Наши отчеты о проведенных праздниках, дни рождения и другие праздники, меню для праздничных столов Опции

[Kati]

Люди!Я никак не отстану.Поделитесь идеями новогоднего стола,а?Какие необычные блюда собираетесь готовить?Надо уже потихоньку составлять меню на Новогоднюю ночь,ведь не хочется в последние часы метатся по кухне с бешеными глазами и кричать во весь голос "Что еще?!Где это?!Чего не хватает?!"Я в последнее время начала составлять список желаемых блюд,что бы потом в торопях ничего не упустить.Каждый год хочется как-то разнообразить новогодний стол,а идей не хватает.Так что буду очень рада,если произведем обмен опытом.

[Верунчик]

а идей не хватает.

Kati это тебе то идей не хватает? с твоими логовами змеи и прочими вкусностями...
Вообще часть реецептов есть в праздничном меню, ну тут может кто-то предложит что-нибудь НОВОГОДНЕЕ.
Очень буду ждать. Меня эта тема очень волнует тоже.

[Kati]

Верунчик
Ну дык всегда хочется чего-нибудь новенького,по-крайней мере мне.А в "Празднечном меню" в основном салаты,по-этому я предлагала переименовать темку в "Празднечные салаты".Мне интересно больше горячие блюда,закуски там всякие,может у кого-нибудь найдется какой-нибудь фирменный,традиционный рецептик?

[Kati]

На новогодний стол я обязательно буду делать грибочки по-венесуельски.Рецепт дала в "Закусках".Грибочки просто прелесть!Очень вкусные и просты в приготовлении.

[Lenochka-12345]

Kati я думаю, что эта темка зашевелится, после праздников! Я предлагаю скидывать сюда отчеты по праздничным столам. Вот где красота будет!
Ты к стати Рождество празднуешь?

[Kati]

Lenochka-12345

Ты к стати Рождество празднуешь?

Мы последее время празднуем только вдвоем с мужем,так что праздник получается уж слишком маленьким. А друзей здесь найти очень сложно,по крайней мере мне такие друзья не нужны.
Рождество у нас уже в следующее воскресенье,посидим с мужем,прогуляемся с собакой-вот и весь праздник,скукота.

[Lenochka-12345]

Да, я думаю, что за границей так и празднуют Рождество, а про Новый год и говорить не приходится! Это у нас были веселые компании, а я сколько читаю на форумах, все, кто живет за границей празднуют очень скучно. Родственники и все! В принципе это семейный праздник, так что...

Прикрепленные изображения

 

[Mira]

Вот моё приблизительное меню:
1. Мясо по-французски
2. Бутерброды с икрой и маслинами
3. Шапку Мономаха сооружу (иначе Гранатовый браслет), только без морковки.
4. «Логово змеи» попробую.
5. Какой-нибудь салат из кальмаров (ещё не решила, может быть салат «Черепаха»)
6. Грибы хочу замариновать по рецепту Кати
7. И ещё хочу грибочки в кокотницах приготовить – такие со сметаной запеченные. Подаются в середине праздника как горячее, но уже после мяса. Очень вкусненько.
8. Ну и еще всякие маленькие закусочки: типа фаршированные крабовые палочки и т.п.
9. Да, оливье ещё в тарталетках.


Торт ещё не решила какой (надеюсь, что гости принесут). А ещё мне принесут заливную рыбу, которую я так и не научилась заливать.
Желе всяких разных наделаю (порционных, в бокалах.)
Мороженое надо не забыть – кофе-гляссе под утро тем кто ещё под ёлкой не валяется.
И из салатов ещё надо парочку выбрать, хочется что-то новенькое. Пока в раздумьях.
Из мяса ещё может быть отбивные будут или курочка запеченная.

Вообще люблю когда на Новый Год холодильник после празднования остаётся забит вкусностями. Потом 1 и 2 января можно целый день ни о чем не заботиться, а спокойно лежать на диване и набирать вес.

[Lenochka-12345]

Mira, можн6о не навязчивый совет? Что бы на Новый год так не уставать от готовока, ты сделай некоторые блюда на перед. А для салатов можно оварить картошку и морковь тоже наперед. Потом только утром 31-го перезать. Я знаю, как праздничная кухня выматывает, потом и праздника не хочется и гости не в радость. Это суета!
Потом, после праздников, напомни мне, я тебе про фаршированную щуку расскажу.
И еще. Моя мама на днях делала тоже маринованные грибочки и она добавила туда морковку по корейски, вышло очень даже...!

