Блюда из мяса - 3, часть 3 |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|||
Блюда из мяса - 3, часть 3 |
9.1.2009, 20:53
Сообщение
#2
|
|
Эксперт кулинарии Группа: Форумчанин Сообщений: 312 Регистрация: 22.12.2008 Из: Египет Пользователь №: 7,420 |
Сырный омлет с мясным фаршем
300 г мясного фарша 2 помидора 1 луковица зелень -петрушка, кинза 2 пера зеленого лука 3 дольки чеснока 4-5 яиц 100 мл молока 100 г сыра Мацарелла (натертого) соль, специи по-вкусу (я брала мускатный орех, красный перец, кориандр) Пропустить мясо через мясорубку с мелкой решеткой. Лку обжарить на растительном масле до золотистости, добавить к нему мясной фарш, мелконарезанный чеснок, помидоры, половину зелени. Тушить до готовности. Посолить и приправить специями. Яйца, сыр (натертый), молоко, зелень и зеленый лук (нарезанный), соль взбить в блендере. Фарш выложить в форму для запекания, залить омлетом и поставить в духовку минут на 20. К омлету можно приготовить соус: натуральный йогурт смешать с зеленью, продавленным чесноком, лимонным соком. |
|
|
Текстовая версия | Сейчас: 13.6.2024, 16:21 |