 Украшение тортов., Крема,глазури,помадки,мастика,марципан.... |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 11.12.2005, 19:55
Сообщение
#1
|
|
 Модератор-Пионер форума  Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24   |
 Содержание темы: Глазурь шоколадная-от Кати Крем "Шарлот"-от Кати Мастика из маршмеллоу-от Кати Сахарная мастика на желатине-от Кати Молочная мастика-от Кати Трафареты для украшений из шоколада-от Кати Крем "Шарлотт"-от Сластены Шоколадный "Шарлотт"-от Сластены Заварной крем-от Сластены Белая глазурь-от Lenochka-12345 Шоколадная глазурь-от Lenochka-12345 Мастика из зефира-от Lenochka-12345 Мастика из маршмелоу и украшения из нее-от Кати Цветы из мастики-от Натали Торт "Шляпа"-от Натали Торт обтянутый маршмелоу-от Натали Торт "Шляпа №2"-от Натали Торт "Мечта холостяка"-от Натали Украшения из марципана-от Кати Крем масленный "Шарлотт"-от Svetylja Заварной крем-от Людмилы Заварной кофейный крем-от Людмилы Заварной кофейный крем №2-от Людмилы Заварной шоколадный крем-от Людмилы Крем творожный со сливками-от Людмилы Детали домика из песочного теста-от Black Mamba Украшение тортов - 2. ____________________________________ Глазурь шоколадная 1,4 ст.л. сахара+2 ст.л. молока+2 ч.л. какао+50гр.сл.масла. Все растопить, прокипятить. Крем "Шарлот" (eda.upmark.ru) Самый "послушный" крем для конд.мешка. - молоко - 2 столовых ложки - сахар - 2 столовые ложки - яйцо - 1 - сливочное масло (или маргарин) - 200 г - ванилин. Вскипятите 2 столовых ложки молока с 2 столовыми ложками сахара. Взбейте 1 яйцо и тонкой струйкой влейте молоко с сахаром. Взбивайте до охлаждения, добавляя постепенно 200 г размягченного сливочного масла. Добавьте ванилин. Мастика из маршмеллоу (kuking.net) 200 грамм маршмеллоу 2 ст ложка воды/лимонного сока 300 грамм сахарной пудры. Маршмеллоу сложить в миску, полить лимонным соком и поставить в микроволновку на 10-20 секунд. Цилиндрики маршмеллоу вздуются. После этого начинаем аккуратно добавлять просеянную сахарную пудру, перемешивая сначала ложкой, а затем вымешивая рукой, как тесто. Сахарная мастика на желатине. (kuking.net) 500 г сахарной пудры 10 г желатина 55 г. воды сок лимона Желатин замочить в холодной воде на 15 минут.Затем растопить,но не кипятить. Сахарную пудру просеять, насыпать горкой, в середине сделать углубление и перемешать. Мастика не должна липнуть больше к рукам. Если получилась липкая, то добавьте ещё немного пудры, а если крошится, то лимонного сока. Молочная мастика сухое молоко - 160г сахарная пудра - 160г сгущенное молоко - 200г сок лимона - 2 ч л коньяк по желанию - 1 ч л А это трафаретики(мне они достались из другого форума www.russiantaste.com ,там их тоже одна девочка выкладывала для украшений из шоколада.Тонкой струйкой растопленный шоколад лить поверх прозрачной промасленной бумаги,остудить,осторожно снять и на торт.     
|
 |
 
|
 |
Ответов
|
22.11.2006, 23:47
Сообщение
#2
|
||
 Свой человек Группа: Форумчанин Сообщений: 179 Регистрация: 2.11.2006 Из: израиль Пользователь №: 837 |
приветик всем!!!!а вот и мой долгожданный торт.девченки вы сразу скажите что не так.что то он мне совсем не нравиться
але!!!кто нибудь мне скажет как делать торт груди срочно нужно 
Эскизы прикрепленных изображений
|
|
|
|
|
|
|
22.11.2006, 23:47
Сообщение
#3
|
|
|
Модератор-Пионер форума Группа: Форумчанин Сообщений: 14,438 Регистрация: 28.11.2005 Из: ТХ, USA Пользователь №: 24 |
Цитата(лапусик @ 22.11.2006, 22:39) [snapback]26215[/snapback] приветик всем!!!!а вот и мой долгожданный торт.девченки вы сразу скажите что не так.что то он мне совсем не нравиться Замечательный тортик!Браво!Очень нежненький и видно,что приготовлен с любовью!  С каждым разом розочки будут получаться лучше,и лепесточки будут тоньше,не хватает лишь практики. Очень симпатичный тортик!
|
|
|
|
Сообщений в этой теме
Kati Украшение тортов. 11.12.2005, 19:55
Svetylja ва-юр,спасибо! 4.11.2006, 11:42 лапусик Svetylja а как ты делела мишку напиши пожалуйста.и... 4.11.2006, 14:11 лапусик привет всем! я попробовала сегодня первый торт... 5.11.2006, 22:33 Kati лапусик,а какую мастику,из маршмелоу?Если да,то он... 6.11.2006, 12:19 Svetylja лапусик,мишку делала из пирожного "Картошки... 6.11.2006, 17:41 лапусик Kati да мастику делала из маршмелоу.
