Салаты - ЧАСТЬ 2, продолжение темы о салатах Опции

[Juli]

Тема Салаты праздничные и на каждый день закрыта, так как стала ооочень большая.
Здесь продолжаем обсуждение салатиков.




Содержание темы:
Салаты - ЧАСТЬ - 2
Салат "Экспромт"- от Лелишна
Салат "Лукошко" - от Лелишна
Мясной салат со спиральками - от Кошка
Салат "Нежность" - от Кошка
Салат "Творожный" - от Багира
Салат с курицей - от Кошка
Салат "Царский" - от Кошка
Салат "Шарлотка"-от GuNa
Салат "Удача" - от Stern
Коралловый остров -от Кошка
Салат "Пикантный" - от Сапсик
Свекольник - от Сапсик
Свекольная икра - от Лелишна
Салат чечевичный - от Сапсик
Салат "Ампир" - от Свет`ОК
Салат "Гре- ку- ор" -от Лелишна
Салат из того, что было -от Сапсик
Салат "Уральский - сытный" - от Стаса
Салат "Лесной" -от Оленёк
Салат печеночный -от Оленёк
Салат " Арома" -от Оленёк
Салат "Фасолька" -от Оленёк
Салат "Цванели" -от Барбара
Салат "Витаминка" - от Алена
Салат фасолеый с шампиньонами - от Вишенка
Салат ананасовый с сельдереем - от Светуня
Салат с крабовыми палочками -от Сапсик
Салат "Арабский" - от silven
Клюквонат сельдерея - Лелишна
Салат из кальмара - от Викуся
Салат овощной с говядиной - от Алена
Салат "Витаминка" - от Репка
Овощной салатик с запеченным перцем - от Светуня
Салат "Каприз" - от Барбара
Датский салат с сельдью и фасолью -от Ва-юр
Салат "Греческая вариация" -от Лелишна
Салат "Креветочная фантазия" - от Светуня
Овощной салат -от Наташа
Салатик от мамы -от Свет`ОК
Салат с морской капустой -от zelenka
Салат "Народный" - от Алена
Салат "Шкварочка" -от Лелишна
Салат с креветками и свежими овощами-от Свет`ОК
Салат "Степа" - от snorky
Салат с чипсами - от Лизавета
Салат с креветками - от Gin
Салат "Тарас Бульба" - от Gin
Салат печеночный - от GuNa
Салат " Скупые мужские слезы" - от Pups
Салат- гарнир "Капуста оригинальная" -от Багира
Салат "Морская клумба" -от Светуня
Салат "Задира"-от Аленкин
Салат с фасолью- от Алена
Салат закуска - от Алены
Салат рыбный слоями-от Алены
Овощная нежность-от GuNa
Салат "Солнечный круг" -от Светуня
Салат французский-от Свет`ОК
Венигрет с селедкой-от Светуни
Салат грибной - от Алена
Салат из свежих овощей в горчичном соусе-от Махоня
Салат с креветками-от podruga
"Шапка Мономаха"-от Лиза
Салат "Репочка"-от Лелишна
Салат из мандаринов, грибов, сыра и перца-от Галчонок
Салат "Пикантный"-от Алена
Салат из томатов с сыром-от Галчонок
Салат с чипсами и авокадо-от GuNa
Салат из сыра и ананасов-от Галчонок
Салат питательный-от Галчонок
Салат Старорусский-от Лелишна
Салатик с курицей и капустой-от Кати
Салат "Греческий"-от Барбара
Салат из консервированного тунца - от Volga
Салат со свеклой и крабовым мясом-от Светуня
Салат "Подсолнух"-от Лиза
Салат "Типа Греческий"-от Светуня
Салат "Подсолнух"-от Volga
Салат с морскими гребешками-от Алекс
Салат макаронный-от Алекс
Печеночный салат-от Бибуша
Дамский каприз-от Бибуша
"Салат на 8-е марта"- от Ва-юр
Салат из крабовых палочек-от Учитель
Куриный салатик-от Учитель
Салат из курицы с шампиньонами-от Ва-юр
Нежная рыбка-от Свет`ОК
Салат "Ананас"-от Алена
Салат "Корсиканский"-от Nerazumna
Салат "Лесная поляна"-от Алена
Салат "Шопский"-от Nerazumna
Неаполитанская фантазия-от Nerazumna
Салат "Теплый вечер"- от Kati
Курочка под шубой-от Свет`ОК
Салат Морской-от podruga
Слоеный салата с тунцом и заленой фасолью -от Kati
Теплый майский вечер-от Nerazumna
Зелёный салат с куриной грудкой-от милая людям
Салат с фасолью/горохом-нут-от Алекс
Салат с корневым сельдереем- от кекс
Салат язычок Фортуне -от Лелишна
Салат из молодой капусты-от Кекс
Салат с пекинской капустой и крабовым мясом -от Алена
Салатик с печенью трески - от Pups
Гнездо глухаря-от Алены
Адельвейс-от Лизавета
Слоеный салат "Баклажанная горка"-от Kati
Манкачина(арабская кухня)-от Nerazumna
Салат из креветок-от kuklik
Салат "Венеция"-от kuklik
Салат Тути-фрути-от Алёнка
Гранатовый браслет-от Katrin
Куриный салат с ананасом-от Kati
Салат из печени птицы-от Зая
Блюдо из тунца с рисом "Цветочек"-от Nerazumna
Салат острый с фасолью-от beeshka
Слоеное Оливье в баклажановой оболочке-от Kati
Салат "Королевский"-от beeshka
Салат с кальмарами - от Алена
Салат "Антистресс" - от Шелест
Салат "Вкуснятина" - от Мурочка
Салат - от inna_an
"Морской коктейль" - от Кобра
Салат с фасолью- от Кобра
Салат "Миледи" - от Милая
Салат с крабовыми палочками и корейской морковью - от Лягушка
Салат "Овощной"- от Katrin
Салат Легкая селедочка - от Пиранья
Салатик Крошечка - от Пиранья
Египетская пирамида - от Пиранья
Салат "Летний" - от Шелест
Салат "Зебра" - от Katrin
Салат воздушный - от Шелест
Салат на закуску - от Солнечная
Салат в ананасе - от piratka
Салат "Венера" - от Шелест
Салат "Новый русский" - от Шелест
Салатик "Буржуй" - от Милая людям
Салат "Русская красавица" - от Шелест
Салат "Сердечный" - от Kati
Салат "Закусочный" - от club_music
Куриный салат с ананасом - от club_music
Рыбный салат от Ва-юр
Салат "Пафечеоз" - от Stern
Салат "А-Ля Греческий" - от club_music
Салатик "К обеду" - от Алена
Салатик с сосисками - от Ameliya