[Naston]

А я хочу желейный тортик сделать – большой большой.
Из мясного – курочка запеченая, холодец.
Салаты: «Мимоза», селедка под шубой, из крабовых палочек, «Цезарь».
Ещё у меня есть маринованные грибочки домашние, я их с лучком и маслицем.
А ещё я покупаю такие маленькие трубочки слоеные и наполняю их паштетами: из печени из сырка с чесноком и т.д.

[Lenochka-12345]

А я хочу желейный тортик сделать – большой большой

Naston, я там темку открыла "торты без выпечки" скинь туда рецептик, пожалуйста!

[Mira]

А где Отчёты о Новом годе?

[Mira]

Девочки, предлагаю мой отчёт с Новогоднего стола.

Мясо по-французски:
Рецепт Здесь: http://www.julirezept.net/forum2/cgi-bin/t...opic=13&start=3

Прикрепленные изображения

 

[Mira]

Вот ещё закусочка
Фаршированные крабовые палочки:
Рецепт: http://www.julirezept.net/forum2/cgi-bin/t...opic=15&start=1

Прикрепленные изображения

 

[Mira]

А так я украсила салатик из крабовых палочек

Прикрепленные изображения

 

[Mira]

А это фаршированные кальмары

Прикрепленные изображения

 

[Mira]

Это тоже с Нового года
Сельдь под шубой

Прикрепленные изображения

 

[Сластёна]

Мира, классный отчетик!
А я Новый год не дома встречала. Фоткать было некогда. Простите….

[Ольга]

Фаршированные крабовые палочки:

Красиво из крабовых палочек получилось.

[Lenochka-12345]

Mira первая твоя фотография с мясом по французски отгонала меня от компьютера. Я срочно пебежала кинуть что-то себе в желудок. Выглядит обалденно вкусно! Если бы я смотерла бы на эту фотографию, то наверное, ела бы не переставая! И кто говорит, великая СЛАСТЕНА, а вто увидела твою фотку и мяска такого захотелось! Ну, очень вкусно! Молодец!

[Sunny]

Мира, мне очень понравилось мяско франзузское... и с картошкой.. так охота, вот бы и слопала твой кусочек А кальмары это-что-то...похожи на симпатичную беременную редисочку белую... Вкуснота, да? А чем они нафаршированы??
Ты молодец, так красиво!

[Kati]

Mira
Очень все празднирчно и нарядно!Салатик из крабовых палочек красиво украшен!Все вкусненько!

(Добавление)
Вот что делала я:
Закуска "Кораллы"-http://julirezept.net/forum2/cgi-bin/topic...rt=3#1136414054
Заливное из кальмаров и салат из кальмаров-http://julirezept.net/forum2/cgi-bin/topic...rt=2#1136412514
Тортик-http://julirezept.net/forum2/cgi-bin/topic...rt=4#1136413450
Прошу прощения за не качественные фото,было темно,а со вспышкой еще хуже получается.
Еще были бутербродики всякие,и вот такое крабовое мясо

[Lenochka-12345]

Kati а как ты делала это крабовое мясо? Может себе попробовать такое на Рождество? Я бы что-то новенькое заделала бы, но как праздники подходят, так мы опять все старые испробованные рецепты готовим! А хотелось бы что-то свеженькое!
Ну, я смогу поделиться своими фотографиями только после Рождества!

[Kati]

а как ты делала это крабовое мясо?

Оно покупное.У нас продается в пластмасовых формочках.Остается только его вынуть и переложить на тарелку.Но красиво смотрится и вкусно.

[Mira]

А чем они нафаршированы??

Sunny
Начинка-поджареные грибы с луком и яйцом
В половинки яйца без желтка засовываем грибы и всё это в кальмара.
Вот такие вот беременные кальмары-несушки

[Lenochka-12345]

Mira интересный рецептик. Я когда-то кушала кальмаров просто обжаренных в сухарях. Вкусно было! У нас кальмары редкость, и чесно говоря их надо уметь правльно варить, а то если переваришь, они становятся жесткие!

[Сластёна]

а то если переваришь, они становятся жесткие

Да это точно, их надо варить не больше 5мин.

[KiKi]

Кати, Мира очень удачные отчёты.
Мне тоже очень понравились кальмары в исполнении Кати.
Мира, у тебя тоже прикольные, и правда «беременные».