Svetylja а ка... 6.11.2006, 22:35 Svetylja лапусик,я делала кондитерским мешком с вот этой на... 6.11.2006, 22:51 учитель СПАСИБО!!!!ЭТО ПРОСТО СУПЕР ВЕЛИКО... 7.11.2006, 21:39 лапусик Svetylja спасибо я тоже попробую зделать такого же... 10.11.2006, 23:27 Svetylja Пирожное "Картошка".
лапусик,нет в духо... 11.11.2006, 17:12 Алена ЦитатаSvetylja
Пирожное "Картошка"
Хоро... 11.11.2006, 18:55 лапусик светуля а что такое бакпульвер.я что то такое не с... 12.11.2006, 22:41
Kati Цитата(лапусик @ 12.11.2006, 21:41) 22924... 12.11.2006, 22:51 Svetylja Алена,спасибо!
лапусик,тебе уже ответили,извен... 13.11.2006, 23:17 podruga Людмила,и я себе в тетрадку списала.Спасибочки 14.11.2006, 11:24 лапусик приветик всем!огромное всем спасибо. 14.11.2006, 12:39 Ирина71 Людмила
Большое, большое спасибочка! Заварное ... 14.11.2006, 14:55 Людмила Цитата(Ирина71 @ 14.11.2006, 1:55) 23367
... 14.11.2006, 15:51 Kati Мне кажется,что самый хороший крем для украшений к... 14.11.2006, 16:01 Ирина71 Людмила
[b]Kati[b]
Большое Вам спасибо! Завтра... 15.11.2006, 12:10 Kati Цитата(Ирина71 @ 15.11.2006, 11:10) 23600... 15.11.2006, 12:11 лапусик всем приветик!девченки скажитекак делать порт ... 16.11.2006, 15:39 Kati Цитата(лапусик @ 16.11.2006, 14:39) 24117... 16.11.2006, 15:48 лапусик а еще я хотела бы спросить когда глазурью поливаеш... 16.11.2006, 16:05 Kati Цитата(лапусик @ 16.11.2006, 15:05) 24123... 16.11.2006, 16:07 лапусик кети большое спасибо за подсказку
девченки кто н... 16.11.2006, 16:27 Kati Цитата(лапусик @ 16.11.2006, 15:27) 24129... 16.11.2006, 16:38 лапусик да я знаю только в израиле нифига не найдешь этот ... 16.11.2006, 16:52 Оле-хадашка. Цитата(лапусик @ 16.11.2006, 16:52) 24133... 16.11.2006, 20:01 лапусик а еще можно вопрос?я мастику на столе расскатывала... 16.11.2006, 17:08 Kati Цитата(лапусик @ 16.11.2006, 16:08) 24135... 16.11.2006, 19:19 Svetylja лапусик,можно расскатывать на силиконвом коврике. 16.11.2006, 20:15 лапусик оле-хадашка а в каком супере тыпокупала?ясколько с... 16.11.2006, 20:41 Оле-хадашка. А ты сама то где копала? У нас ,в Ришоне, много су... 16.11.2006, 20:56 лапусик я живу под ирусалимом в кибуце маале ахамиша.в иру... 16.11.2006, 23:03 лапусик девченки вчера сделала первый свой тортик фотку вы... 17.11.2006, 8:14 Kati Цитата(лапусик @ 17.11.2006, 7:14) 24250
... 17.11.2006, 11:32 Svetylja лапусик,давай показывай,нетоми ждёёёёмм!!... 17.11.2006, 9:44 ва-юр Фотку в студию! 17.11.2006, 12:16 лапусик привет девченки фотку обязательно сделаю завтра ск... 17.11.2006, 23:20 Black Mamba Девочки, здравствуйте. Можно к вам?
