Тортики Опции

[Верунчик]

Содержание темы:
Торт "Рыжик"-от Верунчик
Торт "Наполеон"-от Миры
Вафельный торт-от Верунчик
Тортик на скорую руку-от Ольги
"Медовик"-от Миры
Лимонный торт-от Иришки
Песочный тортик от Оленьки-от Ольги
"Зебра"-от Верунчик
"Муравейник"-от ali
"Кудрявый пинчер"-от Кати
Вишневый торт-от Кати
Торт-венок Грильяж-от Кати
Свадебный медовый торт-от Кати
Торт "Бантик"-от Кати
"Фира"-от Кати
Торт "Пальчики оближешь"-от Lenochka-12345
"Прага"-от Сластены
Торт француский-от Lenochka-12345
"Новогодняя горка"-от Сластены
"Тети Фанин торт"-от Кати
"Олений глаз"-от Lenochka-12345
Торт к Новому Году-от Кати
Быстрый ореховый торт-от Lenochka-12345
Бисквитный торт с вишней-от Кати
Торт ко дню Святого Валентина-от Кати
Торт "Медовый"-от elenka
"Лакомка"-от elenka
"Хлопец кучерявый"-от elenka
Торт из готовых бисквитеых коржей-от ва-юр
Самый легкий бисквит-от ва-юр
Бисквитный торт с клубникой-от Кати
Торт из творога-от elenka
Торт-мороженное "Касата"-от Lenochka-12345
"Наполеон"-от elenka
Фирменный "Наполеон"-от elenka
Рафаелло-торт-от elenka
Торт "Черепаха"-от elenka
Яичный ликер-от elenka
"Ежики"-от elenka
Торт "Фанта"-от elenka
Бисквитный быстрый тортик-от Кати
Торт "Павлова"-от ва-юр
Торт "Клубничка"-от Еленки
Развальный гусарник-от Еленки
Торт "Раффаэло"-от Натали
Бисквитный торт с йогуртом и дыней-от Кати
Торт "Божья коровка"-от elenka
Торт "Генерал"-от Викуши
Тортик желейный-от Адочки
Бисквитный торт с персиками и взбитыми сливками-от Людмилы
"Птичье молоко"-от Kat
Торт "Ореховый"-от Kat
Торт "Кока-Кола"-от Кати
Торт "Муравейник"-от Ва-юр
Торт "Светлана"-от Ва-юр
Шоколадный брауни чизкейк-от Алекс
Зимняя вишня-от podruga
Монастырская изба(только фото)-от Наташи
Торт "Янтарь"-от Наташи
Варенка-от Наташи
Монастырская изба-от Наташи
Фруктово-желейный торт-от Ва-юр
Торт "Кока-Кола" с творожным кремом-от Кати
Торт "Муравейник"-от Начинающей кулинарочки
Основной рецепт песочного теста-от Людмилы
Торт "Гнездо глухаря"-от Начинающая кулинарочка
Торт "Слойка"-от Оле-хадашка
Бисквитный торт с консервированными абрикосами-от Вишинки
Торт "Сюрприз"-от Ляли
"Черный принц"-от Ляли
"Птичье молоко"-от Лады
Наполеон "на бедность"-от Ляли
Легкий клубничный тортик-от sari
Апельсиновый торт-от Кати
Торт "Зебра"-от podruga
Американский торт-от Махоня
Творожно-ананасовый тортик-от Ва-юр
Тотрт "Творожный наполеон" - от Stern
Торт "Тропик" - от RodEna
Торт медовый слоеный со сметанным кремом - от marina
Торт "Орех" - от Анны Павловны
Торт "Наполеон" - от Настены
Торт "Медово-сметанный" - от Ameliya
Шоколадный Чиз-Кейк-от Аленкин
Манговый тортик -от Аленкин
Безе-от GuNa
Наполеон на пиве -от GuNa
Морковный пирог - от Алла Павловна
Торт "Ореховая симфония" - от Людмила
Торт Ягодный - от tortoise
Торт "Птичье молоко"-от tortoise
Тортик-от Свет`ОК
Торт творожный - от Олька
Торт "Форум" от Stern
Торт "Королевский" - от Свет`ОК
Торт "Дамские пальчики" - от Свет`ОК
Рецепт выпечки бисквита - от Ва-юр
Торт "Кудрявый мальчик" - от Mezya
Наполеон - от Багира
Торт "Бискит с шоколадом" - от Учитель
Чизкейк "Банановый остров" - от Лелишна
Торт "Негр в пене" - от Tania
Комбинированный тортик-от Stern
Морковный торт от Таньчик
Бисквитный торт с вишней Фото-от Учитель
Фруктово- желейный тортик -от Алена
Шоколадный торт с ягодами - от Людмила
Торт "Трюфель" от Мишель-от Наташа
"Птичье молоко"-от Свет`ОК
Тирамису-от Махоня
Торт "Прага"-от Black Mamba
Торт "Пражский"(полосатый)-от Кати
Торт Тирамису-от Алекс

________________________________________________________


Привет! Кто-нибудь знает интересные рецепты тортиков?

