Мясо, запеченное в луково-сливочном соусе Опции

[ва-юр]

Мясо нарезаем порционно и тупой стороной ножа немного отбиваем.



Затем мясо солим, перчим и обжариваем до корочки, а не до готовности и выкладываем в форму для запекания. Иногда эту часть приготовления я делаю с вечера.



Репчатый лук обжариваем (лука много) посыпаем его пару ложками муки и выкладываем на мясо.



Сверху распределяем натертый сыр.



Заливаем сливками.



Затягиваем форму фольгой или закрываем крышкой и отправляем минут на 40-45 в духовку.



Минут за 15 до готовности фольгу снимаем и даем блюду зарумяниться.



Угощайтесь!



Обсудить можно здесь.