 Котлетки |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 20.11.2005, 22:23
Сообщение
#1
|
|
 Новичок  Группа: Members Сообщений: 27 Регистрация: 30.10.2005 Из: Украина Пользователь №: 6  |
Привет форумчане!
Ну ка расскажите кто, чего в котлеты ложит |
 |
 
|
 |
Ответов
|
14.7.2006, 19:57
Сообщение
#2
|
|
 Таежный охотник Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170 |
а я жарю так : в готовый и уже подсоленый фарш добавляю обжаренный на медленном огне мелко порезанный лук и самое главное - беру пару кусков мякиша "вчерашнего" белого хлеба и растираю их в руках - крошки падают в фарш, после чего перемешиваю, леплю и жарю котлетки. Секрет блюда прост - крошки впитывают в себя сок и котлеты получаются очень сочными и вкусными. А на фарш беру свинную шею и "седло" или "задок" телятины примерно 50 на 50. Фарш получается очень хороший.
|
|
|
|
|
14.7.2006, 21:14
Сообщение
#3
|
|
 Модератор-Муза вдохновительница Группа: Форумчанин Сообщений: 10,168 Регистрация: 22.2.2006 Из: Эстония Пользователь №: 46  |
QUOTE(Стас @ Jul 14 2006, 05:57 PM) [snapback]10653[/snapback] а я жарю так : в готовый и уже подсоленый фарш добавляю..... Стас, привет! Котлетки у тебя получаются вкусные,сочные. Не держи в секрете и другие свои кулинарные "секреты". Поделись?  |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Ольга Котлетки 20.11.2005, 22:23
Верунчик Я готовлю котлеты из любого мяса. Кроме фарша я в ... 21.11.2005, 10:26 Гость Я кладу не сырой лук, а обжаренный, а ещё картошеч... 21.11.2005, 15:43 maks Блин, а у меня котлеты часто разлазятся на сковоро... 21.11.2005, 19:28
Вилен Сергеевич Цитата(maks @ 21.11.2005, 20:28) Блин, а ... 29.5.2017, 12:55 ali Чтобы котлеты не разлазились надо их жарить на рас... 21.11.2005, 21:31 Naston Очень вкусно, если в фарш добавить поджаренные гри... 22.11.2005, 11:27 Mira maks
QUOTEБлин, а у меня котлеты часто разлазятся... 23.11.2005, 21:13 KiKi Я тоже сырую картошечку кладу, и столько же сырого... 24.11.2005, 18:47 maks А почему хлеб должен быть именно черствым, а если ... 24.11.2005, 21:34 KiKi QUOTEА почему хлеб должен быть именно черствым, а ... 24.11.2005, 21:56 Inaya А я хлеб никогда не кладу в фарш, сразу вспоминают... 30.11.2005, 9:14 Mira QUOTEкабачок - оригинально, никогда не пробовала.... 30.11.2005, 14:36 Kati А я фарш делаю так:фарш+хлеб(размягченный молоком)... 13.12.2005, 20:28 KiKi Девочки я готовила такие куриные котлетки, очень в... 19.12.2005, 12:47 Mira QUOTEДевочки я готовила такие куриные котлетки, оч... 20.12.2005, 9:41 Mira Привет, Стас! Так необычно, мужчина и жарит ко... 14.7.2006, 20:05 Стас QUOTE(Mira @ Jul 15 2006, 12:05 AM) 10654... 7.8.2006, 17:49
ва-юр QUOTE(Стас @ Aug 7 2006, 03:49 PM) 12577
... 7.8.2006, 17:51
Людмила QUOTE(Стас @ Aug 7 2006, 04:49 AM) 12577
... 7.8.2006, 20:06 Стас QUOTE(Людмила @ Aug 8 2006, 12:06 AM) 126... 7.8.2006, 21:20 ва-юр QUOTE(Стас @ Aug 7 2006, 07:20 PM) 12623
... 7.8.2006, 22:53 Стас QUOTE(ва-юр @ Aug 8 2006, 02:53 AM) ... 8.8.2006, 11:43 ва-юр QUOTE(Стас @ Aug 8 2006, 09:43 AM) 12684
... 8.8.2006, 17:39 Лучика Девочки, помогите пожалуйста найти рецепт.
Хорошо... 30.12.2013, 1:13
Людмила Цитата(Лучика @ 29.12.2013, 12:13) Девочк... 7.1.2014, 16:59 Diana Ru Цитата(Лучика @ 29.12.2013, 18:13) Девочк... 15.1.2014, 7:06 Людмила Цитата(Diana Ru @ 14.1.2014, 18:06) Может... 16.1.2014, 8:59 Diana Ru Цитата(Людмила @ 16.1.2014, 1:59) Так это... 19.1.2014, 5:59 Людмила Цитата(Diana Ru @ 18.1.2014, 16:59) Люда,... 19.1.2014, 16:07 mirna RE: Котлетки 6.1.2018, 13:31 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 3.8.2025, 15:35 |