Мой любимы торт "Рыжик": простой и вкусный. :kruto:

Продукты: 1 стакан сахара, 2 ст. ложки водки, 3 стакана муки, 2 ст.ложки меда, 3 ст.ложки сливочного масла, 2 чайные ложки соды, 2 яйца, 500мл сметаны, 1 стакан сахара, 1 банка сгущенки, 50г сливочного масла.
Яйца взбить с сахаром, добавить масло, мед, гашенную соду, водку.
Нагревать тесто на водяной бане до 80 гр., не прекращая взбивать. Затем снять с водяной бани, остудить, добавить муку и замесить тесто.
Готовое тесто разделить на 10 коржей. Тесто очень липкое, поэтому его лучше раскатать на пергаментной бумаге, которую надо обильно посыпать мукой. Когда испеченный корж остынет, бумага легко снимется.
Приготовить 2 крема: один - из взбитой с сахаром сметаны, второй – из взбитой со сливочным маслом вареной сгущенки.
Перемазать все коржи кремами, чередуя их.

[Kati]

Сластёна
Тесто слоеное?Масло режется?

(Добавление)
Гость
Елена,рецепты приписала к фоткам.Пользуйстесь на здоровье!
А вот еще такой тортик.
"Тети Фанин торт". (http://kuking.net/lat/15_65966.htm)

-200г маргарина(размягченного)
-200г сметаны
-желтки от 3 яиц
-стакан сахара
-10г ванильного сахара
-ч.л. соды+уксус
3,5 ст.муки.
Способ приготовления
Из всех составляющих замесить тесто.Тесто раскатывать не надо.Просто размять руками по форме,дно и по бокам(что-то вроде корзинки),слоем примерно в 1см.Оставшееся тесто пока отложить,можно даже в холодильник.
Оставшиеся белки от трех яиц миксером взбить в пену с сахаром.Полученную пену равномерно выложить на тесто.Теперь тот кусочек теста,который был в холодильнике достаем и просто отщипиваем по маленькому кусочку в виде орешков и разбросать по поверхности торта.Теперь в духовку минут на 20-25,при температуре 200 с.
Когда торт остыл,проткнуть его вилкой в нескольких местах,посыпать орехами и полить шоколадной глазурью.
Торт очень вкусный,разлетелся мигом,даже разрез сфотографировать не успела.

[Lenochka-12345]

Ой, тортик такой оригинальный. И по моему легок в исполнении. Я попробую на Новый год такой.

[Сластёна]

Сластёна
Тесто слоеное?Масло режется?

Kati Нет, оно песочное получается. Масло размягчается.

[Kati]

И по моему легок в исполнении.

Ты права.Очень легко делать.а делать-то практически нечего.У меня когда мама гостила я его делала на скорую руку,и не разочаровалась.Быстрай,легкий тортик,и вкусный к тому же.

Kati Нет, оно песочное получается. Масло размягчается.

Теперь понятно.Спасибо!

[Lenochka-12345]

Сластёна я твой рецептик прочитала и вдруг вспомнила похожий рецептик.
Торт олений глаз
корж № 1
1\2 пачки маргарина
1 стакан муки
2 желтка
1 стакан сахара
1 столовая ложка сметаны
1 порошок-разрыхлитель

для коржа № 2
состав такой же как для коржа № 1, только + 4 столовые ложки какао.

