 Омлет, как приготовить "советский, столовский" омлет |
Здравствуйте, гость ( Вход | Регистрация )
|
|
|||
 |
|||
 5.8.2007, 11:12
Сообщение
#1
|
|
 Таежный охотник  Группа: Форумчанин Сообщений: 1,020 Регистрация: 14.7.2006 Из: г.Екатеринбург Пользователь №: 170  |
На неделе заезжал попроведать приятеля, который проходит курс реабилитации после спортивной травмы в загородном профилактории, зашли с ним пообедать в буфет .... в числе прочих блюд взял пару порций омлета вкус которого заставил вспомнить омлеты из пионерлагерей, домов отдыха и просто приличных столовых. А выглядел он просто : этакий монолитный "брусок" цветом и видом напоминающий пачку сливочного масла (толщиной около 5 см.), на вкус очень нежный, имеющий сверху аппетитно запеченую корочку. Ну вспомнили как он выглядит ?
 А выглядел омлет и по вкусу был одинаков во всех учреждениях общепита СССР, т.к. делали его по одной и той же рецептуре. Сегодня решили дома на завтрак сделать омлет, часть приготовили на пару, а часть сделали в духовке, омлеты получились очень вкусным, но не шли ни в какое сравнение с тем .... Может кто знает рецепт настоящего "советского, столовского" омлета ?
|
 |
 
|
 |
Ответов
|
8.8.2007, 20:53
Сообщение
#2
|
|
 Умница-Разумница Группа: Форумчанин Сообщений: 4,111 Регистрация: 8.5.2007 Из: Киев Пользователь №: 4,528 |
увы.....я тоже любила такой омлет.... он еще "сочился" какой-то жидкостью.... этот, да? а еще рулет омлетный..... и "резиновые" оладьи.... и смешные котлетки...... сколько злеба не добавляю, вес равно не то получается....... парадокс советской кулинарии: и вроде просто, а повторить нельзя...... может его надо готовить "общепитовскими" порциями?
|
|
|
|
|
3.9.2007, 8:17
Сообщение
#3
|
|
 Душа компании Группа: Форумчанин Сообщений: 9,169 Регистрация: 11.12.2006 Из: Украина(Днепропетровск)-Deutschland(Berlin) Пользователь №: 1,558 |
Цитата(Nerazumna @ 8.8.2007, 20:53)  увы.....я тоже любила такой омлет.... он еще "сочился" какой-то жидкостью.... этот, да? а еще рулет омлетный..... и "резиновые" оладьи.... и смешные котлетки...... сколько злеба не добавляю, вес равно не то получается....... парадокс советской кулинарии: и вроде просто, а повторить нельзя...... может его надо готовить "общепитовскими" порциями? Разумница,не сыпь соль на раны!Я обожаю эти "резиновые" оладьи!Сколько не пыталась сделать,не получается!  Воздушные,мягенькие и всё,хоть убейся! |
|
|
|
Сообщений в этой теме
Стас Омлет 5.8.2007, 11:12
podruga Цитата(Стас @ 5.8.2007, 13:12) 98606
Ох,и... 5.8.2007, 11:30
Стас Цитата(podruga @ 5.8.2007, 15:29) 98608Ох... 5.8.2007, 14:19 Алена Я знаю,что столовские омлеты делаются из яичного п... 5.8.2007, 14:08 Стас Неужели никто не знает рецепта ??? 8.8.2007, 18:57 Олик Цитата(Стас @ 8.8.2007, 18:56) Неужели ни... 15.9.2007, 18:44
Стас Цитата(Олик @ 15.9.2007, 22:44) Я не проф... 24.9.2007, 16:18
Стас Цитата(Олик @ 15.9.2007, 21:44) Я не проф... 14.11.2007, 17:55 светуня Если мне память не изменяет, они туда добавляли со... 9.8.2007, 12:17 Стас Оказывается у Нас по омлету "профи" нет 22.8.2007, 18:31 Nerazumna и я..... со сливовым повидлом.....ААААА!! ... 3.9.2007, 17:16 Алена спасибо,попробуем 15.9.2007, 20:13 Stern Ребята,а ведь этот омлет не жарили,его в духовке п... 30.9.2007, 11:25 Стас Цитата(Stern @ 30.9.2007, 15:24) Ребята,а... 30.9.2007, 13:39 светуня Стас!!!!!!!!! ... 7.11.2007, 8:59 Людмила Цитата(светуня @ 6.11.2007, 19:59) Стас... 7.11.2007, 9:31 Алена Цитата(светуня @ 7.11.2007, 6:59) Стас... 7.11.2007, 9:09 светуня Она сказала так - взбила хорошенько яйца с молоком... 7.11.2007, 13:34 Людмила Цитата(светуня @ 7.11.2007, 0:34) Она ска... 7.11.2007, 13:48 Стас Спасибо Светуня ! Обязательно попробую сделать... 8.11.2007, 15:20 Алена Светуня,спасибо я уже сегодня сделала на завтрак,п... 8.11.2007, 15:30 Милая Цитата(Алена @ 8.11.2007, 16:30) Светуня,... 8.11.2007, 15:31 Алена Цитата(Милая @ 8.11.2007, 13:31) Ален, ра... 8.11.2007, 17:03 светуня Хорошенький он у тебя. Я тож делала, но не фоткала... 12.11.2007, 8:46 iska78 Приветик! Попробуйте такой рецепт: на 1 яицо-1... 26.11.2007, 22:02 ва-юр Цитата(iska78 @ 26.11.2007, 22:02) Привет... 27.11.2007, 0:16 Танюсик Привет всем!
А может кто-нибудь знает рецепт ... 2.1.2008, 19:26 Sea Цитата(Танюсик @ 2.1.2008, 20:26) Привет ... 2.1.2008, 22:40 Свет`ОК Стас добрый день или вечер. У меня муж с ума сходи... 11.1.2008, 17:22 Nerazumna я вам уже говорила что у меня муж по образованию п... 13.1.2008, 11:22 светуня Надо, для интересУ попробовать запечь в духовке. К... 14.1.2008, 6:55 Свет`ОК Светуничка, на самое доброе здоровье!!... 14.1.2008, 11:46 |
1 чел. читают эту тему (гостей: 1, скрытых пользователей: 0)
Пользователей: 0
|
Текстовая версия | Сейчас: 18.6.2025, 22:18 |