Лисья шубка Опции

[podruga]

Девочки, подскажите рецепт салатика где искать ? "Лисья шубка" Знаю делала Ва-юр, да и я делала. Но вот рецепт неужели не наш, не может быть. ожет кто знает?

[podruga]

Давай с сельдью и с курочкой.

[Ludmila]

с сельдью

Рецепт дала знакомая, так что автор неизвестен ....


Салат "Лисья шубка" с сельдью

Ингредиенты:

1 слабосоленая сельдь,
3 средние вареные картофелины,
500 г свежих шампиньонов,
2-3 большие луковицы,
3 большие моркови,
4 вареных яйца,
растительное масло для жарки,
майонез.

Способ приготовления:

Картофель сварить в "мундире", очистить и натереть на крупной терке.
Морковь натереть на крупной терке, спассеровать до готовности на растительном масле.
Филе сельди очистить от косточек, порезать мелкими кубиками.
Лук порезать полукольцами, грибы - крупными пластинками. По отдельности
обжарить до готовности на растительном масле.
Яйца натереть на терке.

Салат выкладываем слоями, смазывая майонезом:

1 - селедка,
2 - обжаренные грибы,
3 - обжаренный лук,
4 - картофель на терке,
5 - яйцо на терке,
6 - обжаренная морковь.
При желании слои повторить, но верхний слой остается всегда морковка и майонез.



Еще есть такое интересное сочетание продуктов:

рецепт с форума кулинар.ру

1 - слой сельди, порезанной мелкими кубиками
2 - слой пожаренных грибов
3 - колбасный сыр потертый на терке, смазать майонезом
4 - вареный картофель порезанный мелкими кубиками, смазать майонезом
5 - последний слой вареной моркови на терке, поверх моркови нанести узор из майонеза

Еще встречала на кулинарных форумах рецепты, где в обжаренную морковь добавляют порошек карри, получается немного остренько и вкус меняется, такой нетрадициональный для любителей карри

с курочкой.

Рецепт салата "Лисья шубка"  от Kristia с форума cook-talk.com с куриным филе

Ингредиенты:

Отварной картофель 2-3 шт
Отварная куриная грудка
1 баночка нарезанных шампиньонов в собсвенном соку
1 луковица
Щепотка сухого оригано
Соль, перец
Морковка по-корейски
Майонез

Порубить и обжарить лук, добавить шампиньоны, орегано, посолить , поперчить, перемешать и подержать на огне еще минут пять. Остудить.
Мелко нарезать картошку и куриную грудку.

Выкладываем слоями:

1 - картошка (чуть подсолить),
2 - куриная грудка (чуть подсолить),
3 - обжаренные грибы с луком,
4 - морковь по-корейски ( на случай если нет корейской морковки я думаю что вполне можно использовать обжаренную или вареную морковь, в которую добавить каких нибудь специй )

Каждый слой промазать майонезом