[Naston]

Я тоже на Новый год сельдь под шубой делала и «Оливье». Да что не говори а старое, проверенное – лучше всего. И почти не приедается.

[Kati]

Mira,Lenochka-12345,может темку переименуте в "Отчеты о проведенных праздниках"?А то эта темка так и останется не возпользованной до следующего Нового Года,а праздников в году много у всех.

[Mira]

Mira,Lenochka-12345,может темку переименуте в "Отчеты о проведенных праздниках

Я не против. Леночка?

[Kati]

Не дождавшись пока вы решитесь переименовать тему,я приступлю(потом перенесем,если что-то не так)
Вчера приезжали две приятельницы поздравить меня с прошедшим днем рождения.Много не готовила,и так все наелись,да и доедали сегодня.
Меню было такое:
Мясная буханка с беконом, гарнир картофель

Салат "Оливье"(здесь,в Испании,он особенно ценится).
Томатные корзинки с грибочками по-венесуельски

Бисквинтый торт с вишней

Ну и бутербродики были с красной рыбой собственного соления.

[KiKi]

Лично мне особенно понравилось

Мясная буханка с беконом

и тортик. А воббще всё очень красиво и корзиночки оригинальные.

[Kati]

KiKi,спасибо!

[Lenochka-12345]

Kati, а что это у тебя за гости такие были, твои подруги? Они испанки или наши? Как они на твой стол отреагировали? Я заню, что за границей женщины не очень себя утруждают такими столами, а что бы еще и блюда украшать, так это, по-моему из области фантастики!

[Kati]

Lenochka-12345,обе девочки русские,но готовить не любят.Сначала,когда увидили томатные корзинки,сказали,что есть эту красоту не будут.

Я заню, что за границей женщины не очень себя утруждают такими столами, а что бы еще и блюда украшать, так это, по-моему из области фантастики!

Леночка,ты права!Они лучше в ресторане покушают.Все мои знакомые испанки,насколько я знаю,утруждают себя готовкой иногда по выходным,да и то редко,и в основном эти блюда полуфабрикатные,только разогреть или поджарить/отварить нужно.А уж на праздники-ни в какую!Только ресторан!

[Lenochka-12345]

Да, я заню, что они готовить не любят, одна занакомая рассказывала, что дома даже посуду пласмассовую подают, а потом после праздника выбрасывают. А я так не люблю эту посуде пластмасовую, одноразовую. У меня даже вкус еды портится от этой посуды!

[Kati]

что дома даже посуду пласмассовую подают, а потом после праздника выбрасывают.

Такого не видела,но то что в каждом доме посудомоечная машина(и не важно из скольких человек семья состоит,хоть из одного),то это точно.И все удивляются,как это мы живет без посудомоечной машины!?Вот такая цивилизация!Им бы в России пожить месеца 2,при прежних временах,когда люди всю зиму сидели только на картошке и макаронах!

[Mira]

Им бы в России пожить месеца 2,при прежних временах,когда люди всю зиму сидели только на картошке и макаронах!

Да, было дело. И котлеты из непогятно чего.

И все удивляются,как это мы живет без посудомоечной машины

А моя бабушка вообще водопровода не имеет Моет в тазики посуду. Слабо?

[Kati]

А моя бабушка вообще водопровода не имеет Моет в тазики посуду. Слабо?

Mira,я когда рассказываю испанцам,как люди жили и некоторые живут в России,с какими "удобствами" и законами,что работают сутками,а денег едва хватает что бы концы с концами свести-они мне просто не могут поверить.Хотя тоже очень странно,ведь самый бедный континент(имею введу Африку) совсем близко,и для испанцев тоже не секрет,что может быть намного хуже их "сложной" жизни.

[KiKi]

Да сытый голодному не товарищ.
Зато мы устойчивей к трудностям, везде умеем приспособиться.
И есть к чему стремиться. А за границей слишком скучная жизнь – всё у них есть.

[Lenochka-12345]

Девченки, перейдите в "беседку" для обсуждения таких вопросиков.

[elenka]

Девочки ват вам бы с моей мамой познакомиться. Она очень любит всё украшать и делать правильно. У нее для каждого блюда своя посуда, ложка и так далее. А вот я наоборот для спертных напитков беру беру свои фужеры так ей это ненравиться но здесь сейчас так делают. "Маладёжь" как мама говорит

[Лисичка]

"Маладёжь" как мама говорит

Да я тоже так делаю, ну бывает не до тонкостей, особенно в семейном кругу.

