леди Стерва
Курица с овощами -от podruga
Куриное филе карри - от Ласа
Курочка с ананасом и карри - от Светуня
Фальшивые отбивные из курицы - от Камми
Курица в томатном соусе - от Грусть
Фаршированые куриные грудки - от Грусть
Курица запеченая с лимоном - от Камми
Гусь, запеченный с шампиньонами - от Lee
Куриные рулетики с грибной начинкой - от Ева
Курица запеченая "Тысяча и одна ночь" - от Sea

____________________________________________

Филе курицы в сырной шубке

4шт. ............кур. филе
3-4 шт .........яйца
1/2 ч. л .......мускатный орех (молотый)
200 гр .........сыра
Крахмал, соль перец

Берем филе , режем его на средние кусочки, солим, перчим и чуть сбрызгиваем раст. маслом, даем постоять 20 мин.
Натираем сыр на мелкой терке ( у меня было 50:50 "Пармезан" и "Российский"), слегка взбиваем яйца и соединяем вместе, добавляем тертый мускатный орех.
Обваливаем в начале в крахмале, окунаем и обмазывая покрываем полностью кусочек сыной смесью, выкладываем на сковороду и жарим до желтовато-золотистой корочки.
Жарим кусочки с двух сторон, на хорошо разогретой сковороде, в среднем кол-е раст. масла.

[Наталенка-Маленк...]

Девченки, что я тут натворила, напридумывала! Все, что приготовила СРАЗУ СМЕЛИ.

У уже представила себе этот ароматный нежнейший рулетик с запахом дымка, вкуууууууууууууснятина!

[Свет`ОК]

Спасибо девочки

[Алена]

Девченки, что я тут натворила, напридумывала! Все, что приготовила СРАЗУ СМЕЛИ.
Я уже писала, чт мой дорогой очень обожает копчененькое. И вот новый рецепт:
бекончик разложила большим квадратиком, на него фарш куриный (грудки + лучек и немножко чесночку + соль+ перец). Завернула рулетиком. И этот рулетик сперва в взбитое яичко, а потом в панировочку. Обжарила немного и в духовку.
Это бесподобно!!!!!!!!! Попробуйте!!!!!!
А, да еще: Я в куриный фарш добавляла наши любимые специи. Я думаю можно добавлять кому, что ближе из специй.

Мы тоже любим бегончик !Спасибо за новый рецептик!

[Наташа]

Девченки, что я тут натворила, напридумывала! Все, что приготовила СРАЗУ СМЕЛИ.

Очень вкусненько придумала

[Олька]

Девочки, подскажите пожалуйста, у сынишки День рождение 23 декабря, хотела приготовить гуся, раньше запекала его просто в духовке, но слышала что его запекают в рукаве и что он так-же зажаривается...может кто делал и поделиться впечатлениями и приготовлением гуся в рукаве.Спасибо!

[светуня]

СВЕТ ОК!!! Отличный рецептик !!! Рулетик отпадный получился!!!

Гуся ниразу не готовила. Но по-моему Леночка-Подружка писплп где то.

[club_music]

Ого ситнющий наверно рулетик)))) Спасибо СВЕТОК))) У меня рулетики всякие мясные, асоциируются в первую очередь с праздником, но что бы просто на ужин, это прикольно))))

[Stern]

Девченки, что я тут натворила, напридумывала!

Как здорово ты натворила!Обязательно попробую!

Девочки, подскажите пожалуйста, у сынишки День рождение 23 декабря, хотела приготовить гуся, раньше запекала его просто в духовке, но слышала что его запекают в рукаве и что он так-же зажаривается...может кто делал и поделиться впечатлениями и приготовлением гуся в рукаве.Спасибо!

Святая правда!У меня в рукаве всё прекрасно зажаривается!Гуся в рукаве тоже буду делать к рождеству(муки творчества одолели-никак не могу решить,чем начинить,уж очень много вкусных начинок в голову приходит.)Утку делала не раз,получается замечательно.Уверена,что и с гусиком всё будет хорошо.

[светуня]

И где же вы такой рукав то берете, для гусика своего????????????????????

[Stern]

И где же вы такой рукав то берете, для гусика своего????????????????????

Светунь,у меня рукав шириной 30 см,а у тебя?

[Олька]

У меня гусик не очень большой , 2,7 кг, девочки подскажите кто зажаривал в рукаве гуся, рукав надо чуть проткнуть или нет? а картошку кто-нибудь ложит в рукав вместе с гусем или нет? я так курицу делала с картошкой-но гусь ведь долше жариться....или не стоит туда картоху класть? Хозяюшки наши подскажите!!!

[podruga]

У меня гусик не очень большой , 2,7 кг, девочки подскажите кто зажаривал в рукаве гуся, рукав надо чуть проткнуть или нет? а картошку кто-нибудь ложит в рукав вместе с гусем или нет? я так курицу делала с картошкой-но гусь ведь долше жариться....или не стоит туда картоху класть? Хозяюшки наши подскажите!!!

Рукав надо прокалывать ,иначе он лопнет и твоя еда вместе с ним полетит по духовке.
Картошку бы я не положила с гусем.Разница в приготовлении уж очень большая,положи в разные рукава,и готовь тогда вместе.

[Stern]

В рукав ты,Оленька,картошку не клади!
Подливку с гусика потом уже сцеди.
В подливке этой можешь приготовить ты картошку,
А в рукаве она разварится немножко.

[светуня]

Светунь,у меня рукав шириной 30 см,а у тебя?

29.5! А разве он туда зелезет???? Я видела у нас только здоровенных гусаков.

В рукав ты,Оленька,картошку не клади!
Подливку с гусика потом уже сцеди.
В подливке этой можешь приготовить ты картошку,
А в рукаве она разварится немножко.

Так аппетитненько!!!

[Ludmila]

И где же вы такой рукав то берете, для гусика своего????????????????????

да.....наверное для таких гусей, которых у нас продают, рукавчик точно не подойдет.....