корж № 3
1 стакан протертого мака
1 стакан сахарной пудры
1 яйцо
50 гр масла

Кроме того вам потребуется вишня без косточек, примерно 300 грамм

Для крема:
4 белка
1\2 стакана сахара
1 пачка желе фруктового
100 гр воды
200-300 гр масла

[b]Приготовление:[/u]

1-й корж маргарин растереть с желтками и сахаром, добавить сметану, разрыхлитель и муку. Змесить крутое тесто, раскатать, выложить корж в форму и сделать бортики.
2-корж Тесто замесить, как в первом случае. Из теста наделать примерно 35 шариков, в каждый шарик положить вишенку. В шарики можно вместо вишни ложить орех. Но с вишенкой выглядит симпатичнее
3-й корж смешать все ингридиенты.
Тепрь складываем все в такой очередности: на белый корж выливаем корж № 3, точнее эту массу и в эту массу кладем шарики из вишни и теста. Вот в таком виде торт и выпекаем! Вообще составные очень интересные и торт получается удивительный и вкусный. Ну, не буду хвалиться раньше времени. Попробуйте.
Теперь о креме:
4 белка взбиваем с 1\2 стакана сахара. 1 пачку желе разволим в 100 гр воды. Варим желе до полного растворения сахара и желатина, остужаем и взбиваем это сначала со сметаной, а потом с маслом. Но должна сказать, что если ваша сметана жирная, типа домашней, то масла и не надо, просто увеличьте порцию сметаны! Вот!

[Lenochka-12345]

Девочки, у меня тут идейка! Может нам по отдельности тортки раскидать, по темкам?
1. Торты из медового теста
2. Торты без выпечки
3. Шоколадные торты
4. Творожные торты

Хочу занть ваше мнение. Я подумала, возможно так проще искать нужный рецептик будет. Жду ваше мнение.

[Сластёна]

Девочки, у меня тут идейка

Lenochka-12345Будет очень удобно - хорошая идея

[Kati]

Lenochka-12345
Хорошая идея!

[Lenochka-12345]

Спасибо,девченки, так и сделаю!

Прикрепленные изображения

 

[Kati]

Тортик к Новому Году.

2 коржа из такого теста:
150гр муки
100гр крахмала
250гр сл.масла
250гр сахара
4яйца
0,5ч.л.соды+сок 0,5 лимона
Растереть масло с сахаром,добавить немного взбитые(вилкой) яйца.Смешать с крахмалом,мукой,содой+лим.сок.Выпекать 45 мин,при температуре 200 по Цельсию.

И 2 коржа такие:
2ст. сахара+2ст.какао+2яйца+2ст.сметаны+2ч.л.сода+уксус+3ст.муки.

Времени особо на украшательства не было.
Крем сделала такой:
Были остатки сметанного(сметана+сахар) крема и крема со сгущенкой(вареная сгущенка+взбитое сл.масло),добавила еще мороженное эскимо(гр 150)+3желтка+сл.масло(гр 200) на маленьком огне довела почти до кипения.Все смешала,в конце добавила оставшиеся белки(взбитые в пену).Крем получился очень вкусный.

[Lenochka-12345]

Kati, ну ты молодец! Ну и торт, ну и красавчик! А как ты Деда Мороза делала? Сама или это покупная готовая фигурка? Выглядит очень вкусно! Вы с мужем вдвоем осилите? А то присылай мне кусочек, я с удовольствием!

[Kati]

Lenochka-12345
Спасибо!

А как ты Деда Мороза делала? Сама или это покупная готовая фигурка?

Все фигурки покупные,мне их выслали вместо насодок на конд.мешок,долгая история,но в итоге они мне вышли бесплатно,т.к. я заказывала насадки,а их неоказалось в наличии,и они мне решили заминить их на фигурки(не соглашая со мной!).Я посылку получила и начала выяснять что да как.В итоге они мне все-таки выслали мои насадки,а фигурки оказались компенсацией.
Но я так посмотрела,в принципе,должно быть не сложно Деда Мороза делать из мастики,лицо самое сложное.

Вы с мужем вдвоем осилите? А то присылай мне кусочек, я с удовольствием!

Прийдется гостей звать на помощь. И ты приезжай!

[Mira]

Kati

Тортик к Новому Году.

Просто супер! Ну ты и мастерица.

[Kati]

Просто супер! Ну ты и мастерица.

Спасибо!Но там ничего сверестественного нет.Хотела побольше украсить,посимпатичнее,но времени было в обрез,так что так намутила.Бока просто смазала кремом и обсыпала кокосовой стружкой.Получилась илюзия снега

[Sunny]

Катюш, тортик у тебя отличный получился. Просто новогоднее небо в звездочках! А высота!!! Умница. Надо еще название красивое придумать и срочно патентовать!
И еще: девочки, вы когда в инете сидите? Такая глубокая ночь... Или у нас большая разница во времени...