[elenka]

devchonki u menja u muzha den rozhdenja 16 marta ja xochu utku v pakete sdelat a vot chem nachinit neznaju i kak podat k stolu.Dajte kakoj nibud sovet?

[Лисичка]

utku v pakete

А почему в пакете, может просто с яблоками запечь. Я обожаю утку с яблоками. Ещё я знаю гречкой фаршируют и даже апельсинами, но яблочками лучше всего.

[elenka]

kogda ona v pakete to ves sok ot utki osraetsja i syn s udovolstviem kuschaet

[Лисичка]

kogda ona v pakete to ves sok ot utki osraetsja i syn s udovolstviem kuschaet

Аааа, ясно.

[Lenochka-12345]

elenka есть у меня интересный рецепт Его еще готовила моя бабушка. Так вот утку или гуся она фаршировала блинами.
Кроче, печешь обычные тонкие блины. Режешь полосками, смешиваешь с 3-4 яйцами и сырым фаршем. Лука не надо. Закладываешь это в утку и в рукав и выпекаешь. Фарш получается очень вкусный. Я лично не так гуся любила, как эту начинку.
Начинка останется, ты можешь сделать ее запеканкой и порезать к утке.
Попробуй такой вариант.

[Lenochka-12345]

Девченки! Была на праздновании 50-ти летия моего свата.
На следущий день села и написала мень, которое было.
Просто ради интереса, почитайте:
1. салат с крабовых палочек
2.салат с селедки и тушеной морковки
3.салат "принцеса"
4.салат с кириешкми
5.салат с курица и грбов
6. бутерброды с красной икрой
7. бутерброды с колбасой
8. холодец
9.селедка
10. рыба копченая
11. рыба фаршированная
12.жаренные пончики фаршированные сыром
13. колбаса (4 вида)
14. овощи нарезные (помидоры, огурцы, перец)
[b]Горячие блюда[/u]
15. рыба жаренная
16.курица копченая
17. отбивные
18. грибной суп
19 капуста тушеная
20. голубцы
21. рулетики мясные
22. печеночные блинчики
23.картофельное пюре с грибным сосом

24. лимоны нарезанные дольками
25.фрукты нарезные (бананы, груши, апельсины)

Кажется все. а терерь скажите, ну разве это можно съесть? Я смеялась, любимая пословица "если не съем, то хоть надкушу" Я так и делала.
Я только была очень поражена, когда увидела, что они только один торт испекли. Обычно этого на много больше.

[Лисичка]

На следущий день села и написала мень, которое было.

Ну я не знаю, все таки 50 лет - такой юбилей!
А сколько народу то было?
Меню как на свадьбу.

[Kati]

Lenochka-12345,вот это праздник желудка!Долгое приготовление к празднованию!

[Lenochka-12345]

А сколько народу то было?

Было 50 человек. Если бы пришло столько же, они бы тоже не ушли голодные!

[Lenochka-12345]

Вот мой отчет о праздновании 8-го Марта. Рецепты я раскидаю по темкам.

салат из корейской морковки со свиными ушами


рулет из сыра, фаришированный творогом


рыбный тортик с черносливом


салат из крабовых палочек со свежим огкрцом


салат "селедка под шубой" в новом оформлении


тарталетки с крабовыми палочками и плавленными сырками


бутерброды с красной быбкой


И еще новый салатик придумала моя дочь. Напишу в салатиках.

[Kati]

Вот мой отчет о праздновании 8-го Марта.

Lenochka-12345,вкусно отпраздновали!Блюда все красиво оформлены!Все очень вкусно смотриться!А селедка под шубой мне понравилась особенно!

[Лисичка]

Lenochka-12345
Такие оригинальные блюда. Молодец!

(Добавление)
Lenochka-12345
Я посмотрела и эти рецптики не нашла:

рулет из сыра, фаришированный творогом

рыбный тортик с черносливом

А вот этот, вообще первый раз слышу:

салат из корейской морковки со свиными ушами

Наверное вкус необычный.

[Mira]

Lenochka-12345
Такие оригинальные закуски!
А можно рецептик

рыбный тортик с черносливом

. Вкусно, наверное.....

[Lenochka-12345]

Девочки! Все напишу! терпение! Сын дома, я к компьютеру не могу подступиться!