Это мой торти... 18.11.2006, 14:44 Репка Цитата(Black Mamba @ 18.11.2006, 13:44) 2... 19.11.2006, 1:44 Kati Black Mamba,конечно можно! Добро пожаловать... 18.11.2006, 14:46 Людмила Black Mamba какой красивый тортик 18.11.2006, 16:14 ва-юр Black Mamba, привет! Тортик чудесный! Цв... 19.11.2006, 1:38 Black Mamba Kati
Людмила
ва-юр
Репка
Девочки , спасибо большое... 19.11.2006, 11:23
Kati Цитата(Black Mamba @ 19.11.2006, 10:23) 2... 19.11.2006, 11:34 Репка Цитата(Black Mamba @ 19.11.2006, 10:23) 2... 19.11.2006, 11:35 Black Mamba Kati
Репка
спасибо девочки, цветы гороха из кр... 19.11.2006, 15:12 Людмила Black Mamba очень красивый тортик. Мне бы так на... 19.11.2006, 18:23 Наташа Black Mamba, очень красивые тортики 19.11.2006, 19:09 ва-юр Black Mamba, очень нежный тортик. Ты молодец! ... 19.11.2006, 23:54 Black Mamba Людмила
Наташа
ва-юр
Спасибо девочки,я тоже очен... 20.11.2006, 10:21 ва-юр Цитата(Black Mamba @ 20.11.2006, 10:21) 2... 20.11.2006, 13:57 Black Mamba ва-юр а вот , что получилось когда белковый кр... 20.11.2006, 21:07 Kati Цитата(Black Mamba @ 20.11.2006, 20:07) 2... 20.11.2006, 21:12 ва-юр Цитата(Black Mamba @ 20.11.2006, 21:07) 2... 21.11.2006, 0:58 Людмила Black Mamba смешной тортик детишки от такого тор... 21.11.2006, 9:35 Black Mamba Kati
ва-юр
Людмила
Спасибо девочки
Kati глаз... 21.11.2006, 10:57 Kati Цитата(Black Mamba @ 21.11.2006, 9:57) 25... 21.11.2006, 11:01 Людмила Цитата(Black Mamba @ 20.11.2006, 21:57) 2... 21.11.2006, 19:48 лапусик привет всем!!!
Black Mamba какие замач... 21.11.2006, 16:27 Kati Привет,лапусик!А где же обещанный тортик? 21.11.2006, 16:53 Black Mamba Kati
лапусик
Людмила
Спасибо большое Цветы на с... 22.11.2006, 13:41 Kati Black Mamba,спасибо за детальки домика! Мне с... 22.11.2006, 15:23 Black Mamba Kati у меня внутри пустой, я туда маленькую све... 22.11.2006, 16:44 Kati Цитата(Black Mamba @ 22.11.2006, 15:44) 2... 22.11.2006, 16:49 лапусик приветик всем!!!торт свой обязательно ... 22.11.2006, 17:16 Black Mamba Kati я беру свечку и делаю из нее совсем крошку... 22.11.2006, 19:54 ва-юр Цитата(лапусик @ 22.11.2006, 23:47) 26215... 23.11.2006, 1:12 Black Mamba лапусик тортик душевный 23.11.2006, 2:05 Наташа лапусик, очень нежный тортик 23.11.2006, 4:54 Svetylja лапусик,тортик очень хороший!
Цитатадевченки ... 23.11.2006, 9:46 Людмила лапусик я не специалист по тортам....мне твой то... 23.11.2006, 16:29 лапусик девченки спасибо огромное всем за поддержку!... 23.11.2006, 17:01 Kati Песочное тесто от Людмилы находится в теме Тортик... 23.11.2006, 22:16 ва-юр Лапусик, для первого раза у тебя получилось отличн... 24.11.2006, 0:50 Cafe_Tun Привет всем,
Случайно нашла ваш сайт, спасибо за и... 1.12.2006, 7:02 Kati Cafe_Tun ,замечательный тортик!Очень нежный и ... 1.12.2006, 11:22 Cafe_Tun Цитата(Kati @ 1.12.2006, 11:22) 28059
Caf... 1.12.2006, 14:00
Kati Цитата(Cafe_Tun @ 1.12.2006, 13:00) 28118... 1.12.2006, 16:09 ва-юр Cafe_Tun, очень красивый тортик! 1.12.2006, 13:18 Наташа Cafe_Tun, тортик очень нежный и красивый 1.12.2006, 14:29 Людмила Cafe_Tun очень симпатичный тортик 1.12.2006, 20:52 лапусик Cafe_Tun какой замечательный тортик!!... 1.12.2006, 22:34 Cafe_Tun Цитата(лапусик @ 1.12.2006, 22:34) 28235
... 2.12.2006, 14:20 Kati Цитата(Cafe_Tun @ 2.12.2006, 13:20) 28262... 2.12.2006, 15:49 Black Mamba Cafe_Tun тортик чудесный, нежный 2.12.2006, 22:23 лапусик Cafe_Tun а ты розочки сначала на чемто делала а по... 3.12.2006, 22:56 Slastjena Здравствуйте девочки!!! Только вчера ... 4.12.2006, 15:04 ва-юр Slastjena, очень нежные тортики. Я твоими тортикам... 4.12.2006, 15:18 podruga Slastjena,молодец!!!Красиво и несомнен... 4.12.2006, 15:25 Алена Slastjena,молодец такую красоту сделала.Загляденье... 4.12.2006, 15:30 Slastjena Спасибо девочки, очень приятно 4.12.2006, 15:36 Людмила Slastjena очень красиво, какое терпение нужно имет... 4.12.2006, 15:38 Kati Slastjena ,великолепные тортики!Очень красиво ... 4.12.2006, 15:42 Slastjena Девочки, ещё раз спасибо всем
Katiесли не против... 4.12.2006, 16:02 |
4 чел. читают эту тему (гостей: 4, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 14.6.2024, 16:02 |