Что делать с белками ? Опции

[нармин]

У нас продаётся очень плохой майонез и я вот решила зделать дамашний майонез .
Для пробы я зделала и получилось очень вкусно .Но тут возник у меня вопрос а с белками что делать, кроме крема белкового . Может можно что то приготовить ещё .А то скоро Новый год и буду делать дома майонез и вот я и решила поспрашивать что бы решить точно что же мне делать с белками

[Ludmila]

Можно сделать такой десерт
2 белка взбивают до твердого состояния с 2 — 3 чайными ложками сахарной пудры. Затем эту пену берут столовой ложкой и осторожно опускают в кипящую воду. Полученные клецки (снежки) подают с жидкими киселями — фруктовыми, ягодными, молочными

Сделать фруктовое суфле
В пюре из 5 печеных яблок добавить пену 2—3 взбитых белков плюс 0,5 стакана сахара. Выпекается в духовке. Получаются вкусные, воздушные суфле

Можно использовать как составная часть кляра 
для  обжарки мяса, рыбы, овощей ......

Конечно сделать бизеи этому печенью придать различный вкус, цвет  -  покрыть шоколадом, глазурью, добавить пищевые красители, посыпать сверху или добавить в массу орешки, ликер.....

Сделать глазурь для рождественского печенья

Добавить в тесто

Обжарить его и использовать для приготовления салата

Пока наверное все, больше ничего на ум не приходит