[Лисичка]

Все напишу! терпение!

Терпения не хватает.

[Lenochka-12345]

А что так тихо, как буд-то ни кто не праздновал 8-Марта? Или вы хотите сказать, что ваши мужчины готовили?

[Kati]

как буд-то ни кто не праздновал 8-Марта?

Я признаюсь честно,мы не праздновали.

[Mira]

А что так тихо, как буд-то ни кто не праздновал 8-Марта? Или вы хотите сказать, что ваши мужчины готовили?

А мы праздновали, но не дома.
А муж да готовил: мясо запек, кальмарики пожарил, салатик даже покрошил. Прихожу с работы 7-го числа после мини-фуршета: как говорят не пьяная, но румяная.
А дома.... Ужин при свечах... Ну если быть откровенной, то без свечей, но все равно очень приятно. Вот ведь, может, если захочет....

[Kati]

А муж да готовил: мясо запек, кальмарики пожарил, салатик даже покрошил.

Какой он у тебя молодец!А как приятно!!

Ужин при свечах

Как романтично...
А мой муж может только завтрак приготовить,то есть приготовить кофе и разрезать торт/пирог...ну в общем что-то сладенькое,что я приготовлю накануне...

[Lenochka-12345]

Да! Действительно МОЛОДЕЦ! Приятно!

[KiKi]

Ой,как всё вкусненько. А я готовила салтик тоже из крабовых палочек - как у Леночки почти. Ну ещё разные салтики, бутербродики.
Запекала курочку.
Ещё я спекла тортик простенький-бисквит и 2 крема - из сгущенки и из сметаны.
А еще мне подарили покупной торт. Мне так не понравился. Представьте: песочное тесто и крем из сгущенки- ужасное сочетание, ничего непропиталось, всё хрустело и крем вылазил.

[Lenochka-12345]

А еще мне подарили покупной торт. Мне так не понравился. Представьте: песочное тесто и крем из сгущенки- ужасное сочетание, ничего непропиталось, всё хрустело и крем вылазил.

Я себе представляю этот кошмар. Не люблю песочное тесто, да и покупные торты, пока что с нашими домашними не сравнить. Я пару раз так попадала, крем из маргарина, просто ФУ!

[Tanja]

[*]Ja vchera spravljala Kireno den roschdenie i gotovila vot eto:
Salat vinegret, salat s kukuruzoi i jaicom, salat ovoschnoi
Kanape s pomidorami i s scharenymi baklaschanami
farshirovany schampiniony
ruletiki iz svininy s gribnoi nachinkoi
Laks pod ovoschnoi shuboi dlja tex u kogo post
i zapechenyi kartofel v folii. Foto k soscheleniu sdelat ne smogla fotoaparat slomalsja.
Na sladkoe pekla klubnichnyi Tort i piroschnoe s sloenogo testa(ja ix nasyvaju rybny palochki)vot vrodeby i vse.Vsem ponravilos.

[Kati]

вот вродебы и все.Всем понравилос.

Все вкусненькое!Молодчинка!С маленьким ребеночком и такой стол сделать!

Лакс под овощнои шубои

А что это?Не поделишся рецептиком?Так интересно!

[Lenochka-12345]

Эх! Жаль, что фотик сломался! А такая молодец! С малышами сложно что-то готовить и стол праздничный накрывать. А гости были?

[Mira]

фаршированы щампинионы

А чем?

[Tanja]

[*]da gosti byli 10 chelovek vse rodstveniki, a vo vtornik pridut moi kollegi po rabote s svoimi detьmi, no ja budu tolьko strjapanoe stavitь na stol,t.k. oni pьюt tolьko kofe,nemcy voobsche neljubjat mnogo gotovitь im lishby vse bystro i prosto.

Лакс под овощнои шубои

yeto ryba moego izobretenija,delala tak:Laks file loschish v formu posolitit,poperchit i vzbryznut limonym sokom. Naverx Ryby vykladyvaem melko porezannyi pomidor,luk,perchik,petrushka i ukropchik i nemnogo olivkogo masla i v rasogretuju duxovku na c. a 20 minut.

[Kati]

это рыба моего изобретения,делала так

Вкуснооо!Спасибо,за рецепт!

[Mira]

это рыба моего изобретения,делала

Да вкусно, люблю запеченную рыбку.

они пjут толко кофе,немцы вообще нелjубят много готовит

Какие хорошие гости - пришли кофейку попили и ушли. А хозяева поглощают потом все наготовленное.