[Лелишна]

КОРАЛЛОВЫЙ ОСТРОВ
по упаковке мидий, очищенных мелких креветок, 3 кальмара соломкой, крабовая соломка, 4 яйца, майонез

Восторг!! Присоединяюсь к островам..
А от меня после вчерашнего похода в гости только свекольный салатик или скорее свекольная икра
(говорят, этот рецепт давала Л.Долина, но мне его дала одна знакомая из Керчи)
Свекольная икра
Свеклу (сырую) натереть на крупной терке, присолить, жарить на среднем или слабом огне без масла постоянно прижимая свеклу лопаткой, пока не перестанет выделяться сок. (Свежая сочная свекла доводится до икры, а мне пришлось добавить парочку ложек водички, свекла была суховатая).
В 1 ложке растительного масла обжарить порезанный лучок и ложку томат-пасты.Смешать со свеклой, выдавить дольку чеснока. Дать настояться. (можно томат-пасту заменить помидорчиком)

Эскизы прикрепленных изображений

 

[Сапсик]

Свекольная икра
Свеклу (сырую) натереть на крупной терке, присолить, жарить на среднем или слабом огне без масла постоянно прижимая свеклу лопаткой, пока не перестанет выделяться сок. (Свежая сочная свекла доводится до икры, а мне пришлось добавить парочку ложек водички, свекла была суховатая).
В 1 ложке растительного масла обжарить порезанный лучок и ложку томат-пасты.Смешать со свеклой, выдавить дольку чеснока. Дать настояться. (можно томат-пасту заменить помидорчиком)

Интересно! Я не пробовала без масла делать, всегда в масле обжаривала. А так должно быть хорошо - не жирно( правда я без томата делаю) . Такую икру можно еще разнообразить, мы с мамой по настроению в нее то соленый огурчик порежим, то зеленый горошек всыпим, а еще вкусно с черносливом.

Хочу поделиться рецептом чечевичного салата, мама вычитала его в монастырской кухне, очень хорошо тем кто постится и просто вкусно.

1 стакан (я обычно беру кружку 300 мл) чечевицы
примерно 100 г кураги
1 средняя луковица
неполный стакан грецких орехов
1/2 пучка петрушки
подсолнечное масло
соль, перец

чечевицу промыть, замочить на 1-2 часа, сварить;
курагу нарезать (если сухая, перед этим замочить)
лук мелко нарезать
орехи мелко порубить
петруку нарезать
Лук обжарить до золотистого цвета, высыпать в него курагу, обжаривать пока курага не изменит цвет, высыпать чечевицу - все перемешать, высыпать орехи, поперчить, посолить по вкусу, накрыть крышкой идать потомится на медленном огне мин. 10. Минуты за 3 до готовности добавить зелень петрушки.
Вкусная как горячая так и холодная.

Кто-нибудь может подсказать салатик с чечевицой?