[Tanja]

фаршированы щампинионы

[*]Shampiniony chistiem (primerno 1kg), vynimaem noжku,gotovim nachinku tak:
Noжki melko reжem,obжarivaem s melko narezannym 1 lukom, davim tuda 2 dolki chesnoka, 3 pomidora vynemaem semena i melko reschem, 1 Kabanossi(yeto italjanskaja kolbaska soljami) melko reschim i vse yeto dobavljaem k жareщim noжkam.Жaritь s.a 5-7 minut.Zabyla dobavitь vse konechno solim i perchim.
Griby obmazatь rastoplenym sliv.maslom i formu,posolitь i zapolnitь nachinkoй,sverxu posypatь tёrtym syrom.Pech 15-20 minut.

[Mira]

Tanja
Вкуснота!

[Lenochka-12345]

Tanja молодец! Вкусно! Да еще и с маленьким ребенком! Хвалю.
Немцы мне очень понравились. Хороший обычай. Кофе и домой! Мне понравилось!

[elenka]

А вот и мой отчёт о дне рождении мужа на 16 марта

1. Домашняя лапша с супокым петухом
2. Утка одна с фаршем по Леночкиному рецепту, а вторая с яблоками.
3. Целенькая небольшая картошечка сначала сварила потом обжарила на сковородке
4. Салат " Гостинный двор "
5. Салат свежий огурцики и памидорчики
6. Салат " Хинаколь " ( это просто такая капуста на половину как бы жованная )
7. Торт " Лёгкий и теперь стал моим фирменным НАПАЛЕОН "
8. И просто ещё были канфеты к чаю

меню было на 11 человек.
от уток ничего не осталось.
А ещё мы ездили к моей тёти, она у нас мастериться и половину рецептов она мне довала когда я ещё с родителями жила, так вот они с мужом ( он тоже любит готовить) сделали вот такую вкуснятину

[Luda]

Ну свинушка красавица! Это из картофельного пюре?

[Lenochka-12345]

elenka какой оригинальный поросеночек. Расскажи, пожалуйста, как ты его делала. Это из картошки? Смотритвся просто обалденно!

[Mira]

сделали вот такую вкуснятину

Еленка, узнай обязательно у тетки рецепт, или зови её к нам. Такое праздничное блюдо красивое!

Утка одна с фаршем по Леночкиному рецепту, а вторая с яблоками.

Да ты 2 утки сразу запекала? Ну вы и утятники! Я тоже уточку люблю.

Салат " Гостинный двор "

Это кто такой?
Всё вкусненько у тебя! Мужа с прошедшим праздником!

[Kati]

elenka,поздравь от нас мужа с прошедшим днем Рождения!

А вот и мой отчёт

Как все вкусно и празднично!Молодчинка!

сделали вот такую вкуснятину

Какая хрюша!Обалдеть!Я в восторге!
Мне кажется,что это пирог из теста,а внутри какая-то мясная начинка.
elenka,с нетерпением ждем твоих комментариев!

[KiKi]

Такое праздничное блюдо красивое!

Хрюшка - просто супер! Как настоящая.

(Добавление)
Я слышала такое из пюре делают, чтобы его подать красиво.

[Лисичка]

elenka
Хороший наверно был праздник. Столько вкусненького.
Поросенок ну просто красавчик!

[elenka]

Привет девочки. Всё наша пасха прощла, была в в эти выходные. Я пекла куличи по новому рецепту, новый торт. Первый день воскресенье мы были у свекрови. Она готовила:
1. Пелемени
2. Пирог с мясом и капустой
3. Оливье
4. Свежий салат: огурцы, помидоры и авакадо
5.Рыба капчённая лакс ( магазинный )
6. Ватрушка к чаю

А второй день ( понедельник ) мы были у моих родителей. Мама готовила:
1. Окарочка к отваренной картошке
2. Хинакол салат
3. свежий салат
4. Яйчки крашенные
5. Пирог с фарша
Вроде всё а к чаю я делала куличи и новый торт.
Вот так мы провели пасху.

салат " Хинаколь"


мои новые пасочки


и новый торт " Малахофф "

[Лисичка]

Хинакол салат

А это что?
Еленка а где же твои куличи? У тебя такие фотки всегда вкусненькие.

[Mira]

А это что?
Еленка а где же твои куличи? У тебя такие фотки всегда вкусненькие.

Еленка и правда, покажи нам свои куличи.

[Kati]

Еленка,присоеденяюсь к просьбе девочек. И мне тоже интересно,что это за салатик такой "Хинакол"?

[elenka]

Девочки по вашим просьбам вставила фотки с пасхи

[Kati]

Девочки по вашим просьбам вставила фотки с пасхи

Еленка!Так все красиво,празднично и нарядненько!Молодец!
Но салат " Хинаколь" для меня так и остается нераскрытой тайной...Там,по-моему,капуста,огуречик,и может быть яйцо?И заправлено раст.маслом?На фото не разглядеть...Поделись рецептиком,пожалуйста.

[Лисичка]

И пасочки красивые. Еленка, сама пекла? И тортик.

[elenka]

Да девочки пекла всё сама. Рецептики я разложила по темам.

[Kati]

Мы сегодня скромно посидели,по поводу Пасхи.
Итак было:

Буженина в медовом соусе с картофельными "цветочками"
Кулич прозрачный
Крашеные яйца
"Хрустальные" яйца-от ва-юр
Свежие огурцы с помидорками

[Luda]

Кати, очень стол у тебя красивый. Искуссница! Такие куличи домашние, обьедение! И буженинка и картошечка. А яйца хрустальные - красотища!

[Ludmila]

Kati
МОЛОДЕЦ!!!

[Kati]

Luda,Людмила,спасибо,девочки!

[ва-юр]

Ну вот и мои припоздавшие " хвастушки". Повезло, в этот раз ателье что -то быстро отпечатало фотки. Немного темновато получилось. Фотографировали поздно вечером в субботу, перед тем как сесть за праздничный стол. В воскресенье на обед была еще запечена фаршированная индюшка. Мы с сыном красиво украсили ее ананасами. К сожалению сфотографировать не удалось, так как за столом сидели гости в нетерпеливом ожидании. Писать рецепты не буду, т. к. я их уже давала. Пойду добавлю к ним картинки.
Это кулич "Уставной"




Это пасха " Монастырская"





Это "Хрустальные яйца" с языком и ветчиной.


Ну, а это десерт со взбитыми сливками " Желейные яйца"

[Лисичка]

Обалдеть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ва-юр, какая красотища!
Такие Пасхи красивые. А чем это ты их украсила? И цыпляточки.
А яйца то какие красивые. И слои такие тоненькие, это ты ждала, пока каждый слой пристынет. А зелененькое - это что?
А желейные яйца тоже такие необычные получились. Они из сладкого желе?

[Luda]

Ва-юр стол великолепный. Мне очень понравились куличи и пасха из творога, а яйца - это и правда шедевр кулинарии. Ну очень красиво. Правда, сколько же времени ушло на заливку?

[ва-юр]

Обалдеть!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Ва-юр, какая красотища!
Такие Пасхи красивые. А чем это ты их украсила? И цыпляточки.
А яйца то какие красивые. И слои такие тоненькие, это ты ждала, пока каждый слой пристынет. А зелененькое - это что?
А желейные яйца тоже такие необычные получились. Они из сладкого желе?

Люда, Лисичка, спасибо за оценку моего труда! Мне, конечно же , очень приятно. Я сама рада, что хоть что-то смогла вам показать и заинтересовать. Желейные яйца были действительно красивые,яркие, прозрачные, как стекло. А на фотографии получились какие-то бесформенные темные пятна. Жаль.

[ва-юр]

Ва-юр стол великолепный. Мне очень понравились куличи и пасха из творога, а яйца - это и правда шедевр кулинарии. Ну очень красиво. Правда, сколько же времени ушло на заливку?

Мне очень уж хотелось сфотографировать весь накрытый стол, но у нас были гости. Сын на кухне, под предлогом " на память", прежде чем нести на стол в комнату, успел кое-что сфотографировать.
Куличей было 14 штук. Все разного размера и "раскраса". Крашенных яичек было 50 шт. Все раздала -друзьям, соседям. Меня тоже, конечно,поздравляли и угощали.
В куличи и пасхи положила сушеные вишни, клубнику,кусочки ананаса, цукаты различные, изюм, орехи. Гости сказали, что у пасхи вкус мороженого, только не холодное. Куличи полила сахарной глазурью из сахарн. пудры, яичн. белка и лим. сока. Украшала " подручным" материалом: цукатами, мармеладом, конфетной посыпкой.